Стерилизација тегли у ваздушном роштиљу: како то учинити исправно, на којој температури

Лето је време за бербу и очување. Такав поступак код куће је веома компликован и дуготрајан. Довољно је да се присетимо како су наше мајке обично радиле: стерилисале су тегле, кувале саламуру, затим је била дуга процедура сипања у тегле и назад. Све ово је захтевало много простора, труда и времена.

Али живимо у добу технологије, где је технологија преузела већину посла, иначе, а конзервирање се такође може делити са њом. Стерилизација тегли у ваздушном роштиљу је једноставан начин за припрему укусних киселих краставаца и џемова за зиму у кратком временском периоду.

Како се конзерве стерилишу аерогрилом

Сада пређимо на то како стерилисати тегле на ваздушном роштиљу. Уз помоћ овог уређаја, процес припреме контејнера за конзервацију одвијаће се за неколико минута. Прво, банке су припремљене: потребно је да изаберете нетакнут контејнер, без чипова и пукотина, већина домаћица, контејнер се прво добро опере и испере. На решетку се ставља онолико лименки колико може да се стави на себе.

Температурни режим је фиксиран на +120 °С до +160 °С. За посуде запремине не веће од 0,75 л, довољно је подесити тајмер на 8 минута. Велике тегле треба стерилисати око 15 минута. Међутим, временски опсег процеса стерилизације зависи директно од температуре. Ако је потребно да припремите тегле за кратко време, онда се температура може подесити од +200 ° Ц до +240 ° Ц, у овом режиму стерилизација било које тегле неће трајати више од 5 минута.

Међутим, у овом случају се препоручује да се на дно сваке тегле сипа мало течности тако да се обична стерилизација на високој температури комбинује са чишћењем паром.

Након што искључите тајмер, можете напунити теглу унапред припремљеним производима. Све треба урадити пажљиво, јер су тегле након такве обраде веома вруће. Најважније је да се стерилизација празних тегли може обавити поклопцима. Једина ствар је да температура треба да буде преко 150 степени.

Принцип рада уређаја

Аерогрилл комбинује функције неколико кухињских предмета. У њему се лако „слаже”: шпорет, тостер, рерна, фритеза, микроталасна, роштиљ, тостер. Тегле за фритезе се стерилишу много брже од других метода. На крају крајева, домаћица штеди време за око 45%. На пример, за кување џема на плинском шпорету биће потребно око 45 минута, а код овог уређаја овај временски опсег се смањује на 30 минута.Такође је лако, овде можете киселити парадајз, кувати компот и кавијар од патлиџана.

Режим температуре на којој вода почиње да кључа је 140°Ц, док уређај почиње да ради на температури од најмање 160°Ц.

Важна тачка - пре него што уградите посуду у ваздушну решетку, прво морате уклонити гумену траку са поклопца, то је неопходно да се не растопи. Такође је потребно обратити пажњу на то да што су степени виши, мање времена трошите на стерилизацију.

Предности ове методе

Тренутно постоје различите опције за стерилизацију. Али конвекцијска пећница има неоспорне предности у односу на друге методе стерилизације:

1. Нема потребе да користите додатни капацитет;
2. Уштеда времена, поред тога, стерилизација тегли и припрема бланко се врши одмах у исто време;
3. Потпуно ослобађа домаћицу од директног учешћа, све што је потребно за ваздушни роштиљ је подесити потребне параметре и укључити га на мрежу. Дакле, уређај омогућава жени да проведе мање времена за шпоретом.

Како стерилисати пуне тегле

Прво је потребно добро опрати тегле, подједнако је важно добро испрати радне комаде, тек након тога можете их разложити. Затим тегле треба ставити у ваздушни роштиљ. Претходно припремљени сланик мора се сипати у тегле. Затим све тегле морају бити покривене поклопцима.

За стерилизацију контејнера биће довољно да подесите температуру на уређају на 265 степени, време је 20 минута, ако планирате да инсталирате експанзиони прстен, онда време треба повећати на 25 минута, брзина треба да буде велика. На овај начин ће тегле, за кратко време, све бити стерилисане! Ову манипулацију теглама треба урадити са поклопцима, али без гумица на њима.

Препоручљиво је користити помоћне поклопце који могу лако да издрже све температурне услове, а препоручљиво је стерилисати гумене траке одвојено.

Квалитет стерилизације у ваздушном роштиљу у поређењу са другим методама обраде конзерви је много већи због температурног режима. Друга неоспорна предност ове методе је да не морате користити додатна јела. Припрема и стерилизација се врше истовремено.

Свака домаћица, која је бар једном испробала овај метод стерилизације тегли, схватиће неоспорне предности ове методе и заувек ће остати присталица стерилизације на ваздушном роштиљу. Ако још немате овај уређај код куће, радије га купите, он ће постати незаобилазан помоћник сваке домаћице !! Ослободите своје лично време за још занимљивих ствари.

Рецоммендед