Стерилизација тегли у спором шпорету са празнинама и конзервирањем: правила

Лети је важно не само да добијете витамине који су потребни телу, већ и да сачувате већину воћа за будућу употребу. Припреме за зиму су одлична прилика да уживате у укусу лета у хладној сезони. Постоји много начина да се опскрбите воћем и поврћем. Воће конзервирано, смрзнуто, сољено, ферментисано. Конзервирање је најпопуларније од њих. Истовремено, пажљива стерилизација посуђа је предуслов за чување већине празнина. Згодан, али мало познат трик је стерилизација посуђа и тегли у спором шпорету.

Могу ли да стерилишем тегле у спором шпорету?

Свака домаћица зна да за успешно складиштење готове конзервиране хране, тегле у којима се налазе морају бити стерилисане. Ово се ради на неколико начина:

У рерни.
На шпорету.
У микроталасној.
У спором шпорету.

Прве три методе често користе домаћице, али мало људи зна да то можете да урадите у спором шпорету. Могуће је стерилисати стаклено посуђе за конзервацију помоћу таквог уређаја. Осим тога, овај процес је лакши него на шпорету.

Предност мултиварка је у томе што може да изврши не само прелиминарну топлотну обраду контејнера, већ и стерилизацију лименки са празним деловима.

Ова процедура се може спровести на уређају било ког модела и са минималним бројем програма.

Како је процес?

Приликом стерилизације посуђа важно је поштовати неколико основних правила:

кориштене тегле морају бити нетакнуте, без дефеката;
оперите судове пре термичке обраде помоћу детерџента, као и соде бикарбоне или сувог сенфа у праху;
после тога, темељно исперите стаклено посуђе текућом водом.

Даље, да бисте стерилисали тегле у мултиварку, требало би да поставите решетку за кување на пари изнад посуде. Чисте суве тегле се стављају на њега са вратом надоле.

Пре-решетка, као и сама чинија морају се добро опрати детерџентом, али без соде.

Налијте 2 шоље воде на собној температури у чинију и укључите апарат у режиму "Пара".

Ако не постоји такав програм, онда можете користити било који други програм који вам омогућава да брзо прокувате воду у посуди.

Обично се 2-3 мале лименке стављају на решетку. Током поступка, горњи поклопац се не затвара. Банке од 0,5 литара се стерилишу 7-8 минута, литарске тегле 15-20 минута.

После наведеног времена, вруће чисте тегле се уклањају, стављају на чист пешкир са вратом нагоре. Напуните припремљеним производом када се мало охладе.

Стерилизација празних тегли

Многи рецепти указују на то да је након пуњења контејнера потребна додатна стерилизација.

Ова процедура за обраду готових конзерви у спором шпорету је такође лакша и бржа него на шпорету или у рерни.

Прво ставите чисту крпу или пешкир на дно посуде. Ово се ради како стаклени предмети не би пуцали током обраде. На врх се постављају тегле са празнинама, покривају се поклопцима стерилисаним у кључалој води.

Вода на собној температури пажљиво се сипа у посуду мултиварка до нивоа „рамена” конзерви.

Даље, потребно је да укључите уређај у режиму било ког програма који обезбеђује загревање до 100 степени. Обично је 10 минута довољно за тегле од 0,5 литара, 15-20 минута за тегле од литара.

Након истека времена, тегле се пажљиво уклањају, поклопци се замотају. Након тога, препоручљиво је сачувано посуђе окренути и ставити на безбедно место, прекривши га нечим топлим (ћебетом, ћебетом).

Поштивање општих правила стерилизације ће вам омогућити да без проблема сачувате празнине за будућност.