Гогољева патка: опис и начин живота, станишта и исхрана, укус

Дивља патка, звана златоока, један је од представника патака које живе у шумским зонама северне хемисфере. Станиште је хетерогено, односно на неким местима ове водене птице има у изобиљу, на другим је ретка, а на територији неких европских земаља места насељавања патака су уско повезана са ненасељеним или заштићеним шумским подручјима.

Одакле долази врста

Златна патка постоји и у Евроазији иу Америци, али се Северна Америка сматра њеном домовином. Одавде су њени преци мигрирали у Азију, а затим су се проширили по осталим земљама до западних крајева Европе.Ово је ронилачка патка, која није много бројна, али није ни ретка.

Верује се да постоје две подврсте златне патке:

Северноамерички, већи.
евроазијски.

Нема значајних разлика у изгледу, понашању и исхрани. Гнездо се користи као гнездо, птице преферирају обале шумских река и језера, не формирају велика јата за лет, зимују на обалама мора и језера, великих река, ушћа..

Опис птице

Златна патка је птица средње величине, не прелази 50 центиметара дужине, снажна, здепаста, са заобљеном главом са уочљивим перјаним "образима" и глатком овалном "чуперком". Као што је уобичајено код птица, женке златнооких патака су мање од мужјака и имају скромнију боју.

Имају сивкасто-браон нијансу перја, светло смеђу главу, белу пругу око врата, жућкасте шапе, неке особе имају светло наранџасти завој на кљуну.Тежина патке креће се од 550 до 810 грама. Младе златооке имају исте боје, без обзира на пол.

Мужјаци се одликују сјајном одећом за парење. Њихов доњи део тела, бокови и врат су снежно бели, а врх је црн са осебујним пругама које формирају перје крила. Црна глава патке Гогол има карактеристичан прелив "бензина", беле мрље на образима. Кљун је црн, шапе су обојене наранџасто. Маса драка је од 570 до 900 грама.

Пићи су веома слични леглима других дивљих патака. Они су пахуљасти, сивкасто-браон са црно-белим мутним узорком.

Стил живота и станиште

Патка златоока преферира шумска језера, реке, резервоаре, снабдевајући их храном и склоништем. Птице бирају места где се дуж обала налазе стара шупља стабла која су неопходна за гнежђење, али се и мирно насељавају у вештачка гнезда која су за њих створили људи.Златоока патка не воли отворена места, па се практично никада не налази у "голим" речним поплавним равницама.

За гнезда, птица радије бира листопадно дрвеће, али може користити и четинаре, као што је бор. У присуству великог броја удубљења, златна патка радије одржава растојање између места за гнежђење, али, ако је потребно, трпи присилну гужву.

Ово су птице селице, међутим, под повољним временским условима и са обилним залихама хране, могу остати и за зиму. Најчешће су то појединачни парови патака или мале групе до 5-6 јединки. Постоји неколико седентарних јата птица у северозападном делу Европе.

Патке одлете рано, од краја августа, али већина птица одлази на пут у другој половини октобра. Збијају се у мала јата од по 10-30 птица.

У бројним земљама, златна патка се сматра птицом дивљачи, али у Белорусији је наведена у Црвеној књизи.

Шта једу?

Ихрана златне патке састоји се од водених бескичмењака, које хвата на дну резервоара или у воденом стубу. Патка је способна да рони до дубине од 10 метара, али више воли да се насељава на рекама и језерима са водом до 4 метра.

Зими, птице активно једу ове мекушце и ракове. У лето јеловник златних патака је много разноврснији. Укључује крвавице (ларве комараца), мушице, вилине коњице, лисице, водене бубе и друге инсекте. Патке такође једу мале рибе, водоземце и кишне глисте, сакупљају семе и корење биљака и могу да кљуцају зелене сочне делове водених биљака.

Репродукција и дуговечност

Птице стижу рано, још у марту. У исто време почиње сезона парења златних патака.Најчешће се будући парови полажу током зимовања, али многе златооке налазе сродну душу већ на местима гнежђења. Полна зрелост патке пада на две године. Период "уређивања" код птица је веома светао и изражајан. Тада су змајеви заузели карактеристичну позу са поносно истуреним грудима и подигнутом главом, што је довело до израза „гогољ“.

Гнезда патка патка почиње да гради средином или крајем пролећа, бирајући дрвеће са шупљинама на висини од 10 до 15 метара. Преферира слободно стојеће дрвеће, али може користити и вештачка гнезда, а понекад чак и напуштене јазбине, као што су зечје. Често гнездом управља исти пар или женка неколико година или деценија заредом.

Дно гнезда је прекривено дрвеном прашином и обложено пахуљицама које женка чупа са својих груди. Кладило може да садржи од 5 до 13 јаја, али чешће је просечан број 8-11. Осликане су плавичастом или зеленкасто-плавом нијансом, велике, до 67 милиметара дугачке и до 46 милиметара широке.

Само женка инкубира, процес траје 29-30 дана. Излежени пилићи су мокри, суше се испод патке 24 сата, а затим сами искачу из гнезда, без обзира на висину. Већ после 14 дана пачићи редовно пливају и роне, могу да се хране без надзора одраслих, али постају крилати тек за два месеца. У природи, златна патка може да живи и до 20 година.

Укус

Патка златноока припада категорији водених птица. Месо има карактеристичан укус и мирис повезан са конзумирањем одређене намирнице. Да би се уклониле са трупа, паткама се огули кожа и уклони маст, а затим намоче један дан у маринади на бази винског сирћета.

Када је пржена или печена, ова птица је веома укусна. Гогољ патка се не разликује по посебној нутритивној и укусној вредности, не спада у „црвену игру“, али може послужити као украс за било који сто.

Гогољева јаја су укусна, али се из гнезда може узети само неколико јаја и то само у оним крајевима где је број патака велики. Приликом употребе треба водити рачуна о ризику од инфекције салмонелом и другим паразитима, па се пачја јаја користе само након термичке обраде.