Џем од мандарина: 6 рецепата корак по корак, услови складиштења

Џем од мандарина има много обожаватеља, невероватан је десерт који воле и одрасли и деца. Јело садржи велику количину витамина и хранљивих материја, јача имуни систем. Посластица је савршена за чај, за фил за питу или за намакање колача од кекса. Када припремате зимску жетву, морате се придржавати једноставних правила, запамтите неке нијансе.

Нијансе прављења џема од мандарина

Особине прављења џема - прави избор производа, добра јела. Постоје основна правила за кување посластица којих се свака домаћица мора придржавати: поштовање пропорција, контрола пламена, правилно паковање.

Избор специфичних производа

Веома је важно одабрати праве мандарине приликом бербе цитруса.

Требало би да буду:

• прелепа;
• без оштећења;
• пријатан мирис;
• нежна текстура;
• по могућности без коштица;

За производе од цитруса идеално је зрело воће са глатком кором, без браон или удубљења.

Слатке, крупне и сочне сорте испуниће јело пријатном аромом и добром текстуром. Воће је дозвољено користити након замрзавања, али губи неке од корисних елемената.

Припрема контејнера

Да би јело било добро, не заборавите на припрему јела.

Тигањ или умиваоник треба да имају дебело дно и зидове. Пропусни контејнери од производа од ливеног гвожђа су савршени. У њему ће посластица испасти мирисна, неће изгорети, лепити се за зид.

Боље је узети стаклене тегле за џем запремине 0,250-0,5 литара.

Како направити џем од мандарина за зиму

Делика од мандарина посебно је укусна зими. Спремивши га пре доласка хладног времена, можете уживати у незаборавном укусу и сећати се топлих дана. Заузима мало простора у остави и брзо се и лако припрема. Џем за зиму може без напора припремити чак и домаћица почетника. Главна ствар је да имате мало стрпљења, резултат неће дуго чекати.

Једноставан рецепт

Састојци:

• 500г мандарина;
• 300г шећера;
• 1 наранџаста
• 0,5 лимуна.

Кување:

1. Огулите све цитрусе.
2. Ставите у лонац за кување, прекријте шећером.
3. Ставите малу ватру.
4. Кувати 30 минута, добро мешајући.
5. Сијте у тегле и сачекајте да се охлади.

Од сока од мандарине

Састојци:

• 500г мандарина;
• 1 лимун;
• 200 г шећера.

Кување:

1. Ољуштите мандарине и лимун и очистите их од коштица.
2. Поспите цитрусе шећером, сачекајте 30-40 минута.
3. Сок ставите на ватру и кувајте сат времена, непрестано мешајући.
4. Готов производ сипајте у мале тегле, затворите поклопац и сачекајте док се потпуно не охлади.

Рецепт за мултиварку

Састојци:

• 1 кг мандарина;
• 100мл воде;
• 400г шећера;
• мирисни зачин.

Кување:

1. Очистите све састојке и добро промешајте.
2. Ставите храну у спори шпорет и оставите у режиму динстања 30 минута.
3. После звучног сигнала, умутите све блендером, додајте шећер.
4. Вратите добијену смесу, оставите пола сата у режиму печења.
5. Проверите спремност, сипајте у тегле.

У пекари за хлеб

Састојци:

• 1 кг цитруса;
• 300г шећера;
• 1 лимун.

Кување:

1. Ставите очишћене састојке у чинију пекача хлеба.
2. Кувати на ватри 20 минута.
3. Подесите режим кувања, оставите 30 минута, непрестано мешајући.
4. Проверите густину, може се флаширати.

Са ванилином

Састојци:

• 500г мандарина;
• 1 наранџаста;
• 0, 5 лимуна;
• 200 г шећера;
• 50 г ванилин шећера или ванилин.

Кување:

1. Огулите сво воће, прекријте шећером.
2. Додајте ванилију по укусу, ставите на ватру.
3. Кувати 40 минута, непрестано мешајући.
4. Врели производ сипајте у посуде.

Са циметом, ђумбиром и каранфилићем

Састојци:

• 1 кг мандарина;
• 0,5 мл сока од поморанџе;
• 100г шећера;
• каранфилић, свеж ђумбир или у праху, цимет по укусу.

Кување:

1. Ољуштите мандарине и очистите их од коштица.
2. Прелијте соком од поморанџе и шећером.
3. Додајте зачине.
4. Ставите на малу ватру и кувајте док се потпуно не стврдне.
5. Сијте у тегле и сачекајте да се охлади.

Како правилно чувати посластице

Готово јело чувајте у сувом, добро проветреном простору. Стерилизовани џем може да се чува до 24 месеца. Производ у који је додата киселина траје годину дана. Стаклена тегла са окретним врхом је одлична опција за паковање за чување џема неколико месеци.

Тегле је потребно замотати одмах након додавања посластица. Препоручује се коришћење сваке посуде до годину дана, али након овог периода, уз правилно складиштење, без излагања сунчевој светлости, посуда се може користити и након неколико месеци.

Рецоммендед