Кисела цвекла за зиму за фрижидер: 7 једноставних рецепата корак по корак

Свака домаћица се труди да од поврћа, међу којима је свима омиљена цвекла, направи што више припрема за зиму. Корен је користан производ, који се одликује огромном количином витамина и минерала у свом саставу. Међу припремама за зиму, кисела репа за фрижидер заузима водећу позицију у кувању.

Како киселити цвеклу за зиму за фрижидер

Постоји много рецепата и начина да се убере здраво поврће за зиму, али кисели коренасти усеви се сматрају најуспешнијим. Познавајући све тајне кувања, можете направити хладни боршч који ће одушевити ваш укус. А хладно пиће на бази јогурта никога неће оставити равнодушним.

Припрема главног састојка

Да би припрема била укусна, потребно је да правилно припремите главни састојак за кување:

1. Користите стоне сорте средње величине.
2. Пре кувања, одрежите врхове поврћа и исперите их хладном водом.
3. Да бисте сачували већину вредних супстанци, скувајте цвеклу са кором.
4. Треба обратити пажњу и на маринаду која треба да садржи шећер, со, сирћетну киселину. Ако желите да експериментишете, можете променити композицију додавањем разних зачина, зачина.

Рецепти и корак по корак припрема празнина

Маринирано корјенасто поврће биће укусно без обзира на начин припреме, јер укус овог производа након дужег чувања у тегли постаје бољи.Не губи корисна својства и погодан је не само за фрижидер, већ и за друга јела. Важно је да се упознате са рецептом и производњом корак по корак, тако да након почетка процеса нема непредвиђених проблема

Како правилно киселити цвеклу за хладни боршч

За кисељење поврћа за фрижидер по свим правилима, препоручује се да се стриктно придржавате рецепта.

Класичан начин

Састав компоненти:

• 1,5 кг слатког корена;
• 50г шећера;
• 1 литар воде;
• 100 мл сирћета;
• 30г соли;
• црни бибер.

Производња:

1. Уклоните опрано корјенасто поврће са коре, оперите и исецкајте на коцкице.
2. Пошаљите у посуду и кувајте 20 минута.
3. У посебној посуди помешајте преостале компоненте и прокувајте.
4. Ставите поврће у тегле, сипајте маринаду и зачепите.

Са зеленилом

Састав састојака:

• 1 кг кореновог усева;
• 100 мл сирћета;
• 1 литар воде;
• 50г соли;
• 50г шећера;
• копар, першун.

Алгоритам радњи:

1. Опрано поврће подели се на 4 дела и кува 20 минута.
2. Узмите ренде и истрљајте воће.
3. Додајте зеленило након што га исечете.
4. Направите саламуру од преосталих састојака.
5. Производ од поврћа спакујте у контејнере и, уливши маринаду, затворите.

Са зачинима

За израду ће вам требати:

• 1 кг цвекле;
• 50г соли;
• 100 мл сирћета;
• 1 литар воде;
• 50г шећера;
• зачини.

Рецепт корак по корак:

1. Кувано поврће исецкајте ренде и спакујте у контејнере.
2. Зачине сипајте у воду, засладите, посолите, додајте сирће и прокувајте.
3. Резултујућу маринаду сипајте у резервоаре са коренастим усевом и плутом.

Без стерилизације

Састав компоненти:

• 1 кг слатког корена;
• 100 мл сирћета;
• 50г соли;
• 1 литар воде;
• 50г шећера.

Производња:

1. Производ од поврћа исецкати помоћу ренде и напунити тегле.
2. Посолите воду, засладите је и прокувајте сирћетом.
3. Напуните тегле сланом водом и затворите.

Са каранфилићем

Компоненте:

• 4 кг биљног воћа;
• 1 тбсп сирће;
• 5-6 бот. каранфилић;
• 2 литра воде;
• 2 тбсп. л. сол;
• 2 тбсп. шећер.

Производни процес:

1. Направите маринаду од воде, посолите, засладите и додајте каранфилић.
2. Кувано поврће ољуштити и исећи на комаде, које се шаљу у тигањ са маринадом. Прокухајте садржај и држите 10 минута на средњој температури.
3. Распоредите радни комад у контејнер и умотајте.

Са циметом

Да бисте направили празно, узмите:

• 1 кг корјенастог поврћа;
• 200 мл сирћета;
• 1 кашичица сол;
• 25г шећера;
• 1 комад штапићи цимета;
• зачини.

Рецепт корак по корак:

1. Исеците поврће на коцкице, након што га прокувате и огулите.
2. Направите маринаду од преосталих састојака.
3. Ставите корен у тегле, сипајте саламуру и зачепите.

Са хреном

Производи:

• 8 ком цвекла;
• 1 тбсп л. шећер;
• 4 кашике. л. јеботе;
• 200 мл сирћета;
• 0,5 тсп сол;
• 200 мл воде.

Процедура:

1. Ослободите кувано воће од коре и исецкајте на комаде.
2. Очистите и нарендајте корен рена.
3. Промешајте производе од поврћа и спакујте у тегле.
4. Прелијте маринаду направљену од остатака састојака на врх и зачепите.

Правила за чување репе киселе за хлађење

Морате чувати користан радни предмет у мрачној, хладној просторији. Добро решење би било постављање конзервације у подрум, подрум.

Рок трајања киселе цвекле је око 6 месеци.

Рецоммендед