Берба врхова шаргарепе за зиму: како направити здраво јело, 4 најбоља рецепта

Берба врхова шаргарепе за зиму може се обавити на различите начине, сушењем, замрзавањем, сољењем и центрифугирањем. Зелена шаргарепа је извор великог броја витамина и хранљивих материја које су потребне људском телу. Овај производ се од давнина користио као складиште здравља и снаге.

Корисна својства и вредност врхова шаргарепе

Шаргарепа је корисна због високог садржаја:

• витамин А;
• калијум;
• калцијум;
• витамин Ц.

Рупе се користе као народни лек за болести, јер имају позитиван ефекат на људски организам:

• прочишћава крв;
• помаже код упалних процеса на телу;
• побољшава структуру коштаног и мишићног ткива;
• елиминише оток;
• јача људски имуни систем.

Често се користи у борби против хемороида, проширених вена и уролитијазе. У неким народним рецептима овај састојак се користи за припрему лековитих мелема које се утрљају у захваћено подручје тела.

Како припремити зеленило за зиму

Шаргарепа је здрав производ који се може користити за припрему разних јела. Да бисте га припремили, потребно је одвојити клице од коренских усева и елиминисати све пожутеле или покварене површине.Након тога, мора се темељно опрати. Овај производ можете припремити на неколико метода.

Дри

Сушење клица се одвија на природан начин. Да бисте то урадили, ставите производ на неосветљено место, јер ће зеленило изгубити сва своја корисна својства од излагања сунцу. Потпуно сушење се дешава након неколико недеља. Такве клице треба ставити у затворену стаклену посуду.

Замрзни

Листови се могу замрзнути. Да бисте то урадили, сушено биље треба изгњечити и ставити у пластичну кесу.

Овај пакет треба чувати у замрзивачу до употребе производа.

Сољење

За сољење ће вам требати следећи састојци:

• 400 грама клица першуна, копра и шаргарепе;
• 200 грама белог лука и соли;

Наруџбина за кување:

1. Пажљиво исперите зеленило.
2. Стерилизујте контејнер.
3. Исеците бели лук и зачинско биље, посолите и промешајте.
4. Распоредите смесу у тегле и заролајте.

Рецепт за укусни маринирани чери парадајз са врховима шаргарепе

За овај рецепт ће вам требати:

• 200 грама чери парадајза;
• 20 грама клица шаргарепе;
• зачини (опционо);
• сол;
• шећер;
• 10 милилитара сирћета.

Алгоритам радњи:

1. Оперите парадајз и зачинско биље.
2. Ставите врхове и зачине на дно тегле.
3. Пробушите малу рупу у стабљици трешње.
4. Ставите парадајз у теглу.
5. Садржај прелијте кључалом водом и након 15-20 минута оцедите воду у шерпу.
6. Прокувати течност и додати шећер, со и сирће.
7. Прелијте саламуре преко чери парадајза и заролајте.

Шта се може кувати од врхова

Клице шаргарепе се могу користити за прављење не само укусне, већ и здраве хране.

Пшенична каша

Састојци пшеничне каше:

• 200 грама пшеничне крупице;
• 100 грама клица;
• сол;
• 20 грама путера.

Наруџбина за кување:

1. Скувајте кашу.
2. Зачинско биље прелијте кључалом водом и исецкајте.
3. Додајте зачинско биље, со и уље у кашу.

Надев за палачинке

За припрему пуњења потребно је:

• 100 грама љуске, першуна и копра;
• 1 пилеће јаје.

Алгоритам радњи:

1. Морате да самељете све зеље.
2. Печено биље.
3. Скувајте јаје и нарендајте.
4. Помешајте све састојке.

Рецоммендед