Брескве у сирупу за зиму: 4 најбоља рецепта за конзервирање, како направити код куће

Од брескве се добијају мирисни и укусни бланкови. Плодови се користе за прављење џемова, десерта, компота. Постоји много рецепата за прављење брескве у сирупу за зиму. Ако пратите редослед радњи, свака домаћица ће добити здрав десерт, у којем ће и одрасли и деца уживати у хладној сезони.

Особине кувања брескве у сирупу за зиму

Препарати од брескве су веома укусни ако се за то бирају квалитетни плодови. Постоји неколико препорука за кување:

1. Важно је да се придржавате пропорција наведених у рецепту.
2. Препоручљиво је да берете плодове без семена, јер ће на тај начин трајати дуже.
3. Да би се производи очували дуго времена потребно је извршити квалитетну припрему производа и контејнера.

Можете сами да уврнете брескве, јер у томе нема ништа компликовано. Сви доле наведени рецепти ће вам помоћи да направите укусна јела.

Правила за избор и припрему производа

Слаткоћу воћа одређује њихова арома. Ако је мирис засићен, онда ће брескве бити слатке и сочне. Важно је да нема страних мириса.

Брескве морају бити одабране према следећим критеријумима:

1. Еластичност и баршунаст се сматрају доказом зрелости.
2. Кожа воћа треба да буде равна.
3. Потребна је природна боја коже.
4. Месо плода је жуто, бело, са ружичастим пругама.

Платне брескве нису тако сочне као класичне. Препоручљиво је узимати воће по тежини. Не треба бирати тврду или меку храну, као ни са зеленим, тамним флекама. Наборани плодови такође нису погодни. Пре креирања празнина, морају се добро опрати.

Како правилно припремити контејнер?

За брескве у сирупу боље је изабрати тегле од 1 литра. Неопходно је узети само висококвалитетне посуде, које треба темељно опрати содом бикарбоном, а затим испрати. Тада ће празнине бити сачуване дуго времена.

Након тога, тегле треба стерилисати. Чишћење паром је ефикасан и једноставан метод. Прокувајте воду у лонцу. На врху је постављена решетка на којој су фиксирани обрнути контејнери. Кувају се око 30 минута. Затим се контејнер оставља на пешкиру.

Како сачувати брескве у сирупу код куће?

Постоји много различитих рецепата који вам омогућавају да направите укусне припреме. Они се разликују по броју и листи потребних компоненти. Разлика је у суптилностима припреме. Рецепти испод су једноставни и доказани.

Једноставан рецепт са кришкама

Припремите укусан десерт:

• воће - 1 кг;
• вода - 1 л;
• гранулирани шећер - 400 г;
• лимунска киселина - ½ кашичице.

Пре тога, бобице треба опрати и уклонити семенке са њих. Конзервиране кајсије могу бити са или без коже. Половине се стављају у тегле. Прокувајте воду у котлићу, након чега се сипа у радни предмет. Покријте посуду поклопцима на четврт сата.

Онда се вода мора исцедити у шерпу. 1 литар узима 400 г шећера и ½ кашичице. лимунска киселина. Раствор се доведе до кључања и кува 2 минута. Затим се сируп може сипати у тегле. Плодови у раствору шећера су веома укусни.

Опција без стерилизације

Да бисте направили овај укусни десерт биће вам потребно:

• воће - 2 кг;
• гранулирани шећер - 400 г;
• вода - 1 л;
• лимунска киселина - 2 кашичице

Важно је да бобице буду чисте и суве. Од њих се уклањају кости. Такође морате уклонити кожу. Половине треба положити у банке. У лонцу се кува вода, која се сипа у тегле. После 20 минута, вода се исцеди назад, додају се гранулирани шећер и лимунска киселина. Поново се доведе до кључања. Након тога можете да замотате контејнере.

Као у продавници

Код куће можете затворити исти десерт као из продавнице. Потребна припрема:

• воће - 2 кг;
• гранулирани шећер - 400 г;
• вода - 1 л;
• лимунска киселина - 2 кашичице

Бобице се полажу у стаклене посуде, сипају кипућом водом и покривају поклопцима. Након 20 минута, течност се исцеди у посуду. У њега треба додати шећер и лимунску киселину. Раствор се кува. Контејнери морају бити напуњени врућим сирупом и могу се затворити. Прављење воћног сирупа није тако тешко као што се чини.

Са кости

Воће се може брати цело. Да бисте то урадили, припремите:

• свеже брескве - 1 кг;
• гранулирани шећер - 0,7 кг.

Препоручљиво је уклонити кожу како би пулпа била укуснија. Да би то учинили, производи се стављају у врелу воду 2-3 минута. После тога се сипају хладном водом, а затим се пребацују у цедило. Брескве се могу положити у тегле, посути шећером. Заливају се кључалом водом „до рамена“, покривене поклопцима.

Иста количина воде треба да буде у посуди у којој ће се посуде стерилисати. Банке од 1 литра се обрађују 15 минута. Након тога, контејнери се могу затворити.

Даље складиште

Бар се може чувати на собној температури. Само треба да га заштитите од сунчеве светлости. Препоручљиво је да контејнер поставите на хладно место - подрум, подрум или балкон.

Век трајања је 1-3 године. Ово се односи на оне празнине у којима нема семена.

Ако се брескве конзервирају са коштицама, онда производи не треба да се чувају дуже од годину дана.

Рецоммендед