Краставци у листовима купуса за зиму: 2 корак-по-корак рецепта за кисељење
Зими увек желите да се почастите поврћем и воћем, па многи спремају разне препарате цело лето. На пример, уобичајени кисели краставци се за зиму могу посолити у листовима купуса.
Потребни састојци
Не треба вам пуно састојака да укиселите краставце у листовима купуса. Потребни су вам само краставци, купус, биље и зачини, вода. Такође ће вам требати со, шећер и сирће.
Пре сољења, сво поврће се добро опере, листови купуса одвоје. Од биљака можете користити копер, листове рена, рибизле, трешње, босиљак. Можете ставити чен белог лука, каранфилић или семенке сенфа у тегле.
Корак по корак кувања
Припремање киселих краставаца у листовима купуса је веома једноставно.
Припрема купуса и краставца
Темељно исперите воће, одвојите листове купуса од виљушке. Положите све састојке на пешкир да се осуше.
Како безбедно умотати краставце
Свако воће је умотано у лист купуса. Да се не окреће, краставци се постављају вертикално. Сипајте тегле кључалом водом 20 минута.
Опције саламуре
Опције саламуре:
- У теглу сипајте со, шећер и сирће, а затим прелијте обрадак кључалом водом.
- У врелу воду сипајте шећер и со, прокувајте. Сипајте сирће у тегле и сипајте маринаду.
Текле се стерилишу пре стављања поврћа и преливања маринаде.
Пуњење и стерилизација тегли
Теклице за радни предмет су претходно стерилисане. Сипајте мало воде у чајник и доведите га до кључања. Затим се на њега ставља тегла и стерилише врелом паром неколико минута. Затим се поврће положи и прелије маринадом.
Затварање краставаца
Покријте тегле поклопцима и окрените их. Ставите их наопачке да се охладе. Када су празнине на собној температури, могу се послати у подрум.
Рецепт без стерилизације
Краставци у купусу се могу кувати без стерилизације. За то се на дно полажу зачини, листови копра, рибизле и трешње, семе сенфа. Затим ширите краставце и одмах их прелијте готовом маринадом.Покријте поклопцима и заролајте. Само је рок трајања таквог радног комада краћи.
Правила и услови складиштења
Готово конзервирање се препоручује да се чува на хладном и добро проветреном месту далеко од сунчеве светлости. Банке са сољењем спуштају се у подрум или подрум. Можете их ставити и у фрижидер или на балкон, ако није застакљен. Рок трајања киселих краставаца је око 2 године.
Рецоммендед
Краставци са белим луком за зиму: најбољи рецепти за кисељење и складиштење
Припремање конзервирања за зиму од краставаца са власцем биће узбудљиво искуство. Поред тога, биће од користи: многи ће желети да уживају у хрскавом краставцу.
Пикули: рецепт за зимницу од краставаца и купуса, кисељење са фотографијама и видео записима
Како скувати кисели краставци за зиму. Карактеристике конзервирања мешаног поврћа. Правила за полагање поврћа. Савети за стерилизацију тегли. Места складиштења запечаћене конзервације.
Краставци у листовима грожђа: рецепт за кисељење за зиму са фотографијама и видео записима
Краставци у листовима винове лозе за зиму су одлично предјело са којим свака домаћица може да поднесе. Постоји много рецепата, избор треба направити на основу преференција укуса.
