Компот од морске кркавине и тиквица за зиму: најбољи рецепт за кување, складиштење

Многе домаћице се баве припремама за зиму. На крају крајева, нема ништа пријатније од отварања мирисних џемова, салата, конзервираног поврћа по хладном времену. Очување је посебна област кулинарства, која се формирала више од једне деценије. Међутим, увек постоје нови, необични рецепти. На пример, не знају сви да за зиму можете затворити компот од тиквица и морског трна, који увек испадне укусан и изненађујуће мирисан.

Специфичности кувања компота од тиквица са пасјаком за зиму

Посебност овог компота је необична комбинација бобичастог воћа и поврћа, која ствара невероватну арому.Тиквице немају изражен мирис ни укус, па попримају арому и киселкасти укус морске кркавине. Подсећа на ананас. Укус делиције је веома оригиналан, помало сличан соку од ананаса.

Помоћ! Неке хостесе додају гранчицу нане у компот како би пићу дале деликатан укус.

За компот од тиквица мораћете да оперете и ољуштите, такође треба уклонити семенке. Затим поврће треба исећи на велике комаде. Пре стављања коцке у теглу, бланширају се у кључалој води око пет минута. Затим оставите у цедилу да уклоните воду. Морски трн се опере, очисти од грана и листова, сортира, након чега се бобице распореде и оставе да се осуше.

Листа састојака

Класични рецепт за компот захтева следеће састојке:

• морски трн - 250 г;
• тиквице - 1,1 кг;
• шећер - 0,4 кг;
• вода - 2л.

Наведена количина ће бити потребна за припрему три литра пића. Често домаћице, желећи да добију светлији укус, додају друге састојке. Ово је дозвољено али није обавезно.

Правила за избор производа

Морски трн треба изабрати зрелу, свежу. Бобице не би требало да буду превише мекане, иначе ће пукнути чим се сипају врелом водом. Неприхватљиво је користити покварене, згњечене, труле бобице. Тиквице је боље изабрати не старе, са густом сјајном кожом. Стари плодови имају веома густу кору, коју је тешко ољуштити. Стога су младе, зелене тиквице пожељније.

Како припремити контејнер

Многе домаћице се баве припремама за зиму. На крају крајева, нема ништа пријатније од отварања мирисних џемова, салата, конзервираног поврћа по хладном времену. Очување је посебна област кулинарства, која се формирала више од једне деценије. Међутим, увек постоје нови, необични рецепти. На пример, не знају сви да за зиму можете затворити компот од тиквица и морског трна, који увек испадне укусан и изненађујуће мирисан.

Како направити компот од тиквица и морске кркавине

Да бисте припремили компот, морате пратити следећа упутства:

1. Припремљене бобице и тиквице морају се ставити у теглу.
2. Улијте кључалу воду и након 10 минута сипајте у шерпу.
3. Доведите воду до кључања, а затим додајте шећер и прокувајте.

Остаје да прелијете бобице и тиквице сирупом, а затим затворите посуду поклопцем. Важно је осигурати да вода стигне до самог врата посуде.

Овако припремљено пиће може се конзумирати након неколико сати, када се инфузира.

Како правилно ускладиштити готов производ

Квалитет и сигурност радног комада зависе од правилног складиштења. Одмах након ваљања посуде са лименим поклопцем, теглу је потребно окренути наопако, покрити ћебетом и држати док се потпуно не охлади. Најбоље је оставити преко ноћи.

Након тога, теглу треба пажљиво окренути и пренети на место трајног складиштења. Најбоље је да је то хладно, тамно место, пожељно са температуром не вишом од +18. Ово може бити посебно опремљен подрум, подрум.

Рецоммендед