Компот од морске кркавине и јабука: ТОП 4 рецепта за кување за зиму код куће

Морски трн је одавно познат по својим корисним, хранљивим, а посебно лековитим својствима за људски организам. Она се, заједно са шипком, односи на бобице које садрже мултивитамине, корисне киселине и каротен. Стога ће компот од бобица морске кркавине и баштенских јабука који садрже разне микро и макро елементе бити не само укусан, већ и витамински препарат за зиму.

Суптилности кувања компота од јабуке и кркавине за зиму

Суштина је најкраћа топлотна обрада како би се сачувала већина витамина и хранљивих материја. Штавише, компот можете умотати како са бобицама, тако и процеђивањем течности кроз ситно сито или газу.

Карактеристике избора састојака

Плодови кркавине се узимају у раној фази сазревања тако да су чврсти, еластични и да се не распадају током кувања. Чисте се од биљних остатака и одбачених зелених, осушених или трулих плодова. Јабуке се такође узимају здраве, не покварене или покварене.

Правила за припрему јела

За дуготрајно складиштење бланкова, тегле се претходно стерилишу. Стављају се мокре у рерну и загревају на температури до +180 Ц степени, док се потпуно не осуше. Користи се и микроталасна пећница, где се тегле, са водом која се сипа до дна, кувају 3-5 минута. Или третирају контејнер врелом паром.

Најбоље методе кувања

Постоје различите опције кувања: од најједноставнијих до сланих - са ђумбиром, или сасвим необично - са додатком пулпе бундеве. Али све их уједињује одличан укус, арома и велике користи за тело.

Једноставан рецепт

Ово је брз, лак и практичан рецепт који вам омогућава да уштедите лавовски део витамина и хранљивих материја у бобицама и воћу. Овако куван компот се чува на хладном месту до 2 године.

Састојци:

плодови кркавине - 400 грама;
јабуке - 200 грама;
чиста вода - 3 литра;
шећер - 100 грама.

Технологија кувања:

Све бобице и воће су очишћене од остатака и добро опране водом.
Затим се сви састојци (укључујући шећер) стављају у шерпу и доводе до кључања, кувају 5-6 минута на јакој ватри.
Након што се угасе, покријте тигањ поклопцем и чврсто га умотајте фротир (топлим) пешкирима.
Сада компот треба да одстоји и охлади се на собну температуру.
Оно што је важно - за бербу за зиму, компот се одмах (без инсистирања) сипа у тегле заједно са бобицама. За свежу потрошњу, претходно се филтрира кроз газу или сито и охлади у фрижидеру.

Варијанта бундеве

Овај компот је необичног, али пријатног и занимљивог укуса, а биће и одличан извор енергије и витамина у зимским данима. Штавише, како можете додати јабуке у припрему, или без њих, овде домаћице одлучују саме.

Састојци:

плодови кркавине - 200 грама;
пулпа бундеве - 150 грама;
јабуке (опционо) - 150 грама;
шећер - 350 грама;
вода - 3 литра.

Технологија кувања:

Бобице кркавине, бундеве и јабуке се сортирају, језгро са семенкама се уклања из јабуке и бундеве и добро опере под текућом водом.
У претходно стерилисане тегле ставите бундеву исечену на ситне коцкице, танке кришке јабука, а одозго сипајте чичак.
Вода се додаје у посебан лонац, оставља да проври, а затим се сипа у тегле напуњене до врха.
Након што се охлади, сипајте воду у шерпу, додајте шећер, прокувајте и кувајте, мешајући, док се потпуно не раствори.
Затим се врући сируп сипа у тегле са чичаком, кришкама јабуке, коцкицама бундеве и затварају поклопцем.
Након што се преокрену и држе у овом положају док се компот потпуно не охлади, а затим уклоне на трајно складиштење.

Зачињено

Овај компот има пикантан, зачинско-слаткаст укус и, без претеривања, изузетна лековита својства.

Код хроничног умора, ради превенције или на први знак прехладе, испијање овог дивног пића ће помоћи.

За кување узети 100 грама плода морске кркавине, 2 кашике мирисног (липовог или багремовог меда), наренданог корена ђумбира - 50 грама, 1 литар чисте воде, сок од пола лимуна и неколико кашика шећер.

Рецепт за мултиварку

Згодна, брза и укусна опција би била кување у спором шпорету. Биће вам потребно 400 грама плодова морске кркавине, 300 грама јабука, 250 грама шећера и 3 литра воде.

За посебан сјај укуса, додајте 1 велику поморанџу и пар малих гранчица нане.

Воће и бобице се оперу, јабуке секу на кришке, стављају у посуду за мултиварке, а затим прелију водом и прелију шећером. Затим укључите режим "супа" или "чорба". Кувајте 40-50 минута. Нана се додаје у компот на самом крају кувања.

Складиштење компота

Бланке се чувају на тамном, сувом и хладном месту до 2 године, погодни су подруми и подруми који се не смрзавају зими. Чува се на собној температури (у остави стана) до 1 године.