Компот од морске кркавине за зиму: рецепт за кување са фотографијама и видео записима

Припремање компота од морске кркавине за зиму не практикује свака домаћица. Многи људи га третирају са опрезом, заборављајући на многа корисна својства карактеристична за ову бобицу. Припрема пића није тешка, сви рецепти су лаки за извођење. Вреди покушати да га једном припремите за зиму да видите да ли се породици свиђа.

Суптилности кувања

У сваком случају, пре него што то урадите, морате проучити захтеве и правила кувања, знајући која ће вам помоћи да избегнете грешке и урадите све како треба. Очувањем максималне количине корисних супстанци и обезбеђивањем дугог рока трајања готовог производа:

Сакупите време. Нема потребе да журите да припремите бобицу унапред. Морски трн је једна од оних врста које постају укусније након што се мало замрзну. Обично су то први јесењи мразеви. Током овог периода, бобице губе горчину и добијају максималну количину хранљивих материја.
Побољшајте укус. Сам напитак има веома специфичан укус, па да се мало разблажи у компот се додају још неке бобице.
Боље је користити емајлирано посуђе, дрвене кашике, како пиће неће примати непотребне штетне материје.

Ништа посебно да се ради током кувања. Компот од ових бобица се кува једноставно и без додатног напора. Неопходно је стриктно поштовати рецепт, и неће бити потешкоћа.

Припрема морске кркавине за компот

Правилна селекција и припрема бобичастог воћа је кључ будућег успеха. За компот, морски трн се припрема на следећи начин:

Потребно је добро испрати бобице, уклонити листове и друге остатке.
Сортирање морске кркавине укључује уклањање трулих или болесних примерака. Пошто њихово присуство негативно утиче на укус готовог пића.

Након што је овај посао завршен, требало би да пређете на следеће кораке рецепта.

Како кувати компот од морске кркавине

Пре свега, пажљиво прочитајте рецепт и уверите се да имате све потребне састојке и довољно времена за кување. Постоји неколико опција за припрему пића.

Класични рецепт за компот од морске кркавине

Најлакши начин кувања је веома тражен међу домаћицама. Потребно је: 0,5 кг бобичастог воћа, 0,45 кг гранулираног шећера, 0,55 л воде.

Осушите опране бобице. У међувремену припремите сируп. Да бисте то урадили, помешајте воду и шећер, ставите на ватру, доведите до кључања. Морски трн се сипа у стерилисане суве тегле, прелије сирупом и ставља на стерилизацију.

0,5Л тегла - 10 мин;
1Л тегла - 15 мин;
2Л тегла - 25 мин

Време се бележи након што смеша прокључа.

Када време истекне, тегле се мотају. Затим умотајте док се потпуно не охлади. Након тога се чувају у посебној просторији.

Компот "Јесен" од морске кркавине, јабука и бундеве

Да бисте га припремили, потребно је да припремите једнаку количину главних компоненти које чине његов састав. Узмите 1 шољу шећера на 2 литра течности.

Јабуке и бундева се кувају, исеку на мале произвољне коцкице, ставе у тегле и прелију кипућом водом.

Лепо исечене компоненте чине пиће прелепим.

Када се течност охлади, сипајте је у посуду, обавезно је измерите. Од њега је потребно кувати сируп, са којим ће се компоненте сипати. Затим се додаје шећер и остави да проври.

Морски трн се додаје у све банке. Сипајте у кипући сируп, заролајте и пошаљите да се натапа на собној температури, добро умотавајући тегле.

Компот од морске кркавине и ароније

Често, разблажена концентрација морске кркавине доводи до чињенице да укус готовог компота постаје светлији и много укуснији. Да не помињемо повећање степена корисности овог пића. Додавање ароније морском трну даје јединствен укус и велику корист за људски организам.

За кување ће вам требати бобице морске кркавине и ароније у односу 2:1. Шећер 1 шоља на 2 литра воде.

Ставите сортирано бобице у слојевима у припремљене стерилне тегле. Прокувајте сируп за приближну количину течности. Прелијте врућу смешу преко бобица. По потреби додајте још сирупа. Покријте поклопцима и стерилишите. Приближно време 15-20 мин.

Компот од морске кркавине за зиму без стерилизације

Да бисте направили пиће по овом рецепту, биће вам потребно: 0,6 кг бобица морске кркавине, 0,3 кг шећера, 2 литра воде.

Бобице се пажљиво сортирају, оперу у хладној текућој води најмање 2 пута. Затим се полажу у претходно стерилисане и осушене тегле.

Након тога, вода се прокува и у њу се сипају бобице. Оставите да се охлади, а затим сипајте у посуду.Ставите на ватру и полако доведите до кључања. Пре кључања, цела запремина шећера се сипа, сируп се загрева док се потпуно не раствори. Дају прилику да мало прокухају, сипају тегле са морским бучком. Пара треба да изађе мало, за то се тегле остављају отворене 20-30 секунди. Завршна фаза је ваљање. Чврсто затворите контејнере, пазећи да ваздух нигде не пролази. Затим умотајте празнине док се потпуно не охладе на собној температури.

Компот од морске кркавине са поморанџом

Припремити пиће по овом рецепту није тешко, само купите све потребне састојке. Требаће вам 1 поморанџа, 200 г морског трна, 1-1,5 литара воде и 100 г шећера.

Поморанџу добро оперите и исеците на кришке заједно са кором. Ставите воду на ватру, доведите до кључања. Сипајте шећер у њега, сачекајте да се потпуно отопи.

У воду додајте чичак, када почне да кључа, додајте исечену поморанџу. Доведите до кључања, кувајте неколико минута.

Исеците масу блендером или измешајте. Одвојите кости и поново прокувајте. Сипати у тегле и заролати. Скините испод ћебе да се потпуно охлади.

Складиштење компота

Да би се компот чувао током целе зиме, мора се правилно припремити. Праћењем технологије и пропорција значајно продужавају рок трајања.

У просторији је потребно одржавати влажност не више од 80% и температуру од 0 до +20⁰С.

Кување компота од морске кркавине није тешко, потребно је купити потребне састојке и правилно припремити бобице. А укусан витамински напитак зими савршено ће подржати тело.