Желе од јагода са желатином: ТОП 7 рецепата за зиму код куће

Лети домаћице припремају разне препарате од бобичастог воћа. Није тешко направити желе од свежих јагода са желатином. Уз мало времена, можете добити невероватан десерт. Његов укус је неупоредив са купљеним у продавници. А слатко јело је веома корисно. На крају крајева, задржава све витамине и минерале потребне за људско тело. Посластица од јагода се може послужити одмах након замрзавања или оставити за зиму.

Суптилности прављења желеа од јагода за зиму

Постоје трикови за прављење квалитетног производа.

За 1 килограм воћа узети 1,5-2 килограма гранулираног шећера, 10-15 грама сувог пектина или желатина.
Приликом кувања не заборавите да непрестано мешате бобичасту масу и уклањате насталу пену.
Готово јело се одмах сипа у мале тегле и покрива поклопцима са кључалом водом.
Капацитети су постављени на хоризонталну површину наопачке.
Након потпуног хлађења, контејнер се уклања на локацију за трајно складиштење.

Ако се придржавате ових правила, онда ће домаћица без искуства добити укусну посластицу.

Припрема производа и контејнера

Да би слатко јело од куваног воћа успело, потребно је да припремите посуду и састојке.

Пре почетка припреме прелива, желатин се потопи у флаширану воду према упутству.
Бобице и воће се сортирају, презрели и покварени примерци се уклањају. Зелене сепале се уклањају са јагода.
Воће се темељно опере под текућом хладном водом. Затим раширите на чисту крпу да стакла воду.
Посуде и поклопци се перу у води са сапуном, испиру текућом водом, осуше. Затим пастеризовано на погодан начин.

Непридржавање ових правила ће довести до брзог пропадања радног комада.

Најбољи рецепти

Постоји неколико рецепата за кување. Свака домаћица може припремити десерт по укусу.

Дезерт од јагода са целим бобицама

Ставите јагоде у шерпу са дебелим дном, прекријте шећером, ставите на малу ватру. Доведите до кључања, кувајте још 5 минута, искључите ватру. После пола сата поново упалите ватру, додајте желатин, добро промешајте. Након кључања, радни комад се сипа у посуду.

Јело се може послужити најкасније недељу дана касније.

Од пасираних јагода са пектином

Исеците јагоде блендером. Помешајте пектин са белим шећером. Комбинујте ове састојке у лонцу. Кувајте пире од бобица након кључања још 10 минута.

Са јабукама

Исеците зреле јабуке (500 грама) и јагоде (1 килограм), сипајте у шерпу, додајте бели шећер. Кувајте масу најмање сат и по. Воће ће постати желирајући елемент.

Са желатином

У шерпи исецкајте јагоде заједно са неколико листића босиљка, додајте гранулирани шећер. Кувајте пире од бобица пола сата, додајте желатин. Доведите масу до кључања.

Без кувања

А млевене бобице можете помешати са гранулираним шећером, прелити преко желатина и одмах распоредити у тегле. После две недеље, слатка посластица је спремна. Вруће палачинке и палачинке са њим ће за трен одлетети. Једина мана бланко је што се не чува дуже од 2 месеца.

Експресни рецепт за шумске и баштенске јагоде

Инстант желе ће постати прави спас за домаћице у време када је заиста вруће време за разне бланке. За такво јело, баштенске јагоде и шумске јагоде се узимају у једнаким количинама. Бобице се мељу у малим порцијама са гранулираним шећером (требало би да буде 2 пута више од тежине воћа). Пире се ставља у тегле. После 2-3 недеље, маса ће почети да желати.

рецепт за машину за хлеб

У машини за хлеб можете направити и укусан и мирисан желе. У чинију сипајте измрвљене јагоде, додајте гранулирани шећер и пектин. Сипајте сок од једног лимуна и добро промешајте. Ставите посуду у електрични апарат, активирајте програм "Јам". Након звучног сигнала, сипајте масу у тегле. После неколико дана, желе је спреман за јело.

Карактеристике и услови складиштења

Најбоље место за чување посластица је фрижидер. На овом месту неће изгубити укус 8-10 месеци. Вриједно је знати да се желе не чува у замрзивачу. Замрзавање ће га претворити у течност.

У незачепљеној тегли, производ се чува не дуже од 5-7 дана. А ако радни предмет остане на собној температури дуже време, он ће почети да се растопити. Стога, производ треба сервирати директно из фрижидера и брзо га јести.

Желе од јагода се лако припрема и чува. Домаћица треба да проведе доста времена, а укусни десерт од бобица ће бити спреман. Може се конзумирати као засебно јело, може се додати у сладолед или коктел.