Како стерилисати тегле на котлићу: припрема тегли, препоруке, мере безбедности

Раније, поврће или воће се солило у храстовим бурадима, чувано у хладном подземљу и подруму. Сада, немају сви ову прилику. Да би се сачували празнини, користи се конзервирање. Да се конзерве са конзервацијом не отварају, потребно их је деконтаминирати. Стерилизација се врши на различите начине. Када одаберете прави метод, процес конзервирања ће бити лак и брз. Да ли је могуће стерилисати тегле на котлићу и како? У наставку је описано како стерилисати стаклене посуде изнад чајника.

Припрема контејнера и прибора

Прво, тегле и поклопци морају бити припремљени за стерилизацију у складу са неким правилима.За конзервацију је најпогоднији такав контејнер, који је већ једном коришћен, његово стакло је каљено. Ако и даље морате да користите нове тегле, потребно је да их држите у врућој води да се навикну на високу температуру.

При употреби стаклених посуда препоручује се употреба безбојне или плавичасте (могуће је и зеленкасте) без пукотина и струготина. Ако су тегле превише прљаве, онда их треба потопити у раствор соде соде (1%), затим добро опрати содом бикарбоном, испрати у пуно текуће воде, па поново испрати прокуваном водом.

Припрема поклопаца

Неопходно је проверити да ли поклопци одговарају овим контејнерима, да ли су добро затворени. Када користите лимене капице на завртање, обавезно проверите њихову непропусност. Да бисте то урадили, сипајте воду у теглу, чврсто затегните поклопац, окрените га и протресите. Ако прође воду, онда ће то бити видљиво.Гумене траке за металне капе такође треба проверити да бисте били сигурни да савршено пристају.

Међу лименим поклопцима могу бити мрље од рђе, огреботине, удубљења. Такви дефектни оштећени узорци нису погодни за зимско шивење.

Поклопци од стакла и калаја, чепови морају бити стерилисани непосредно пре заваривања.

Стерилизујте тегле на пари

Да бисте стерилисали стаклену посуду, можете користити пару из чајника, стављајући га вратом преко котла за кључање. Ова бакина метода се користи дуго времена. Да бисте то урадили, сипајте воду у чајник, доведите до кључања. Затим се на њен излив ставља чисто опрана тегла од пола литра или литра, а ватра се смањује на средњу.

Тако, теглу од пола литра кувају 10 минута, теглу од литра 15, теглу од три литра 20 минута.

Тергле од три литра се практично стерилишу на самом чајнику, уклањањем поклопца и постављањем грла. Прво морате проверити да ли је пречник врата стаклене посуде погодан за чајник. Мала тегла за пару се може стерилисати тако што ћете је ставити на потискивач у чајнику.

Приликом чувања уверите се да нема мале деце у близини.

Предности и мане методе

Бакин начин је једноставан и приступачан. Сваки дом има чајник и шпорет за воду, тако да свако може да примени овај метод.

Лоша страна је што овим методом можете паром стерилисати малу количину стаклених посуда (1-2 комада) одједном.

У неким случајевима, ово је сасвим прикладна опција. Рецимо да тренутно има мало бобичастог воћа или поврћа и жеља да се умотају без чекања на нову серију. Материјали за конзервирање могу се покварити док чекате да свеже бобице сазревају.

Који чајници су прикладни?

За прокувавање воде за припрему чаја, кафе, савремени произвођачи нуде различите врсте чајника.Ливени котлови су најстарији, погодни за дуго кључање на гасним и електричним шпоретима, као и на шпоретима. Имају дебело дно, кућиште је алуминијум, керамика, емајлирани или нерђајући челик.

Важно! Лименке се не могу стерилисати на електричним чајницима са затвореним грејним елементом.

За стерилизацију је веома згодно користити ливене чајнике. Издржљиви су, имају велики капацитет (до 3 литра), вода неће да прокључа.

Како стерилисати тегле кипућом водом из чајника?

Стаклене посуде понекад не захтевају дугу стерилизацију када је потребно да се поврће затвори не на дуже време.

У таквим случајевима се користи метода опекотина.

Права количина посуде се ставља на цедило или сито.
Затим сипајте кључалу воду из чајника.
Распоредите обрађену посуду на чист, сув пешкир.

Јела за конзервирање су спремна.

Безбедносне мере за стерилизацију

Да бисте избегли незгоде током стерилизације, морате поштовати безбедносна правила:

не узимајте вруће тегле без рукавица за рерну;
посуђе за стерилизацију треба да буде неоштећено, ручке нетакнуте.

Не испирати стаклене посуде охлађеном прокуваном водом, може да пукне. Стерилизација тегли за конзервирање је једноставан, али веома важан процес који захтева поштовање правила дезинфекције.