Џем од јабука и банана: 4 укусна рецепта за зиму код куће

Џем воле сладокусци свих узраста. Класичне опције више нису толико релевантне. Домаћице покушавају да пробају нешто ново и необично. Једна од свежих идеја био је џем од банана и јабука. Упркос оригиналности егзотике, посластица није инфериорна у односу на традиционалне рецепте, а њен атрактиван изглед је погодан за украшавање свечаног стола.

Особине прављења џема од јабука са бананама за зиму

Припрема џема има неке карактеристике због разноврсности сорти јабука. У зависности од изабране опције воћа, регулише се количина утрошеног шећера. А да би се постигле одређене варијације укуса, квалитет оба састојка је важан.

Припрема контејнера и главних састојака

За прављење џема препоручује се давање предности киселим и слатко-киселим сортама. То је због чињенице да су банане слатке, а када се дода шећер, јело се испоставља заморно. Ако банане нису слатке, биће потребно више шећера. Зато је боље дати предност зрелим плодовима који се лако гужвају.

Пре стављања џема у теглу, треба га добро опрати и осушити. И стерилизација је погодна као предтретман.

За то се ствара ефекат воденог купатила, а тегле се кувају наопачке. Поклопце који се користе за конзервацију такође треба парити. Тиме су обезбеђени услови за дуготрајно складиштење посластица.

Како направити џем од јабука и банана код куће?

Не ограничавајте се на стандардну комбинацију јабуке и банане. Можете диверзификовати укусе додавањем воћа као што су киви, лимун, поморанџе.

Једноставан рецепт

Најуспешнији је начин прављења џема у 3 дозе. Редослед радњи је следећи:

Јабуке се оперу и исецкају на коцкице.
Потом се воће ставља у шерпу, напуњену водом. Затим се посуда запали, а течност се доведе до кључања. Кување се наставља док воће не омекша.
У овом тренутку, банане се режу и шаљу у јабуке.
У воћну мешавину се додаје шећер, након чега се кува неколико минута док се шећер не раствори.
Кувано воће се уситњава у блендеру до кашастог стања.
Пире од банане и јабуке се крчка 20 минута на лаганој ватри.

Готов џем се распореди у тегле и умота. Џем се затим ставља у оставу за складиштење.

Варијанта лимуна

За џем од јабука, банана и лимуна припремите састојке: оперите, огулите и исеците на велике кришке. Добијене комаде треба прекрити шећером и оставити да стоје док се не појави сок. Ово може потрајати неколико сати.

Важно! Лимун се може користити не само као главни састојак, већ и као сок који се додаје у пире.

Припремљена смеша се ставља на малу ватру. Смесу кувајте на лаганој ватри уз стално мешање пола сата. Ово је важно да џем не изгори. Готова течност се сипа у литарске тегле и затвара.

Са циметом и ванилијом

За оне који воле обиље зачина, прикладан је рецепт за џем са циметом и ванилијом. Ово јело има суптилан слатки укус. Процес кувања таквог конзервирања је следећи:

Јабуке се оперу, исецкају и кувају 5 минута.
Банане су навлажене лимуновим соком да би спречиле да порумене. Затим се изгњече у пире.
Пире од банане се комбинује са јабукама и динста док се не згусне.

Важно! Спремност се може утврдити по капи течности: ако се не рашири, време је да се стави у тегле.

На крају кувања у џем се сипају цимет и ванилин. Готов пире се разлаже у контејнере и затвара кључем.

Са кивијем

Џем од јабука и банана са кивијем припрема се у три корака. Припремљени плодови су прекривени шећером, помешани и напуњени водом. Стављају се на ватру и кувају 5 минута у режиму кључања. Након тога, радни предмет се оставља 3 сата. Затим се поново прокува и поново остави.

У току дана прокувајте џем три пута. Оваквим начином кувања добија се прелеп провидан пире.

При последњем кључању, у смешу се додаје лимунов сок. Након тога, готов џем се ставља у тегле и затвара. Затим се одлажу за складиштење у изабраној просторији.

Како чувати посластицу?

Џем се чува на собној температури. Ако је кућа превише врућа, можете преместити посластицу у фрижидер или подрум. Међутим, не би требало да стављате конзервирање у превише влажне просторије, како бисте избегли оштећење поклопца. Временом се поклопци покваре, а затим и џем.

Готово јело из конзерве може се конзумирати у било које доба године, неколико година.