Шљива: користи и штете по здравље људског тела, својства и контраиндикације

Данас се шљиве узгајају на многим руским кућним парцелама. Захваљујући научницима и узгајивачима, узгојено је више од 2.000 сорти које се разликују по структури и карактеристикама величине плода, структури пулпе и боји, укусу и хемијском саставу. Да бисте извукли максимум из вредног производа, важно је знати које су здравствене користи и штете од шљиве.

Витамини, елементи у траговима и макроелементи у саставу

Међу широком палетом шљива постоје тамнољубичасте, црвенкасте и жућкасте боје воћа. Све их обједињује јединствени хемијски састав, који се може мало разликовати за сваку од сорти.У просеку, шљиве чине 80% воде. Плодови садрже много влакана, пектина, органских киселина, витамина А, Б, Ц, Е. Плодови садрже висок садржај макроелемената - калијума, калцијума, магнезијума и многих других. Они су извор елемената у траговима - гвожђа, јода, мангана, цинка.

У плавој шљиви

Тамноплава сорта шљива се обично назива "мађарска", такве сорте имају густу сочну пулпу, па се често користе за прављење сувих шљива. 100 г плавог воћа садржи 42 кцал.

У црвеном

Сорте црвене шљиве су шампиони у садржају фолне киселине, садрже много гвожђа. Помажу у убрзавању метаболичких процеса, уклањању соли и вишка течности из тела.

100 г црвеног воћа садржи само 46 кцал.

Црна

Сорте тамне шљиве садрже велику количину флавонола, антоцијанина, леукоцијанина, који имају јединствена својства у виду позитивног дејства на зидове крвних судова и њихово јачање.

Жута

Жуте шљиве садрже велику количину кератина, а по садржају витамина Е нису инфериорне у односу на шипак. Сорте ове врсте су ефикасне за лечење бронхија, атеросклерозе и хипертензије.

Како одабрати добар производ

При избору шљиве треба се водити изгледом плода. Без обзира на боју коже, треба да буду равномерно обојене. Како плод сазрева, сенка постаје засићенија. Обратите пажњу на одсуство пукотина, удубљења, мрљастих формација.

Препоручује се да покушате да притиснете површину коре. Прекомерна тврдоћа указује на недовољну зрелост воћа, превише мекана пулпа ће довести до брзог пропадања производа. Зрелост се одређује по богатој ароми, што је израженија, то су шљиве зрелије.

Корисна својства

Корисност шљиве за организам објашњава се хемијским елементима присутним у њој. Пектини доприносе бољем излучивању радионуклида и канцерогена. Када једете воће, примећују се следећи ефекти:

разређивање крви;
јачање зидова крвних судова и смањење ризика од тромбозе;
побољшање срчаних мишића;
смањење нивоа холестерола;
нормализација притиска.

Шљива промовише уклањање течности и жучи, сматра се лаксативом. Да бисте отклонили проблем затвора, довољно је јести неколико воћа дневно.

За децу

За дете, шљиве су вредан извор витамина, па се када се уврсте у јеловник ризик од бери-бери значајно смањује.Деца често пате од затвора, а уз помоћ воћа или одварка на његовој бази, можете постићи нормализацију столице без употребе лекова.

За мушкарце

Шљиве треба укључити у исхрану мушкараца који воле масну и нездраву храну, који злоупотребљавају алкохол. Воће помаже у снижавању нивоа холестерола, чији се показатељи неизбежно повећавају са неправилно организованом исхраном. Плодови помажу у нормализацији функционисања јетре, уклањајући штетне супстанце жучи. Болест срца је један од најчешћих узрока смрти код мушкараца, а шљиве помажу у смањењу вероватноће срчаног и можданог удара.

За жене

Воће нормализује нервни систем жене, што помаже телу да се успешније носи са стресом. Воће се сматра ефикасним средством помоћу којег добијају ефекат регенерације ткива, па се ово својство производа активно користи у козметологији.

Маске, пилинги, разни производи за негу коже праве се од шљива.

Због способности шљива да побољшају варење, убрзају метаболизам и уклоне токсине, често су присутне на јеловнику људи који контролишу тежину или желе да смршају. Дијетална влакна воћа помажу у брзом губитку тежине и даљем одржавању.

Трудноћа и дојење

Не постоји забрана употребе шљива приликом ношења детета. Фолна киселина присутна у пулпи доприноси правилном развоју бебе. Многе труднице пате од едема, а због присуства калијума у воћу, вишак течности се природно уклања. Дијетална влакна воћа побољшавају варење, што делује као превенција затвора. Витамин Ц помаже у суочавању са вирусним инфекцијама, чија је појава у овом периоду опасна.

Током храњења препоручује се да се води рачуна о присуству шљива у исхрани. Присуство таквог производа у јеловнику мајке може изазвати дијареју код детета, са којом се бебе прилично тешко носе.

Употреба у традиционалној медицини

Шљива је често присутна у рецептима традиционалне медицине. Користи се као састојак у децокцијама за ублажавање затвора и побољшање варења.

Користите за дијабетес

Пацијенти са дијабетесом треба да воде рачуна о једењу воћа. Шљива не спада у категорију производа који носе висок ризик за организам. Његов низак садржај калорија и низак гликемијски индекс омогућавају га укључивање у исхрану дијабетичара у почетним стадијумима болести. Пацијенти са овом дијагнозом често пате од притиска, замагљеног вида и проблема са бубрезима, а употреба шљиве помаже у решавању ових проблема.У исто време, немогуће је злоупотребити унос воћа, дијабетичарима се не препоручује прекорачење дневне дозе од 200 г.

Са панкреатитисом

Када се дијагностикује панкреатитис, шљиве нису забрањене за конзумацију, али је неопходно огулити плодове. Садржи груба влакна и киселину, што може погоршати болести желуца.

За онколошке болести

Према студијама, фенолна киселина садржана у шљиви може успорити раст тумора. Таква супстанца је отров, али када уђе у тело, утиче само на ћелије рака. Редовна конзумација шљива помаже у спречавању рака млечних жлезда, желуца, дебелог црева и органа за дисање. Препоручује се да укључите не само свеже и сушено воће, већ и смутије.

Обавезно за рецепт:

5 шљива;
1 банана;
10 малина;
1 кашичица душо;
1⁄2 шоље воде;
цимет по укусу.

Главни састојци су умућени блендером. Такво пиће ће дати енергију и позитивно утицати на све органе и системе живота. Ако нема проблема са варењем, уместо воде можете узети сок од поморанџе, који ће заситити организам са још више витамина Ц.

Са дијабетесом

Шљива садржи прилично велику количину шећера, тако да укључивање у исхрану дијабетичара може изазвати погоршање. Посебно треба обратити пажњу на њихово укључивање у исхрану особа са типом 2. За дијабетичаре је боље да не користе суве шљиве у исхрани, пошто има већи гликемијски индекс, боље је дати предност свежем зрелом воћу.

Несумњиве предности шљиве за спортисте

Шљива је због малог броја калорија често присутна на јеловнику мршављења или спортиста који прибегавају програмима за "сушење" тела. Истовремено, због богатог састава хемијских елемената, приликом једења воћа смањује се ризик од њиховог недостатка у организму.

Да ли су шљиве добре за губитак тежине

Шљива за мршављење сматра се јединственим производом. Комбинација ниске калоријске вредности и високог садржаја хранљивих материја омогућава вам да брже постигнете своје циљеве губитка тежине. Побољшање варења и убрзавање метаболичких процеса доприноси бржем уклањању телесне масти.

Како најбоље јести производ

Шљива је свестрано воће. Плодови се конзумирају свеже и сушене. Погодни су за прављење џемова, џемова и пиреа. Од воћа се припремају сокови, смутији и компоти.

Осушени

Суве шљиве се зову суве шљиве. Његов нутритивни садржај није инфериоран у односу на свеже воће. То је одличан алат за утаживање глади и пружање брзе ужине када је потребно.

Свеже

Једење свежих шљива је најлакши начин да побољшате своје благостање, јер не захтева никакав напор за прераду производа. Недостатак свеже убраног воћа је кратак рок трајања, па се често користе методе топлотне обраде да би се продужио.

Компоти и конзерве

Компоти су одличан начин да искористите вредне квалитете шљива зими. Такво пиће је увек при руци и може се користити ако је потребно за смањење притиска или отклањање едема.

Предности и употреба коштица шљиве

Зрна шљиве се користе за лечење. Садрже опасну цијановодоничну киселину, па се, да би се смањила њена концентрација, зрна прво прже. Садржај семена се користи за припрему децокције, чији унос помаже да се обезбеди антиоксидативни ефекат. Инфузије помажу да се решите цревних паразита.

Стопе потрошње производа

Шљиве се уводе у исхрану деце од 3 године. Плодове је потребно давати постепено, почевши од 1 комада. У овом случају, ако дође до дијареје, надимања или колике, производ треба одбацити. У недостатку негативних реакција, број дренажа се постепено прилагођава на 3-4 дневно.

Норма за одраслу особу зависи од присуства контраиндикација и индивидуалних карактеристика особе. У просеку, дневна количина не би требало да прелази 300 г. Током трудноће, требало би да се ограничите на 6 воћа дневно.

Контраиндикације и нежељени ефекти

Прекомерна конзумација шљива може изазвати гастроинтестиналне сметње. Немојте укључивати производ у исхрану у присуству дијареје или дијареје, јер ће то погоршати ситуацију. Воће не треба укључивати у исхрану ако су присутне следеће индикације:

најмлађе дете;
реуматизам;
холелитијаза;
проблеми са проходношћу жучних путева.

Шљиве не треба конзумирати ако постоји алергијска реакција на производ. Занемаривање таквог ограничења може довести до негативних последица, од мањег свраба до анафилактичког шока.