Зрење винове лозе: време и како убрзати процес него процесирати

Многи узгајивачи почетници не савладају у потпуности вештине култивисања сорти, потребни су им савети или савети. Није лако разумети замршеност случаја, разумети све нијансе. Припремљени тематски материјал помоћи ће да се савлада уметност стварања повољних услова за сазревање винове лозе на грожђу.

Одредите период сазревања воћа према сорти

Главно правило узгајивача је да свака сорта има свој специфични период сазревања. Стога су врсте грмља класификоване према неколико главних карактеристика, од којих ће зависити брига, његова запремина и време:

Принос. Постоје сорте продуктивних, ниских приноса и шампиона.
Отпоран на временске услове. Грожђе је првобитно расло на југу, већина врста се и даље узгаја у топлим климама, док постоје хибриди вештачки прилагођени за северне регионе.
Подложност болестима и штеточинама. Различити у већини варијанти - од екстремне неосетљивости до потпуне женствености.
Одредиште. Стоно, техничко и разноврсно грожђе (ово укључује и декоративно).

Листа се може наставити додавањем начина узгоја, укуса бобица, толеранције транспорта и других. Што се тиче времена сазревања, месеца у коме сазревају гроздови, бобице се деле на ултра-ране, екстра ране, рано-средње, средње, средње касне, касне и веома касне..

Свака врста има своје неоспорне предности, подразумевано су средње и касне сорте слађе од раних. Али понекад узгајивачи узгајају хибриде који комбинују одличан укус и брзо сазревање.

Сорта грожђа је "везана" за регион у коме ће се гајити: касније никада неће моћи да сазре у условима кратког сибирског лета, штавише, неће преживети хладни тест у зима.

Од раних врста, најпопуларније су Алешенкин, Аркадија, Бело чудо, Зилга, Московска бела, Викторија, Еарли Вавилова, Кеша, Декоративна и Мускат Цхасселас. Од средњих - Кишмиш, Поклон Запорожју, Надежда АЗОС. Касне сорте - Молдавија, Децембар, Карабурну, Таифи и друге.

Искусни узгајивач варира сорте на својој парцели, смењује их како би током топле сезоне убрао бобице различитих облика, укуса, боја, намена. Стога су становници јужних региона Руске Федерације у повољнијем положају, са дугим летима и благим зимама.

Супер рано

Ова категорија укључује сорте које сазревају за 105 дана.Одбројавање почиње од тренутка отварања централних пупољака, пун период зависи од температуре ваздуха, времена и влажности. У врућој, сушној клими, бобице сазревају лошије него у релативно хладним. Главна предност таквих врста је у томе што гарантовано сазревају и дају усев. И већина проблема (штеточине и болести) се могу безбедно избећи са њима.

Веома рано

Сазревају у периоду од 105 до 115 дана, погодно за средњи бенд. Такве сорте ће бити тражене, јер су међу првима које доносе плодове, служећи укусним, мирисним бобицама.

Рано

Рано грожђе има вегетацију од 115-120 дана, што је довољно да гроздови украсе слатке зреле плодове крајем јула. Разноликост боја, величина бобица, букет је одличан - има много тога за изабрати.

рано-средње

Средња категорија, која укључује врсте са вегетацијом од 120 до 125 дана. Укључује Алешенкин, Богатирски, Карамол, Букурештански мускат и друге.

Просек

Ове укључују сорте које сазревају у временском интервалу од 125 до 135 дана. Ово су Јерменија, Аелита, Беж, Воскход, Сеасиде - укупно више од 5 десетина ставки.

Касније

Велики број разноврсних, не сличних, врста бобица грожђа затварају касне сорте. Певају најспорије од свих - 135 дана и дуже. Постоји много укусних, слатких, јединствених сорти у овој категорији, али оне су најподложније класичним болестима грожђа и захтевају пажљиву негу.

Ово укључује Агадаи, Дњестар розе, Изабелу, Таир, Годишњицу Молдавије. Могу расти у јужним регионима, у другим неће имати довољно времена да сазрију.

Фактори који утичу на сазревање бобица

Несумњиво јесте - сунце, ваздух и вода.Све би требало да буде умерено, у већој мери се тиче заливања и ветра. Грожђе је осетљиво на преплављивање тла, корење ће једноставно иструнути, а стални промаји ће изазвати „цурење из носа“ у виновој лози - пупољци ће се слабо развијати. Без познавања ових суптилности, жетва се не може пожњети.

Правилно постављање редова винограда

Код садње великих размера, грмови су постављени тако да не ометају једни друге у развоју, не заклањају сунце. Различите сорте имају различите захтеве јер могу расти, бочно или обоје у исто време. Не постоје универзална решења, мораћете да тражите трагове у вези са изабраном врстом како бисте биљци обезбедили оптималне услове за развој.

Понекад се нана сади у близини грожђа - њен трпки мирис одбија лисне уши. Дозвољено је постављање грмља у близини зидова зграда ради заштите садница од промаје.

Како убрзати процес зрења грожђа

Овај одељак није за љубитеље опасних експеримената и свих врста "побољшања". Неће успети да се направи ултра-рана сорта од касне сорте, иначе узгајивачи не би деценијама мукотрпно радили на стварању прилагођених хибрида, укрштајући различите сорте.

Можете утицати на процес раста винове лозе ако правилно одаберете место за садњу, нахраните жбун, орезујете и спречите штеточине да се настањују на грожђу. Користе се и малчирање, заклон, бандажирање, замена земље (делимична или потпуна), штипање.

пролећни третмани

У пролеће је кретање сокова у лози, пупољци се буде из хибернације. Веома је важно „погурати“ биљку у даљи развој, помоћи јој да добије снагу и почне да се активно развија. У јужним регионима почињу крајем фебруара-почетком марта, у средњем појасу - у априлу. Пре протока сока, врши се резидба, ово се односи на сорте које нису заштићене за зиму.

У тежим крајевима, у априлу почињу да отварају лозу, скидајући је испод слоја пиљевине, тресета и иглица. Обавезно уклоните мртве, слабе и старе површине. За грожђе старије од 2 године, резидба се врши радикално, уклањајући више од половине пупољака и клица.

Требало би да добијете неколико прошлогодишњих изданака са здравим јајницима. Чим "преко брода" током недеље буде 10 степени, лоза ће почети да "плаче", активно лучи сок. Трајаће од 14 до 21 дан. Када се замрзне на тлу, проток сока се временом растеже, процеси раста се успоравају.

О успешном завршетку "плакања" сведочи пецкање пупољака, развој првих изданака. Ако постоји искуство у резидби, током овог периода немилосрдно се уклањају „додатни“ пупољци како би лоза могла да нахрани остатак. У другој половини априла почиње подвезица: рукави су оријентисани под углом, изданци су вертикални.

У истом периоду саде се млади грмови. У мају се лоза поново проређује, ломи се двоструки и троструки изданци (из једног бубрега) тако да остане само један. Поступак се понавља узастопно када клице достигну дужину од 15-20, а затим - 35-40 центиметара.

Крушња се формира током целог маја, уклањајући пасторке и све изданке који долазе из ризома: тако ће остати најживљи, најјачи од њих, који ће дати јаке, зреле гроздове. Поред ових, обављају и активности прихрањивања винове лозе минералним комплексима. Погодан период за ово је прва половина априла.

Органиц је погодан за будуће садње младог грожђа. Пролећна сезона је повољна за превенцију болести: грмље се прскају хемијским растворима.

Мешање земље

Грожђе не воли тешка, глинена тла. Због тога, приликом садње, практикују мешање земље са хумусом, песком, компостом, у зависности од стања локације.Одводњавање је нужно постављено на дну - камење, рушевине, ломљење цигле. Добијена "пита" од мешавине земље треба да буде пропусна за ваздух и влагу - тако ће лоза боље расти.

Сечење

Укључује "избор" изданака, гроздова или појединачних бобица са знацима недовољне формације, болести, недостатака. Омогућава вам да повећате шансе преживелих да преживе, убрзате њихово сазревање.

обвезивање винове лозе

Метода везивања се користи за убрзавање сазревања бобица, стимулисање протока сока. Састоји се у томе да се на одређеном месту оштрим ножем направи пресек дуж винове лозе тако да се добије уска трака коре. Обично се изводи у рано пролеће, пре него што се грм коначно пробуди.

Пинцхинг Степсонс

Да би се избегао раст "додатних" грана и подмладио винову лозу, користи се штипање пасторака. Поступак се спроводи одмах након њиховог појављивања, уклањајући одабране изданке. Добро за средње брзо грожђе.

прекидање

Овде се не ради о потпуном уништењу, већ о уклањању неодрживих, слабих изданака. У супротном ће црпити сокове из винове лозе и ометати развој других делова биљке. За касније врсте, то је интегрални корак обраде.

Летњи третмани

У јулу, а посебно у августу настављају са активном бригом о грожђу, регулишући заливање, примењујући штипање, ђубрење и хемијски третман од штеточина и болести.

Правовремено смањење заливања грожђа

Количина течности се смањује након прве декаде јула: на тај начин можете значајно убрзати сазревање бобица и приближити бербу. Ако се то не уради, биљка ће формирати јајнике и плодове полако, полако, вођена својим унутрашњим календаром.

Стагинг

Када је лоза пустила свеже клице које су израсле и развиле се у пасторке, оне почињу да се проређују. Уклоните све изданке који нису укључени у развој усева. Ово се ради између јула и августа.

Летња обрада

Лето је време активне репродукције штеточина, појаве болести на лишћу и бобицама. Прерада укључује кисељење грожђа код првих знакова сиве трулежи, оидијума, плесни и инсеката. Користе се и хемијски и народни лекови: сода, калијум перманганат.

Фолиарна прихрана за убрзавање зрелости грона

Многи искусни виноградари успешно користе прихрану у зони корена, додајући ђубриво испод стабљике. Не знају сви да прскање крајем лета (у августу) са слабом инфузијом дрвеног пепела или раствором калијум монофосфата делује на зрење гроздова као стимуланс.

Цхасинг схоотс

Да би се зауставио раст зеленила и ослободили сокови за развој бобица, користи се јурење изданака: за то се на њима одрежу врхови (приближно на нивоу од 15 листова).

Уклоните додатне гроне

Код обилно родних сорти винове лозе, као неопходна мера, користи се уклањање "вишких" гроздова - засенчених, оболелих, неразвијених. Ако се то не уради, матична биљка ће покушати да нахрани све грне, узгаја сваку бобицу, што, нажалост, није увек могуће.

Јесењи третмани

Баштари почетници често питају шта да раде на јесен осим жетве. Последњих топлих дана виноград се малчира, ослобађа од густих гроздова, уклањају се мртве гране и припремају за зиму. У истом периоду, за касне сорте, користе се стимуланси раста за убрзавање сазревања бобица.

Делимично уклањање бобица

Мера је принудна, али неопходна. Посебно за Средњу траку, где време не препушта топлини. На појединачним изданцима, горњи гроздови се уклањају тако да остају најмоћнији, тежи. Затим, на гронковима, пажљиво прегледају бобице и исеку слабе, неоформљене.

Мулчирање и изолација

За грожђе је веома важно да одржава константну температурну равнотежу у зони корена. Због тога је малчиран тресетом, хумусом, лишћем, прекривен густим филмом (може бити црним), бурлапом.

Шта ђубрити да бисте убрзали зрелост грона

Не постоји ништа као сунце, топло време и умерено заливање за брзо, али равномерно сазревање бобица. Ако није могуће осигурати присуство свих ових компоненти у потпуности, користе се минерални стимуланси. Они ће вам добро доћи за бржу жетву у оштрој клими Сибира или Урала.

Употреба фосфора

Фосфор је веома важан за исхрану винове лозе, он је једна од главних компоненти која обезбеђује њен раст. Баланс минерала у тлу је кључ за цветање, нормално сазревање бобица у рукама. Уобичајени минерални комплекс који садржи фосфор је суперфосфат.Користи се у јесен, заливајући грм воденим раствором ђубрива.

Амонијум молибдат

Ратвор амонијум-молибдата се користи за фолијарно и кореновско прихрањивање. Стимулише раст и формирање јајника, јер у везаном облику носи једну од главних, изузетно важних компоненти за грожђе – азот.

Како знати када су бобице зреле

Да бисте разумели да су бобице зреле, није потребно тачно израчунати сезону раста. Довољно је извршити дегустацију: зрело грожђе треба да има богат, сладак укус, без примеса паразитских компоненти. Незреле бобице могу бити горке, љуте, превише киселе.

Степен зрелости је такође лако препознати по боји: у потпуно формираним плодовима, у потпуности одговара опису у каталогу, референтној књизи сорти грожђа.