Плесни на грожђу: како лечити болест, мере контроле и прерада

Грожђе - биљка позната већ неколико миленијума. Укусни мирисни гроздови, које је прилично тешко узгајати, изгледају испуњени сунцем и имају огромну количину хранљивих материја. Лоза, као и свака друга биљка, може да се разболи. Плесен на грожђу је озбиљна несрећа. Откривши проблем, потребно је одмах започети борбу против болести како не би уништили цео виноград.

Шта је ово болест?

Плесан - гљивична инфекција грожђа, заузима прво место међу болестима којима су изложени европски виногради. Болест је донета у Европу у 19. веку из Северне Америке заједно са зараженим лозама нових сорти, а први пут је откривена у Енглеској.

Услед специфичности европске климе, болест је почела да се брзо шири, погађајући локалну лозу, уништавајући за кратко време цео род. Убрзо се плијесан проширила по континенту, заражени су виногради Француске и других европских земаља, што је значајно смањило број грожђа и уништило винаре.

Изазива инфекцију Омиоцетуса - гљивичног организма, члана породице Пироноспорацеае, болест се назива и пероноспора грожђа.

Прво, зелени листови грожђа су прекривени светло жућкастим масним мрљама. У великим листовима, жутило се може појавити дуж вена, под повољним условима за гљивицу (топло, влажно време), болест почиње брзо да напредује. На полеђини листова, на тачкама, појављује се једва приметна беличаста пахуљица.

Ако се не предузму хитне мере, изданци се осуше, јајник брзо захвати и лишће опада. Наравно, у овом случају више не морате да чекате бербу, главно је да се што пре ослободите плесни на грожђу и сачувате лозу.

Која је разлика између плесни и оидијума?

Ако се плијесан назива пероноспора, онда се оидимум - друга честа и веома опасна гљивична болест грожђа - једноставно зове пепелница.

Бели задимљени премаз на листовима (издалека се чини да су биљке посуте пепелом), заражене, пуцане, сочне бобице, као у праху брашном, све су то симптоми одијума. Ако се болест не лечи, дебео слој плака постаје као филц, испуцале бобице одишу мирисом трулежи, берба грожђа је значајно смањена, више није погодно за прераду.

Важно: плијесан се појављује на полеђини листова, а изнутра се формира беличаста пахуљица; оидијум утиче на спољашњи део листа, прекривајући га цветом.

За лечење одијума из винограда користе се препарати који садрже сумпор. Први третман се врши у пролеће, након што се склониште уклони, (лоза се прво мора проветравати неколико дана), други пут се биљка прска након бербе. Азофос се користи за прераду. Сумпор треба да доспе не само на жбуње, тло испод жбуња и око биљке је прекривено фунгицидом.

Ако не предузмете превентивне мере и благовремено не лечите настале болести, овај опасан "пар" може за неколико дана потпуно уништити виноград. Биљке престају да расту и дају плодове, не подносе надолазећу зиму и врло је вероватно да ће се разболети следеће године.

Узроци настанка

Споре опасне гљиве које изазивају буђ на грожђу отпорне су на хладноћу. Презимљују безбедно у опалом лишћу. Прва пролећна киша, ударајући у тло, подиже их, причвршћујући се на доње листове, а плесни се брзо шири по биљци.Ако је ово праћено топлим (+ 20-27 ° Ц) и влажним временом, брзо ширење болести постаје готово неизбежно. После 5-20 дана, први знаци инфекције су видљиви.

Ветар промовише пренос гљивица у нова подручја. Ако су биљке засађене преблизу једна другој, болест брзо захвати цео виноград. Топлота и влага скраћују време потребно за развој плесни; под повољним условима гљива може да се размножава до 8 генерација. По сувом времену и температурама ваздуха изнад +30 °Ц, гљива не опстаје, тако да није типична за Централну Азију.

Могући симптоми

Главни симптом и знак развоја плесни је појава жућкастих масних мрља на предњој страни листа. Изнутра је прекривен беличастим паперјем, боље видљивим на младом лишћу. Тада пега расте, постаје црвено-браон, лист се суши, увија и отпада, омогућавајући спорама да започну нови циклус.

Млади изданци и цветови биљке су посебно брзо погођени. Бобице заражене пероноспором постају тамне и смежуране, суше се, мрве, дајући гроздовима непривлачан изглед. У тешким случајевима, гране су погођене.

Млади изданци престају да расту, болесне лозе прерано опадају лишће.

Мере контроле плијесни

Лечење плијесни грожђа врши се уз помоћ хемикалија и народних лекова. Штетни за гљивице су препарати на бази бакра, креча и сумпора. Прскање се врши неколико пута у сезони, у зависности од подложности сорте овој болести.

Важно: гљива се навикава на лекове и развија отпорност, па ако се виноград прска више од 3 пута у сезони, потребно је диверзификовати арсенал средстава.

Сорте које су најатрактивније за гљивице, као што је Кишмиш, обрађују се током вегетације, сваке 2-3 недеље.

Борба против плесни је читав низ мера за спас усева. У овом случају, захваћени листови и гроздови морају бити одсечени и уништени (закопани или спаљени) - не могу се користити као компост.

Орезивање старе лозе и одлагање лишћа може спречити развој болести у новој сезони. Малчирање земље око биљке је такође мера заштите винограда.

Превише азота у земљишту и премало калијума може изазвати избијање.

Методе и средства за прераду грожђа

Једињења на бази бакра (бакар сулфат, бордоска течност) су ефикасна као превентивна мера. Такав третман је био свеприсутан, па је данас његова ефикасност донекле опала - гљиве су једноставно развиле отпорност на лекове.

Прерада грожђа од плесни се одвија у неколико фаза.

За лечење винограда захваћених болешћу користе се фунгицидни агенси комплексног деловања, који вам омогућавају да се одмах носите са плесни, одијумом, пауковима и филцаним грињама. Кораци заштитних мера:

1. Прва прерада грожђа врши се у пролеће, након што температура порасте на +8 °Ц. Засади се третирају у профилактичке сврхе 3% раствором бакар-сулфата или бордо течности.
2. Следећи третман плесни се врши након појаве првих листова, који се користе: Делан, Хорус, Хом.
3. У фази цветања, биљка се третира два пута: први пут - пре цветања, други пут - након што је грожђе увело. Користите Делан, Строби и друге одговарајуће лекове.
4. У току сазревања бобица, када добијају сок и интензивно расту, грожђе се не прска фунгицидима. Током овог периода, за заштиту грожђа, могуће је користити Баикал и Фитоспорин, али је ипак боље не користити хемикалије.
5. Последње третирање грожђа лековима врши се у превентивне сврхе, после бербе, у августу. Обрада се врши бакарним или гвозденим сулфатом, могу се користити фунгициди.

Приликом избора начина третирања биљака, треба имати на уму да се приликом употребе хемикалија припрема радних смеша врши строго у складу са упутствима произвођача на паковању, на отвореном или у добро проветреном простору.

Сви радови (припрема раствора, прскање) се обављају уз употребу заштитне опреме: наочаре, гумене рукавице, заштитна кецеља. Након обраде биљака треба се истуширати.

Народни рецепти

Не желе сви да третирају сопствени виноград фунгицидима, посебно ако у њиховој викендици нема много грожђа. У овом случају, обрада се врши народним лековима.Истовремено се дезинфикује не само лоза, већ и земља испод ње, јер може бити спора гљивица.

У циљу превенције, земљиште испод грожђа се третира одваром танси.

300 грама свеже биљке или 30 грама фармацеутског препарата сипа се у 10 литара воде и инфузира један дан, затим се кува 2 сата, а након хлађења, земља око биљке се прелије неразређеним инфузија.

За заштиту од плесни, винову лозу прскамо екстрактом дрвеног пепела уз додатак сапуна за прање веша. За припрему радног раствора, килограм пепела се раствори у великој канти воде и инфузира 1-3 дана. Смеша се разблажи 1:10, у сваку канту готовог раствора мора се додати 3 кашике течног сапуна за прање веша. Овом мешавином се прска виноград.

Друга метода је прскање грожђа раствором калијум перманганата. Да бисте то урадили, кашичица производа се темељно раствори у 10 литара воде.

Поред тога, раствори соде соде или соде бикарбоне се често користе за обраду.

Искусни баштовани прскају грожђе инфузијом труле сламе, која се инфузира недељу дана - ово је један од најстаријих народних начина заштите грожђа од буђи.

Наравно, народни лекови су најефикаснији у почетним стадијумима инфекције и морају се користити много чешће од фунгицидних препарата, али се могу користити без страха од садржаја токсичних материја у бобицама.

Сорте грожђа отпорне на плијесан

Захваљујући раду узгајивача, данас су добијене сорте грожђа отпорне на буђ, које се добро развијају у руској клими. Примери таквих биљака су: Тимур, Делигхт, Агат Донскои, који, поред тога, имају одличну отпорност на мраз. Сорта Монарцх је такође отпорна на плесни, али је често погођена оидијумом.

При постављању винограда, да бисте избегли невоље, требало би да изаберете зониране сорте, узгајане узимајући у обзир климу и влажност у одређеном подручју.

Шта учинити ради превенције

Постоји неколико правила која помажу у спречавању губитака од плесни. Да бисте спречили болест, требало би да:

• Не постављајте биљке пречесто. Удаљеност између редова засада је 3 метра, између суседних грмова - 1,5-2 метра ;
• редовно малчирајте земљу испод винове лозе;
• користите наводњавање кап по кап;
• орезите грожђе, уклоните опало лишће и мртве старе гране;
• после бербе, пре зимског склоништа, третирајте биљке.

Једноставне препоруке за заштиту и правовремену превенцију могу да смање ризик од развоја болести не само од пламењаче, већ ће помоћи да се одупре оидијуму и другим обољењима и заштити засад од штеточина..

Узгој доброг грожђа није лак задатак. Мере превентивног третмана биљака ће смањити вероватноћу болести. Винова лоза захтева пажљиву негу, међутим, ако то успете, када погледате четке испуњене соком, расположење ће вам се сигурно подићи.

А о здравственим предностима квалитетног сока од грожђа или домаћег вина може се дуго причати у суперлативима.

Рецоммендед