Џем од физалиса за зиму: једноставан рецепт са фотографијама и видео записима

Слатку посластицу богату витаминима спрема скоро свака домаћица. Морате знати карактеристике припреме одређене врсте десерта. Ово ће бити пола битке. Да бисте скували џем од физалиса за зиму, не морате ништа посебно да радите. Неопходно је стриктно поштовати препоруке дате у рецепту, стриктно поштовати пропорције.

Суптилности кувања

Познавање неких суптилности у прављењу џема неће шкодити чак ни искусној домаћици да избегне грешке:

Приликом кувања џема, многе домаћице саветују уклањање пене која се ствара на површини.
Препоручљиво је пробушити воће, ово је неопходно за боље продирање сирупа у бобичасто воће.
Текле и поклопци се унапред стерилишу, затим суше и покривају док не буду потребни.

Припрема десерта од бобичастог воћа нема посебности, искусна домаћица може то да уради без потешкоћа.

Како одабрати физалис за џем

На почетку кувања било ког џема бирају главне састојке. Поред одабира бобица, потребно је да их правилно припремите.

Затим пређите на следеће кораке рецепта:

Избор бобица. Плодови се бирају здрави и, ако је могуће, исте величине. Ово је тачно ако је кувано цело.
Постоји неколико варијанти физалиса, препоручљиво је изабрати једну сорту воћа за један џем.

Припрема бобичастог воћа за све рецепте је иста, плодови се перу, сортирају, поливају кипућом водом, секу или буше импровизованим средствима.

Методи кувања

Прави гурмани ће ценити богатство укуса и ароме готовог деликатеса. Најпопуларнији рецепти имају велики број обожаватеља. Једноставни рецепти који се лако припремају и укусни за јело су тражени. Чак и почетник може да се носи са њима.

џем од физалиса са шљивама

За припрему посластице по овом рецепту биће вам потребан следећи сет производа: 800 г шљива; 1,7 кг физалиса; 2,4 кг шећера; вода 400 мл; лимунска киселина по укусу.

Припремање овог укусног десерта уопште није тешко. Прво припремите бобице. Шљива се исече на кришке, уклањајући коштицу. Физалис се спушта на 30 с. у кипућу воду, насумично исеците.

У међувремену припремите сируп мешањем воде и гранулираног шећера. Након што се шећер отопи, додајте главни састојак и оставите 3 сата.

Када прође наведено време, доведите до кључања на лаганој ватри, кувајте 15 минута. Када плодови постану провидни, сипајте лимунску киселину и кувајте 8 минута. Када је вруће, сипајте у припремљене посуде и затворите поклопцима. Завршите за један дан.

џем од физалиса са ђумбиром

За кување овог џема биће вам потребно: 1,1 кг физалиса, 40 г корена ђумбира, 1,3 кг шећера, вода 0,26 л. Физалис се припрема, одабиру се примерци погодни за џем, затим их је потребно прелити кипућом водом да би се уклонио воштани премаз. Након тога, бобица се мора осушити и пробушити.

Ђумбир треба добро опрати и исећи на мале комаде. Ставите у посуду, сипајте воду и прокувајте. Након постепеног уноса шећера.

Када се гранулирани шећер потпуно раствори, додајте бобице. Искључите топлоту и оставите радни предмет да одстоји 2 сата.

Када истекне време, кувајте док не омекша. Сипати у стерилисане посуде, склонити да се охлади испод топлог ћебета.

џем од физалиса са крушком и јабуком

Комбиновање различитих састојака испробава свака домаћица. Потребно: 1 кг крушке, јабуке и физалиса, 3 кг гранулираног шећера, 65-75 г лимуна. Исперите физалис, опарите, положите да се осуши. Уклоните језгро од крушака и јабука. Насумично исеците, главна ствар је да испадне исто.

Исеците лимун на мале кришке било које величине, уклањајући семенке. Мешајте главне састојке, без цитруса. Помешајте са шећером и оставите 4 сата. После кључања кувати док маса не почне да се згушњава, додајте лимун.Када састојци постану провидни, распоредите у тегле и заролајте. Након потпуног хлађења, чувајте.

Џем од физалиса са лимуном

За кување ће вам требати: 1 кг бобичастог воћа и гранулираног шећера, 1 цитрус, 250 мл воде. Сируп се кува од дела шећера са водом. У то ставите сецкани лимун. Бобице се исперу и одлажу у цедиљку и потапају у кипућу воду неколико минута. Готова маса се меље кроз сито и у њу се сипа преостали шећер. Комбинујте са сирупом процеђеним од кришки лимуна. Инфузирајте 3-5 сати.

Кувати 10-15 минута. Врући џем се ставља у тегле, замотава.

Џем од физалиса од јагода

Џем по овом рецепту није тешко кувати, потребно је купити 1 кг физалиса, 500 мл воде, 1200 г гранулираног шећера, по жељи додати цимет или ванилију.

Најпре се кува сируп од воде и 0,5 кг шећера, а у међувремену се спрема бобичасто воће.

Када је сируп готов, у њега се ставља физалис и оставља да се натопи. Време за ову процедуру треба да траје најмање 5 сати.

Додајте још шећера и доведите радни предмет до кључања. Након потпуног растварања шећера, уклоните да се инфузира 6 сати. У завршној фази додајте остатак шећера, кувајте док бобице не буду провидне, додајте цимет или ванилију. Упаковано у стерилне контејнере, смотано, уклоњено за складиштење.

Наранџасти рецепт

Да бисте направили џем по овом рецепту, потребно је да купите: 1 кг физалиса, 1 кг поморанџе, 1 кг шећера, цимет.

Бобице се спремају, добро се оперу, сортирају и прелију кипућом водом.

Затим направите рупе на неколико места и прекријте их шећером. Оставите 8-10 сати.

Џем је боље направити увече, остави се да одстоји целу ноћ.

Када прође одређено време, ставите посуду на ватру и доведите до кључања. Уклоните поново да се инфузија док се потпуно не охлади. У међувремену се спрема поморанџа, ољушти се, ваде семенке и сече на произвољан начин. Када се радни предмет охлади, у њега се додају кувани цитруси и цимет. Смеша се остави да се инфузира један дан. Затим га поново стављају на ватру, кувају док не омекша. Када су вруће, полажу се у тегле и одлажу за складиштење.

рецепт за физалис од ананаса

Ова сорта физалиса је слатког укуса, џем од ње испада укусан и здрав. За кување ће вам требати: 1 кг бобица, 1 чаша воде и 1,2 кг шећера, 3 г лимунске киселине.

Бобице се оперу и прелију кипућом водом. Затим направите плитке рупе и прекријте их шећером. Оставите да се кува 3-4 сата, а затим ставите на ватру и кувајте након кључања 5 минута. Оставите са стране и оставите да се охлади, па поново загрејте, прокувајте и додајте лимунску киселину. Кувати до краја. Вруће положено у тегле и покривено поклопцима.