Мушкатна бундева: врсте и описи сорти, узгој и нега са фотографијама

Међу врстама бундеве, мушкатна бундева је популарна. Припада породици Цуцурбитацеае и сматра се једногодишњом биљком. Плодови имају различите облике: округли, благо спљоштени, као и овални или крушколики. Одликује се високим приносом и одличним укусом, сочним месом и светло наранџастом кожицом.

Назив укусног поврћа добио је због ароме која из њега извире. Буттернут тиква је први пут развијена у Централној Америци. У просеку, његова тежина је 3 кг, а посебна разлика између плодова је слаткаст укус.

Корисна својства

Популарно у Колумбији, Перуу, Азији, Мексику. Ова врста бундеве донета је у Европу тек у 18. веку. Поврће спада у здраву дијететску храну, скоро се састоји од воде, која чини 90%, иако је пулпа бундеве густа.

Ова бундева би требало да буде на сваком столу. Од њега можете кувати разна јела - житарице, супе, слаткише. Пирја се, пече, кува, маринира и суши. Поред тога, буттернут тиква је једина врста бундеве која је, захваљујући својој танкој кожи, пријатна за јело свежу, додајући салатама.

Поврће корисно. Распон његових вредних својстава је невероватан, то је:

1. Побољшава вид због присуства каротена, лутеина и зеаксантина у њему.
2. Има диуретички ефекат, чисти бубреге, бешику од садржаја токсина и соли у њима.
3. Јача кардиоваскуларни систем чишћењем крвних судова, снижавањем крвног притиска, а такође помаже у уклањању "лошег" холестерола.
4. То је превенција опасних болести попут ангине пекторис, инфаркта миокарда, атеросклерозе, можданог удара.
5. Садржи влакна, побољшавајући функционисање гастроинтестиналног тракта.
6. Има низак садржај калорија: 45 кцал на 100 грама производа, стога се сматра дијететским производом. Захваљујући њој, можете се ослободити вишка килограма.
7. Промовише функцију имуног система витамином Ц и фолном киселином.
8. Успорава старење организма, јер садржи калијум и витамин К. Штити ћелије од слободних радикала, као и токсина нагомиланих у телу.
9. Побољшава стање зуба и зглобова. Садржи калцијум, јача зубну глеђ и кости.
10. Може побољшати стање пацијента током грипа, јер витамин Ц који садржи помаже да се брже отарасите вируса, враћају упалу грла.
11. Овај производ је користан за труднице, јер практично не изазива алергије, снабдева тело само свим корисним, што ће допринети пуном развоју фетуса.

У погледу садржаја, бундева мушкатног орашчића се сматра складиштем витамина и микроелемената. Садржи витамине А, Б, Ц, ПП, Е, као и елементе у траговима - магнезијум, калијум, калцијум, гвожђе и друге.

Погодан регион и клима

Мушкатна тиква је култура која воли топлоту и расте на отвореном само у јужним регионима. У условима севера гаји се у пластеницима.

Како расти?

Поврће сазрева дуго: вегетативни период се креће од 115-140 дана. Али ипак, постоје ранозреле сорте које се најбоље узгајају у средњој зони.

Најчешће морате чистити крајем августа или средином септембра пре почетка мраза. Ништа што плодови нису потпуно зрели: они ће сазрети током сазревања. Ово ће трајати 45-60 дана.

Изаберите локацију и време слетања

Пре него што одаберете локацију за мускатну тикву, морате запамтити да се она сматра културом која воли топлоту и јужњачком културом. Место треба да буде мало уздигнуто (да вода не стагнира) и да буде осветљено сунцем цео дан. Ако и најмања сенка падне на биљке, неће бити жетве.

Морате запамтити: бундева преферира простране кревете. На крају крајева, његови бичеви се могу протегнути до 3 метра у страну. Бундева остаје имуна на многе болести, лако толерише температурне промене.

Да би мушкатна тиква у средњој траци у потпуности сазрела, потребно је посадити је у расад. Семе се сеје крајем априла у одвојеним контејнерима. Засађена на стално место раста почетком јуна, када нема опасности од мраза.

Следеће се сматрају опасним факторима за њу:

• хладноћа која је трајала дуго;
• дуготрајне кише;
• пролећни мраз.

Припрема кревета

За садњу садница потребно је да припремите баштенску гредицу. Пожељно је да тло буде растресито, добро засићено органским ђубривима. У сваку рупу је потребно сипати трули стајњак и компост.

Још је боље ако је у близини гомила стајњака са закрпом од бундеве.

Припрема семена за сетву

Пре спровођења процеса сетве семена, препоручује се да их припремите. Да би се то урадило, прво се натапају у раствор калијум перманганата 30 минута, а затим одмах пребаце у растворени симулатор раста Епин, држе се у њему још 30 минута.Затим умотано у влажну газу или калико, ставите на топло место за клијање.

Како посадити семе бундеве?

Да бисте добили јаке саднице, морате урадити следеће:

1. Држите саднице код куће око месец дана.
2. Затим припремите контејнере унапред. Боље је да су одвојени за сваку биљку. Напуњене су специјалном земљом за узгој рассада.
3. 2 семена су засађена у сваки контејнер.
4. Контејнери се прекривају филмом како би се сачувала влага у земљишту и стављају на тамно, али, што је најважније, топло место.
5. Чим се појаве изданци, препоручује се да уклоните филм и пребаците биљке на добро осветљену прозорску даску.
6. Тада се из садница бира јака биљка, а уклања слаба. Остављамо само једну клицу.
7. Након што прође пола месеца, потребно је приступити каљењу биљака. Препоручује се да се изнесу на балкон, постепено продужавајући време.
8. Крајем маја или у јуну препоручује се садња клица бундеве на отвореном терену.

Приликом садње садница у отвореном тлу, потребно је пратити температуру у ваздуху и земљишту: не би требало да буде испод 15 ° Ц. Тиква се плаши и најмањег мраза. Боље је сачекати док се време не смири.

Размножавање тиквица

Постоје две главне методе репродукције - семе и саднице. Семе се узимају од најбоље, добро сазреле бундеве, има их доста у средини плода. Семе се вади, суши и чува до следећег пролећа.

Негативни фактори

Негативни фактори који погоршавају и отежавају добијање добре жетве су:

• развој болести;
• напад инсеката;
• природне катастрофе (мраз, честе кише, суша).

Прва два се морају борити хемикалијама и народним методама.

Царе

Након садње биљака са семеном или садницама, потребно је да се бринете о њима. То подразумева благовремено заливање, рахљење земље, ђубрење, уклањање корова, формирање бичева и борбу против штеточина и болести.

Наводњавање

Наводњавање је важан услов за добијање усева тикве мушкатног орашчића. Заливање је потребно ујутру или увече, само топлом, меком водом. Препоручљиво је сипати воду испод корена како вода не би падала на лишће, посебно када сија јако сунце.

За бундеву је важно да све буде умерено. Не толерише сушу и прекомерну влагу земље. Ако је напољу висока температура, биљка је под сунцем, препоручљиво је да је мало засенчите сламом или сеном.

Формирање трепавица

Да би се добили крупни плодови, потребно је прилагодити формирање трепавица. Централни бич се оставља, а бочне се уклањају, осим две гране: не би требало да прелазе дужину од 70 цм.

Храње

Храњење је важно за раст фетуса. Органска ђубрива су добродошла. То може бити дивиз, компост, трули стајњак.

Дрвени пепео је потребан као минерални додатак. За целу вегетацију (летњу сезону) потребно је најмање 1-2 пута месечно применити око 4 прелива. Препоручљиво је купити суперфосфат, калијум сулфат.

Опрашивање

Познато је да се тиквица не самоопрашује, па ће јој требати помоћ инсеката, али је поузданије ако то ради сам власник. Да бисте то урадили, потребно је пронаћи мушки цвет током периода цветања (прво цвета), откинути латице, остављајући само тучак. Они додирују прашнике на женском цвету.

Поверење

Након садње поврћа, потребно је осигурати да у његовој близини не расте коров који ће почети да апсорбује корисне супстанце намењене бундеви. Уклоните коров благовремено тако што ћете мало отпустити земљу у близини. Да бисте ограничили њихов раст, бундеву можете малчирати сламом или прекрити агроспаном.

Сорте тиквица

Ово је здрав усев, тако да су узгајивачи урадили много посла, узгајано је много различитих сорти.

Они су различити:

• изглед;
• величина;
• облик;
• дестинатион;
• садржај витамина и елемената у траговима.

Арабатскаиа

Ова сорта Буттернут тикве има средње касно сазревање. Расте на отвореном тлу. Нарасте до 8 кг. Плод је прекривен танком светло наранџастом кожом. Месо је чврсто, сочно, ароматично и наранџасте боје. Плодови се добро чувају.

Различит је добар за оне који воле да једу ово поврће у хладној зими. Рок трајања достиже 4 месеца.

Пеарл

Према опису бундеве, Жемчужина су средње касне сорте. Имају наранџасту кожу, облик је округло-цилиндричан. Месо је наранџасто, сочно, слатко.

Воће се савршено чува у фрижидеру или подруму. Сезона раста је 110 дана.

Грм је компактан, плодови су тежи око 8 кг. Садња и култивација бисера, као и мушката, врши се на отвореном тлу помоћу семена на удаљености од 60 цм. Добро се развија када се примењују органска ђубрива. Отпоран на хладноћу када одрасте.

Киоја Марина

Поврће долази из Италије. По изгледу подсећа на морско чудовиште, па је кора благо спљоштена, али плод има округли облик. Легенда каже да је ова врста тиквице народу Кјоје бачена поред мора.

Средње касна сорта. Вегетативни период је око 130 дана. Бундеве расту велике, могу тежити око 12 кг. Бундева има висок садржај шећера у свом саставу, па се сматра свестраним поврћем за кување разних јела.Од њега се праве џем, џемови, додају се чак и у колаче и пудинге, спремају кандирано воће.

Витамин

Витаминнаиа бундева се сматра сортом касног сазревања. Плодови су спремни за потрошњу за 140 дана. Имају издужен овални облик, са танком кожом, браон боје прошараном жуто-ружичастом нијансом. Пулпа је светло наранџасте боје, сочна, хрскава, слаткастог укуса.

Тежина фетуса достиже 5 кг. Можете посадити семе, али боље је изабрати начин садње садница тако да плодови сазревају раније. Најбоље је садити са рупама у редовима.

провансалски

Округла је, благо спљоштена, кора није дебела, благо ребраста. Боја коже је мутно наранџаста. Сматра се средином сезоне у смислу сазревања. Вегетативни период је 120 дана. Плод нарасте до 8 кг.

Пулпа је светло наранџаста, одличног укуса. Има занимљиву особину: што се бундева дуже чува, то је бољег укуса. Од тога су добри десерти, сокови и кандирано воће.

Хонеи Принцесс

Ова сорта се сматра средином сезоне. Плодови сазревају 115. дана. Биљка се одликује чињеницом да расте веома моћно, па се сади једна од друге на великој удаљености. Рупе се морају ископати на удаљености од 100 цм.

Плодови расту средње величине до 4 кг. Месо је светло наранџасто, слатког укуса. Није ни чудо што воће има такво име. Посебност је у томе што бундева остаје имуна на многе болести, лако толерише температурне промене.

Ораси путер

Ово је сорта раног сазревања са сезоном раста од 90 дана. Узгајана је у Италији, има дугуљасти облик. Посебност воћа је у томе што семе почиње да се формира на дну бундеве. Ово резултира више пулпе.

Има пријатан укус бундеве, сладак укус. Врло често се ова сорта користи као дијетална храна.

мускат

Мушкатна тиквица према опису је једна од сорти касних тиквица са прелепим плодовима наранџе. Плод сазрева за 140-150 дана, има дугуљасти облик. Узгој и нега се врши након садње у отвореном тлу.

Од њега се добијају витамински сокови, јер је пулпа наранџаста, пријатне ароме, сочна и хрскава. Погодно за дијетну храну.

Мусцат де Провенце

Ова сорта се сматра средње касном, јер сазрева за 115-120 дана. Бундева Мусцат Провенце има густу кору. Помаже да се продужи складиштење воћа, а да се сачувају сви његови вредни квалитети.

Воће нарасте до 8-10 кг. Пулпа је богате наранџасте боје, веома пријатног укуса меда. Ова сорта је отпорна на екстремне температуре и болести.

Хокаидо

Сорте Хокаидо постају све популарније међу љубитељима поврћа. Сматра се биљком раног сазревања. Може бити различит у облику: у облику крушке, округлог, благо спљоштеног. Плодови нису веома велики. Тежи од 700 грама до 2,5 кг.

Пулпа се налази од жуте до скоро црвене. Укус подсећа на слатки кромпир или кестен. Кора плода може бити зелена, бела или сива. Одликује се високим садржајем корисних супстанци. За постизање високог приноса потребно је благовремено заливање и ђубрење.

шпанска гитара

Ова сорта је тако названа с разлогом, јер плод има необичан облик који подсећа на гитару.Пошто расте у облику крушке, дужине до метар и тежине од 5-10 кг. Кожа је жућкасто зелена, а месо наранџасто. Његов укус подсећа на шаргарепу, мало кајсије. Споља, ова гитара од бундеве више личи на тиквице.

Кандирано воће

Ово поврће даје широке, благо спљоштене плодове. По сазревању спада у средње касне сорте. Вегетативни период траје до 140 дана. Плод је тежак до 5 кг.

Посебна карактеристика је промена боје коре док сазрева. У почетку је зелена, када сазри скоро смеђа. По боји је лако знати да је бундева спремна за јело. Месо бундеве је наранџасто, сочно и слатко. Погодан је за прављење кондиторских производа.

Блинка

Ово је раван изглед, кожа је сиве боје, али постаје светлија како сазрева. Пулпа је наранџаста, слаткастог укуса. Погодно за дијетну храну.

Вита

Ова биљка је класификована као средња сезона у смислу сазревања. Вегетативни период - 115 дана. Има сиву кожу. Плод нарасте до 4,5 кг.

Пулпа је сочна, пријатног укуса мушкатног орашчића, тако да свако кувано јело има пријатан укус. Чува се веома добро.

Прикубанскаиа

Пумпкин Прикубанскаиа расте у облику крушке, сматра се средње касним у смислу зрења, од 115-140 дана. Плод је мали. Његова маса је 2,5 кг, може бити до 4,5 кг. Има танку кожу.

мермер

Бундева се сматра средњом сазревањем у смислу зрења, око 130 дана. Плодови су округлог облика, али благо спљоштени. Има мермерну завршну обраду. Ово је комбинација зелене и сиве.

Месо је наранџасто, слатко и мирисно. Ова бундева има предности у томе што се дуго чува, плод не пуца и не трули.

Палав Каду

Ово је сорта касног зрења са сезоном раста од 150 дана. Због тога је боље расти са садницама. Бундева расте округла, површина није глатка, приметна је ребрастост. Кожа је наранџаста, месо је сочно слатко. Просечна тежина плода је 10 кг.

Златна крушка

Бундеве одликују јарко наранџасти плодови, у облику капљице. Сазрева за кратко време за 95 дана. Месо је наранџасте боје, веома сочно са примесама кестена.

Плодови су мали, порционисани. Тежина око 2 кг. Од бундеве Златне крушке припремају се разна јела: тепсије, супе, житарице. Пратите образац слетања, рупе се ископају након отприлике једног метра.

Аугустина

Ова сорта има висок принос. Плодови бундеве Августина сазревају за 105 дана. Цилиндричног су облика, зелене боје, са малим светлим тачкама. Ова бундева се једе сирова за салате, као и мирисне житарице, палачинке и пире кромпир.

Принос бундеве, берба и складиштење

Неопходно је благовремено уклонити бундеве са гредица. Много зависи од сорте и зрелости. Ране сорте се беру средином августа, средње касне сорте крајем месеца, а касне сорте у септембру.

Да бисте сазнали о сазревању бундеве, препоручљиво је да прстом притиснете кору, ако нема рупе, бундева је тврда, што значи да је спремна за бербу. Постоје сорте бундеве, које, како сазревају, мењају боју плода. Погледајте упутства на пакету семена за више информација.

Очистите по сувом и сунчаном времену. Препоручљиво је да га уловите пре мраза, иначе ће се његов рок трајања смањити.

Морамо запамтити да ће бундева коначно сазрети током складиштења. Да бисте то урадили, морате сачекати још 1,5-2 месеца.

Сече се оштрим ножем, ако је јако запрљано, препоручује се брисање влажном крпом.

Складиштење усева бундеве зависи од сорте. Постоје бундеве које треба чувати у хладним просторијама, али генерално добро задржава све своје квалитете на собној температури.

Уколико бундеву планирате да чувате дуже време, морате пажљиво прегледати воће, не би требало да има оштећења на кори. Иако бундева има невероватне способности, ране на њој после извесног времена саме зарастају.Током складиштења, сазрева, у овом тренутку кора постаје много дебља, боја се мења, месо постаје светло наранџасто. Бундева се може чувати од 3-12 месеци.

Болести и штеточине тиквице од мушкатног орашчића

Бундева је ретко подложна разним болестима, има јак имунитет. Али ипак, појединачне биљке могу да се разболе или буду подложне штеточинама бундеве, тако да морате знати које болести могу бити и како се носити са њима. На крају крајева, свака болест може утицати на квалитет усева.

Уобичајене болести буттернут тикве укључују:

• бактериоза;
• пепелница;
• вхите роот труле;
• антракноза;
• жути мозаик.

Бактериоза

Болест се појављује као тамнозелене мрље у венама лишћа. На полеђини листа почиње да се акумулира масна конзистенција. Затим листови, где постоје оштећења, постају смеђи, а затим се осуше. После неког времена, ове тачке се изливају, листови постају пуни рупа.

Осим тога, плодови почињу да пате од ове инфекције: постају неправилног облика, расту деформисани.

Често се ова болест развија по влажном времену, када постоје оштре промене температуре током дана и ноћу. По таквом времену ова болест се веома брзо развија, након неког времена може потпуно уништити бундеву ако се не предузму мере контроле.

За лечење се користи бордо течност, као и бакар оксихлорид, односно ХОМ. Пре сетве, семе бундеве мора бити третирано цинк сулфатом. Ако се биљке заразе, боље их је уништити, па спалити.

Да би бундеве биле здраве, потребно је променити место за садњу. Занимљиво је да ширење ове инфекције може бити ветар, птице, инсекти и киша.

Пепелница

Пепелница је честа болест диња, укључујући и бундеве. Препознаје се по белим мрљама које се прво појављују на листовима у малој количини, а затим временом потпуно прекрију цео лист белим цветом.

Болест је гљивичне природе. Постепено почиње да исисава све хранљиве материје из листова, потпуно се осуше. То доводи до кршења фотосинтезе листова, с временом плод почиње да се деформише, сазрева много касније. Гљива полаже споре на биљке у близини бундеве, укључујући коров, инвентар. Носе се са места на место уз помоћ ветра.

Окружењем за брзи развој болести сматра се веома ретко заливање бундеве, уз често уношење нитрата у земљиште. Боље је изабрати сорте које имају јак имунитет од ове болести.

Превентивна мера је благовремено уклањање корова. Када се зарази, бундеву можете третирати следећим средствима: раствором колоидног сумпора, као и натријум фосфатом. Може се третирати инфузијом свежег дивизма у односу 3:1. Узима се три пута више воде.

Роот труле

Болест коју је веома тешко одмах препознати, јер се промене дешавају са кореновим системом. Корени постају смеђи, мекани и напукли. Као резултат, доњи листови почињу да жуте, а онда цела биљка умире, плод престаје да се развија.

Слабе саднице су подложније овој болести, а природни фактори такође негативно утичу ако дође до оштрих промена температуре током дана и ноћи. Заливање биљака хладном водом је лоше.

Мере контроле су увођење фунгицида - Превикур. У близини врата бундеве можете уклонити мали слој земље и напунити нови. Лишће третирајте тако што ћете их посипати пепелом. Врат биљке у корену може се посути Фундазолом.

Антракноза

Ову болест препознајемо по листовима бундеве прекривеним браонкастим мрљама. Затим се осуше и троше, постану пуне рупа и постепено се суше.

Болест се шири на стабљике и сам плод. Осликане су црном бојом, са ружичастим цветом. Биљке умиру, плодови се смежурају и не развијају се. За лечење се користи бордо мешавина или бакар оксихлорид (ХОМ).

Жути мозаик

Болест може утицати на младе биљке. Одређује се мозаичном бојом листова са наизменичним жутим и зеленим мрљама. Уз ову болест, раст бундеве се успорава. Биљке се третирају стриктно према упутствима са Фармиод-3.

Штеточине тиквице од мушкатног орашчића

Поред болести, на бундеву се могу населити инсекти, што може смањити принос бундеве или убити младе биљке.

Паукова гриња

Једна од уобичајених штеточина. Почиње од доње стране чаршава, постепено исплетите чаршав својом паучином. Храни се хранљивим материјама из листова. Постају груби и тврди, пуцају и биљка постепено умире.

Крпељ се посебно добро шири када је топло време без кише. За превенцију препоручује се прскање биљака инфузијом од љуске белог или црног лука, у екстремним случајевима - Карбофос.

диња уш

Уш често погађа бундеву. Почиње у колонијама са задње стране листа. Храни се соком биљке, постепено се лишће суши, а тиква умире.

Препоручује се обрада листова пелином, целандином, љуском лука и белим луком. Препоручљиво је привући бубамаре, које ће започети борбу против ових штеточина. Ако их има много, можете користити Трипхос или Карбофос.

Слугс

Ове штеточине воле да једу младо лишће и клице. Обично се скривају током дана, али су јасно видљиви увече и ноћу. Имају одличан апетит. Преферирајте влагу и топлину.

Прах или пепео од грмљавине се користи за борбу. Прскано биљним инфузијама белог лука, камилице и пелина.

Виреворм

Ово су ларве кукца. Они оштећују коријенски систем младих биљака. Сакупљају се механички, распоређујући мамце. Кромпир и цвекла се стављају поред бундеве, када их има много у кромпиру, избацују се заједно са жицом

Ако их је превише, онда Безудин обрађује земљу.

Превенција штеточина и болести

Да бисте узгајали здраво воће, препоручује се придржавање одређених превентивних мера.

За ово вам је потребно:

1. Стално мењајте место садње бундеве.
2. После бербе, осушите и спалите стабљике и лишће.
3. Не садите друге тиквице поред бундеве.
4. Не садите биљке преблизу.
5. Семе за садњу се мора узимати само од здравих плодова.
6. Третирајте семе пре садње најмање калијум перманганатом.
7. Стално држите коров јер може бити спора гљивица.
8. Када је бундева озбиљно погођена болестима, боље је да је уклоните да не бисте заразили друге биљке.
9. Храните биљке тако да буду јаке и имају добар имунитет.
10. Редовно прегледајте биљке да бисте на време открили болести и штеточине.

Тиква је здраво, укусно поврће које баштован почетник може да узгаја ако се придржава правила узгоја.

Рецоммендед