Џем од крушака са поморанџом: једноставан рецепт за зиму са фотографијама и видео записима

Додавање необичних састојака познатом десерту помоћи ће да се у њега унесе посебан додир пикантности. Џем од крушака са поморанџом је одличан начин за коришћење ових састојака. Десерт са сочном пулпом крушке са додатком киселе поморанџе испада невероватно укусан, цениће га све домаћице.

Суптилности кувања

За припрему укусног десерта погодне су било које баштенске сорте мирисне крушке За ову сврху се бирају прилично густи узорци, али не и тврди. У идеалном случају, зрело воће треба да остане нежно, облик комада треба да се задржи. Ако се воће за десерт купује у продавници, онда њиховом избору треба приступити с највећом одговорношћу.Крушке треба да буду глатке, без видљивих знакова трулежи, да имају карактеристичну арому. Споља, требало би да буду еластичне.

Пријатна крушка са шећером у комбинацији са зачинима. Спремност десерта одређује мекоћа и провидност. Да би се одабрано воће равномерно кувало, користе се плодови исте зрелости.

Припрема главних састојака

Зреле и тврде крушке пажљиво се сортирају, оперу. Исеците на кришке без уклањања коре. Пажљиво исеците језгро са костима. Добијене кришке су прекривене шећером, инсистирају на 5 сати. Наранџе су ољуштене, исечене на коцкице или пролазе кроз млин за месо. Мале тегле и поклопци су темељно стерилисани.

Џем од крушака са поморанџом

Да бисте направили џем од ћилибара, биће вам потребни следећи састојци:

• Плодови крушке - 2,2 кг.
• Наранџаста - 3 комада
• Шећер - 2,2 кг.

Огулити од дебеле коже, пажљиво исећи на кришке. Ставите кришке крушке и коцкице поморанџе у емајлирану посуду, додајте просејани шећер и избушите виљушком. Одвојите за инсистирање целу ноћ.

Ставите посуду на ватру, кувајте 1 сат 30 минута након кључања на лаганој ватри. Уклоните пену, лагано промешајте. Готово јело се сипа у кристално чисте тегле, умота.

У спором шпорету

Процес припреме укусног десерта је поједностављен ако у игру уђе спори шпорет, универзални помоћник домаћица. Рецепт за кување је веома једноставан. У ту сврху ће вам требати универзална посуда. За кување узмите у једнаким размерама 500 г одабраних крушака и поморанџе. Свеже поморанџе се исеку на кругове, без уклањања дебеле коре.Сваки круг је пресечен на пола. Крушке се уклањају из језгра, исечене на уредне кришке. Припрема десерта се врши на једном програму „Чуваче“ у трајању од 1,5 сата. Када је спреман, десерт добија пријатну јантарну нијансу.

Са ванилијом и циметом

За овај рецепт бирају се тврде сорте крушака, обични ванилин је прикладан уместо махуна ваниле.

Листа потребних састојака:

• Дурум воће - 1 кг.
• шећер - 500г
• цимет природни - 2 штапића.
• Ванилија - 1 махуна (кесица обичног ванилина).
• Корица лимуна или пола лимуна.

Ољуштено воће исечено на коцкице. Прелити соком од цитруса, у међувремену припремити сируп: шећер се отопи уз додатак зачина.Додајте сируп у сецкане крушке. Кувајте 5 минута након кључања. Посуду мало протресите и вратите у ватру. Такође кувајте композицију још 5 минута. Дугим кувањем од композиције се прави хомоген густ џем.

Са лимуном

Слаткоћу крушке неутралише лимунова киселина. Уместо свежег воћа, дозвољена је разблажена лимунска киселина.

Листа потребних компоненти:

• Неољуштено воће - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Велики лимун - 1 комад
• Пречишћена вода - 250 мл.

Први корак је резање зрелих крушака на велике кришке. Исеците плод лимуна на танке кришке. Кришке лимуна се кувају у лонцу, прелију чашом изворске воде. Кувана течност се посебно декантује.Исцедите сок од куваног лимуна. Добијени сок се ставља на шпорет, шећер се постепено уноси, раствара, кришке крушке се стављају у течност. Одложите композицију за инсистирање на неколико сати. После тога, кувајте смешу на лаганој ватри 15 минута.

Оставите у фрижидер, а затим поново кувајте 20 минута. Добијена укусна посластица се сипа у најчистије тегле.

транспарентно

Овај провидни десерт има не само атрактиван укус, већ и одличан естетски изглед.

Листа потребних компоненти је следећа:

• Зрело воће - 1 кг.
• Одабрани песак - 1 кг.
• Лимунска киселина - 3г

Крушке се темељно оперу и осуше. Направите кришке исте дебљине. Пожељно је оставити густу кожу како би се сачувао интегритет готових кришки.Кришке се стављају у посуду са дебелим дном, прекривене шећером, остављају да пусте животворни сок. Плодови који су пустили сок се кувају три пута, од којих је једно доста дуго. Прва 2 пута кувајте неколико минута.

Рецоммендед