Бундева: узгој и нега на отвореном пољу уз видео

Корисна и укусна бундева, узгајање и брига о њој на отвореном није тешко чак ни за неискусног баштована, у Русији се узгаја од давнина и широко се користи у руској кухињи за припрему разних јела. Неко време је поврће било потцењивано, али сада, у светлу популарности здраве исхране, враћа изгубљено тло.

Тундева: опис баштенских усева

Теква (Цуцурбита пепо), или тврда кора, је једногодишња зељаста пузава биљка из породице Цуцурбитацеае, са танким петостраним оштроребрастим и бодљикавим стабљикама, које достижу 8-10 м дужине.Коренов систем је веома разгранат са централним стаблом који се протеже до 3 м дубине и разгранатом површинском периферијом.

Велики листови са пет одвојених или петокраких до 25-30 цм у пречнику, срцолики у основи, наизменични, седе на дугим петељкама и прекривени су тврдим, бодљикавим кратким длачицама. Велики једнодомни једнополни звонасти цветови јарко жуте или наранџасто-жуте боје на ребрастим педикулама цветају у јуну-јулу, унакрсно опрашују, најчешће пчеле.

Тврдо језгро воћа налик бобичастом воћу са више семена просечног пречника 15-40 цм и тежине око 20 кг (има примерака и преко 100 кг) сазревају на дињи, башти или викендици у на отвореном у августу-септембру. Облик, величина и боја бундеве се веома разликују у зависности од сорте. Право овално семе дужине 1-3 цм прекривено је дрвенастом жућкасто-белом љуском, има наглашен обод око ивице.

Искусни узгајивачи поврћа препоручују следеће врсте тиквица на отвореном које су погодне за узгој у скоро свим регионима:

1. Смиле. Буш високоприносно рано зрео (85-90 дана након клијања) са великим бројем малих јарко наранџастих пругастих плодова тежине до 1,5 кг. Пулпа је слатка, хрскава, са укусом диње. Чува се на собној температури до 5 месеци.
2. Пега. Ранозрела сорта са заобљеним спљоштеним малим (до 3 кг) светлозеленим пегастим плодовима. Месо наранџе је слатког укуса и подсећа на крушку. Добро подноси нагле промене температуре, квалитет одржавања је добар.
3. Руска жена. Рано сазревање хладно отпорно пењачко грмље са сјајним тамнонаранџастим плодовима тежине 3-4 кг, унутар којих се налази укусна слатка наранџаста пулпа. Има укус диње.
4. Давн. Средње рано сазревање са тамно сивим сегментираним плодовима тежине око 5 кг, прекривеним светлим наранџасто-ружичастим мрљама.Сочна светло наранџаста пулпа је слатка, укусна, са високим садржајем каротена. Сорта се одликује повећаном отпорношћу на разне болести.
5. Тхерапеутиц. Рана сорта (90 дана), плодови су крупни, спљоштени, тежине од 3 до 5 кг, сиве боје са мрежицом светлије нијансе. Може трајати до пролећа.
6. Витамин. Касно сазрева сорта мушкатног орашчића са издуженим овалним зеленим плодовима тежине до 6-6,5 кг.
7. Буттернут. Малоплодна (до 1 кг) сорта мушкатног орашчића у облику крушке касног зрења са светлосивим плодовима.

Карактеристике узгоја бундеве: како одабрати место за садњу

Узгајање бундеве на отвореном је лако, али да бисте добили обилну жетву, потребно је да се придржавате неких правила. Посебни захтеви намећу се наизменичном или плодоредом, после бундеве је немогуће садити тиквице (лубенице, тиквице, диње, краставце).Најбољи претходници за бундеву биће крсташи или махунарке (купус, цвекла, парадајз, лук). Могу се поново садити на истом месту најкасније за 5-6 година.

Захтеви за осветљење

Узгој бундеве је најбољи на отвореним, добро осветљеним, сунчаним, проветреним и сувим просторима. Култура која воли топлоту не може толерисати јаке хладне ветрове. Због тога се препоручује да се сади на јужној страни објеката, уз ограду или зид, који ће дању штитити од ветра, а ноћу ће одавати топлоту акумулирану током дана.

Дуге трепавице биљке могу се усмерити на вертикалну површину ограде, куће или штале, јер плодови брже и боље сазревају када су добро осветљени сунцем. Бундеви је потребно најмање 6-7 сати директне сунчеве светлости дневно.

Оптимална температура за саднице или семе

Расад бундеве се сади и семе се сеје у земљиште на локацији тек након што се земљиште на дубини од 10-12 цм загреје до +10 °Ц. Истовремено, дневну температуру треба одржавати изнад ознаке од +8 … +10 ° Ц, са методом садње семена, ова цифра треба да буде више од +13 … +15 ° С. Ноћу ваздух не би требало да се охлади испод +3 °Ц. У другим случајевима, потребно је покрити саднице ноћу.

Време слетања је одређено климатским карактеристикама региона. Датуми сетве у Московској области најчешће се јављају у првих десет дана маја, када се узгајају бундеве на Уралу и Сибиру, померају се ближе средини месеца.

Шта би требало да буде тло за садњу?

Тиквице добро расту и дају обилну жетву на богатим, плодним, дренираним и загрејаним земљиштима. У глиненој, тешкој и превише влажној земљи ова биљка неће расти. Земља за бундеву треба да буде неутрална или благо алкална.

Кисела тла категорички нису прикладна, морају се деоксидирати пухом или доломитним брашном, можете користити дробљени дрвени пепео.

Да бисте правилно узгајали бундеву у летњој кућици у средњој траци, препоручује се да се за њу припреми кревет унапред у јесен. Површина очишћена од претходних усева и корова мора бити добро ђубрена. Приликом копања до дубине од најмање 20-25 цм, на 1 м² се додају следеће компоненте:

• хумус - 5 кг или стајњак - 7 кг;
• калијум хлорид - 15г;
• суперфосфат - 30г

Ако је пошта тешка, онда се олабави додавањем крупног речног песка. Све компоненте морају бити помешане, а затим се кревет мора пролити топлом водом температуре око +80°Ц ради дезинфекције.

Сада бундеве у башти (датуми садње, технологија сетве, брање расада, припрема семена)

Агротехнологија за бундеве на окућници или повртњаку у великој мери зависи од локалних климатских услова. Пре него што одлучите да ли ћете узгајати садни усев или сејати семе директно у земљу, прво треба да проучите карактеристике локалне регионалне климе и процените природне факторе. У средњој траци и северним географским ширинама, култивација бундеве је могућа само уз помоћ садница, иначе биљка која воли топлоту нема времена да у потпуности донесе плод.

Сејање семена у отворено тло

Расадни материјал се мора средити пре сетве, остављајући само цела, густа и нетакнута семена. Затим се потапају 3 сата у посуди са топлом водом, температура од којих се стабилно одржава унутар +40…+50 °С.Након тога пређите на поступак клијања зрна. Да би се то урадило, натечено семе се умота у меку, влажну крпу, стави 3-5 дана на топло, светло место (на прозорској дасци) и повремено навлажи. Температура у исто време не би требало да буде нижа од +20 ° Ц.

Сетва семена се врши по следећој технологији:

1. На унапред припремљеном кревету, рупе се праве на удаљености од најмање 0,6-0,8 м једна од друге, за дугопењачке сорте се повећава на 1,2-1,5 м. Оставите око 1-1 између редова , 2 м.
2. У сваку рупу сипајте око 2-3 литра топле воде.
3. Семе се сади на дубину од 8-9 цм (у лаганом земљишту), у тешком и густом земљишту дубина садње не прелази 5-6 цм. У сваку рупу се ставља 2-3 семена, затим најјачи изданак остаје, остали одсечени.
4. Посипано хранљивом мешавином тресета, хумуса, баштенске земље и стајњака. Затим малчирајте хумусом или тресетом.
5. Засади су прекривени филмом или другим покривним материјалом, који је безбедно причвршћен око периметра.
6. Након клијања, склониште се уклања или подиже на рам. Можете га оставити у башти тако што ћете направити попречне резове за клице.

Узгој садница бундеве

Процес зрења бундеве је доста дуготрајан, плодови каснозрелих и крупноплодних сорти могу се убирати тек 120-140 дана након сетве. Да бисте добили што ранију жетву, препоручује се узгој садница. Можете узгајати саднице у стану на прозорској дасци; за то се користе и стакленици, паника или филмски оквири.

При гајењу расада на пластенички начин потребно је пажљивије одабрати семенски материјал. Биљке морају бити отпорне на болести, а сорте у стакленицима се бирају у складу са тим.

Након намакања и појаве клица, проклијало семе се сади у пластичне чаше, исечене пластичне флаше или кесе за млеко, тресет или једноставне саксије пречника око 10 цм. . Препоручује се додавање суперфосфата (5 г), калијумове соли (4 г) и амонијум нитрата (4 г) у канту такве смеше.

Земља у посуди се залије топлом водом и 1 семе се посади у центар на дубину од 1,5-2 цм, посипа се тресетом одозго. Затим се контејнери прекривају стаклом или филмом и стављају на прозорску даску или у стакленик. Узгајане саднице се саде у земљу на локацији након што се добро загреје (најмање +12 ° Ц). Можете претходно припремити тло тако што ћете га прекрити филмом на неколико сати или сипати око 2-3 литре вреле воде у сваку рупу.

Биљке се постављају у рупе, на чије дно се сипа слој хумуса помешан са пепелом, затим се засипају баштенском земљом, поново залијевају и малчирају. У случају коришћења расадног начина узгоја бундеве, садња и брига о усеву на отвореном пољу биће слични методи семена.

Како се правилно бринути за бундеву?

Без обзира на то како су саднице посађене, брига за бундеву пре жетве треба да буде иста. 5-7 дана након садње, тло у рупама мора се поново малчирати компостом, тресетом, сецканом копривом, хумусом или боровим иглицама. Отпуштање и плијевљење пролаза потребно је 1 пут у 10-14 дана. У почетку можете продубити до 12 цм, али након 4-5 недеља не олабаве се дубље од 5-8 цм, како не би оштетили корење.

Да би привукли инсекте (пчеле) који опрашују цвеће, грмови бундеве се прскају водом са шећером или медом (1 тсп.л. на 10 литара воде). По облачном времену, када пчеле не лете, опрашивање се врши ручно како би се избегло труљење неопрашеног јајника. Латице су одсечене са мушког цвета, а преостали прашници (прашници) додирују тучак на женском цвету.

Како правилно формирати биљку?

Зелена маса на младим садницама бундеве брзо расте, дуге трепавице се шире у различитим правцима. Да би биљка остала на територији која јој је додељена, њихов број мора бити нормализован. На жбуну уштипните апикални пупољак делом изданка да бисте стимулисали развој бочних стабљика на којима се формира женски цвет.

Истовремено се врши штипање и уклањају се вишак пазушних изданака који су нарасли на 6-8 цм, а непотребно лишће се такође одсеца. Свака трепавица се стисне када достигне 1,5 м, положена у правом смеру и посута земљом.Да би плодови били већи, одрежите додатне јајнике и оставите по 1 на свакој стабљици.

Залијте и ђубрите бундеве

Исправна технологија узгоја бундеве на отвореном тлу омогућава редовно и обилно заливање топлом водом (не испод +20 ° Ц). Хладна артешка вода или вода из бунара може довести до труљења коријенског система и смрти биљака. Топло заливање погодује формирању женских цветова. Влага је посебно потребна у периоду цветања, заметања плодова и раста. Уз слабо заливање, биће мале.

Тикве почињу да се хране након појаве 5-6 листова. Следећи поступак се спроводи када почну да се развијају бочне трепавице. Убудуће се засади ђубре сваке 2 недеље током целе вегетације.

За прихрану можете користити:

• суве грануле нитрофоске - 10 г по 1 биљци (разбацане су испод жбуња);
• раствор нитрофоске - 15 г на 10 литара воде (сваки грм се залива ђубривом);
• дрвени пепео - 1 шоља по грму;
• раствор дивизма (1:8) у количини од 1 канте за 5-6 биљака (у периоду плодоношења 1 канта за 3 грма).

Како заштитити бундеву од штеточина и болести?

Гајење бундеве на отвореном повезано је са ризиком од развоја гљивичних болести узрокованих прекомерном влагом, међу којима су:

1. Пепелница. Листне плоче су прекривене белим цветом, који прелази на петељке и стабљике. Прскано раствором бакар сулфата (2 г по канти воде), калијум перманганата (3 г по канти) или бордо течности (1%).
2. Бактериоза. На листовима и плодовима појављују се смеђе мрље и чиреви. Помаже прскање бордоском течношћу (1%) и раствором цинк сулфата (0,02%).
3. Бела трулеж. Масни бели премаз покрива све приземне делове биљке, грм постепено труне. Засади се посипају дробљеним угљем или пухом.
4. Трулеж корена. Листови и трепавице пожуте, а затим се распадају. За превенцију, грмље се третира Превикур-ом сваке 2-3 недеље.

Од инсеката штеточина, бундеву најчешће нападају: паукове гриње и лисне уши. За борбу против њих користи се инфузија врхова кромпира и љуске лука, раствор кухињске соли или сапуна и децокција пелина. У случају тешког оштећења, прскају се инсектицидима (Карбофос, Актеллик, Тситкор и други). Приликом куповине семена, препоручљиво је узети у обзир карактеристике сорте у зависности од локалне климе. Сорте бундеве отпорне на болести се саде у регионима са високом влажношћу.

Тундева: када и како се бере

Зрели плодови секу се оштрим ножем, остављајући 5-6 цм петељке. Зрелост се одређује према следећим критеријумима:

• стабло лигнифиед;
• лишће је пожутело и осушило се;
• кора је постала тврда и светла.

Жетва треба да буде сувог сунчаног дана, пре почетка мраза. Не сасвим зрели примерци се одмах једу или обрађују. Зрели плодови се чувају за складиштење, бундеве се зими могу чувати код куће на собној температури (испод кревета, у остави).

Рецоммендед