Сорте лука: врсте које долазе са именима и описима са фотографијама

Квалитет и количина усева зависи од правилног избора сорте лука. Приликом избора, морате узети у обзир временске услове региона и намјену поврћа. Све врсте лука се разликују у погледу зрења, облика, боје и укуса репе, трајања чувања усева.

Из историје лука

Узгој лука одвијао се пре око 4 хиљаде година у Азији. У Русији су за ову повртарску културу сазнали средином 12. века, од тада готово ниједно јело не може без лука. Поврће има лековита својства и широко се користи у традиционалној медицини.

Све сорте, попут лука, разликују се по расту, изгледу, укусу, времену сазревања. Постоји око 900 сорти лука, али се само 220 сорти узгаја на копну. Најчешће врсте лука су: репа, батун, шалотка, празилук, слуз, разгранати, вишеслојни , власац, мирисни.

Сорте лука

Сорте лука по количини есенцијалних уља и садржаја шећера:

зачињене сорте са 11% садржаја шећера;
полуслатки лук садржи 8% шећера;
слатке сорте имају око 5% шећера у свом саставу.

Најслађе сорте лука садрже најмање шећера, али садрже и најмање етеричних уља. Етерична уља дају укусу горчину и оштрину. Испод је листа врста лука које су тражене међу баштованима са именима и описима.

лук

Боље је изабрати непретенциозну сорту лука са добрим приносом и дугим складиштењем.

Најбоље продуктивне сорте укључују: Алеко, Золотисти, Тимириазевски. Сорте раног зрења су: Кармен, Богатирска сила, Црвени Семко. Дуго времена репа не губи своју густину и укус у сортама лука: Стурон, Орион, Стуттгартер.

Лук воли плодно, растресито тло са неутралном киселином. Активно се развија у добром светлу и температури ваздуха изнад +15 степени. Култура поставља посебне захтеве за наводњавање током формирања подземног дела. Суперфосфат, амонијум нитрат, калијумова со су погодни као ђубриво.

Можете узгајати поврће са семенкама. Семе се сади у припремљено земљиште - нигелла.Шивање ће бити спремно следеће године. Семе лука се може купити у продавници или сакупити сами. Црно семе се налази у кутијама на стрелицама које глава лука пушта након садње.

Семе се сортира, сортира, дезинфикује и клија пре сетве. На припремљеном месту се праве бразде на растојању од 20 цм. Семе се продубљује за 2-3 цм.

Можете посадити севок. За садњу се бирају главе не веће од 2,5 цм.Севок се загрева, дезинфикује и натопи стимулансима раста. Чим се земљиште загреје на 10 степени, продубити сетву за 5 цм.

Севоц почиње да се сади пре зиме када температура ваздуха падне на -3 ноћу. Боље је изабрати сунчано место, без стагнирајуће влаге. Најбоље сорте лука пре зиме су: Елан, Бесоновски, Арзамас, Калцедон.

Нега се састоји од редовног заливања, рахљења земље након заливања и кише, плијевљења, ђубрења и третирања штеточина и болести. Прво храњење се врши две недеље након садње. Можете припремити раствор пилећег ђубрива. Две недеље касније, врши се друга прихрана. Трећа примена ђубрива се поклапа са периодом активног формирања главице.

Порилук

Прилук је двогодишња зељаста биљка. Има много тога заједничког са луком. Одликује се одсуством округле сијалице, за храну се користе дуги, широки листови и стабљика. Дужина листова може достићи један метар.

Све врсте лука су подељене по зрелости. Ране сорте лука почињу да сазревају после 140 дана, средње сезоне после 165 дана, каснозрели празилук се може брати после 180 дана или више.

Сорте празилука које се могу узгајати из семена: Цамус, Бастион, Танго, Мерцури, Греивинг, Веста, Голиатх.

Најчешћи је расаднички начин садње поврћа. Сетва семена почиње крајем фебруара или почетком марта. Трансплантација одраслих садница врши се средином маја. Празилук најбоље успева на иловастом земљишту. У јесен и пролеће, приликом копања земље, препоручује се додавање хумуса или компоста.

Нега празилука захтева пажљиву негу:

заливање треба да буде обилно и редовно;
олабавите земљу сваке недеље;
бродовање се врши сваке две недеље;
да бисте добили богату жетву за целу вегетацију, пожељно је направити најмање две прихране;
обавезно уништите коров на време.

Убрано је најбоље чувати са зеленим листовима. Ово ће омогућити белој стабљици да задржи сочност и хранљиве материје.

Шалот

Разлика између сорти љутике и лука је формирање неколико дугуљастих луковица у дну гнезда, мале величине и тањег перја. Пулпа репе је слатког укуса, без горчине.

Према времену старења разликују се:

рано зреле сорте: Цасцаде, Емералд, Фамили, Јаспер, Белозеретс;
врсте средње сезоне: Аират, Блондин, Кубан, Бистро, Андреика;
са касним границама зрења луковице: Крепиш, сибирски ћилибар, уралска љубичица, Вонски.

Све сорте љутике имају добру отпорност на болести и отпорност на сушу. Шалот се може садити у пролеће и јесен. За садњу је боље изабрати сунчано, не-кисело, плодно, растресито тло. Може се узгајати из семена и луковица.

Биљку треба често и обилно заливати након садње. Током сезоне препоручује се ђубрење три пута, последња примена треба да буде три недеље пре жетве. Да би повртарски усев добио довољну количину кисеоника и хранљивих материја, потребно је прорахлити и плевити земљиште.

власац

Пре него што почнете да узгајате љутику, морате се упознати са описом сорте. Дугуљасте смеђе-беле или љубичасто-црвене сијалице формирају се мале, до 20 комада. Имају деликатнији, мирисни и слатки укус од поврћа црног лука.

Ваздушни део се састоји од лажне стабљике и бројних цевастих, светло зелених листова. Шнит почиње да цвета у другој години раста, у мају. У августу се уместо цвећа формира кутија са семеном. За храну се користе млади листови, који се секу 2-3 пута у сезони.

Место за слетање треба изабрати заштићено од директне сунчеве светлости. Земља мора бити плодна и влажна. Нега је стандардна и укључује плевљење, рахљење, ђубрење.

Популарне сорте власца су: Бохемија, Крокус, Албион, Медонос, Сибирски, Велта. Могу се узгајати и на отвореном и у стакленику.

слатки лук

Мирисни лук карактеришу дугачки, равни, тамнозелени листови. Луковица се не формира, већ се формира дугачка стабљика пречника 2 цм, сочног је укуса са укусом белог лука. Мирисна биљка је добила име по деликатној ароми цвасти.

Биљка не захтева посебне услове за узгој, али добро расте на растреситим, плодним земљиштима са неутралном киселином. Не поставља посебне захтеве према светлости, добро толерише хладноћу. Раст листова се наставља до снега.

У пролеће се појављују нови листови на месту старих листова. Зеленило за храну почиње да се користи тек у другој години раста биљака. Сече се три пута током сезоне.

Мирисно поврће можете размножавати семеном или дељењем грма. Семе почиње да се сије крајем априла или пре зиме, почетком октобра. Подела грмља најбоље се врши у пролеће. Популарне хибридне сорте мирисног лука: Мирисни, Априор, Бенефит, Астролог, Пикант, Дзхусаи, Ориентал.

Слојевити лук

Каква врста поврћа постоји? Постоје следеће сорте вишеслојног лука, које су познате међу узгајивачима поврћа: Грибовски 38, Ликова, Одесса Винтер, Мемори.

Слојевити лук има необичан изглед. Уместо цвасти, на цевастој стрели се формирају велике ваздушне сијалице, које се називају сијалице. Биљка формира неколико стрелица са сијалицама које се налазе на различитим нивоима. Листови су сочни и пријатни на укус, луковице имају благо горак укус.

Биљка је веома отпорна на болести и штеточине, непретенциозна и лака за узгој. Добро подноси сушу и мраз. Као садни материјал можете користити и приземне луковице и подземни део.

Тло на локацији треба да буде лагано, растресито, прозрачно и плодно. Да бисте добили добру жетву, ђубрива се морају наносити на тло. Нега се састоји у умереном заливању, отпуштању земље, уклањању корова и благовременом ђубрењу.

батун лук

Лук салате је вишегодишња зељаста биљка. Сијалица се формира мала и није сочна, са танким љускама. Не чувају се добро зими. За храну се користе само цевасти листови и стабљике. Биљка се одликује одличним зеленилом са пријатним, деликатним укусом. Популарне сорте су: април, див, руска зима.

Батун је веома користан за људски организам, производ има висок садржај витамина, елемената у траговима, етеричних уља.

За садњу батуна потребно је да изаберете влажна, али не и мочварна подручја. Прво се ископава земља и уноси се органска материја. Када се узгаја једногодишњи усев, сетва почиње у рано пролеће. За култивацију као вишегодишња биљка, сетва се врши у лето или јесен. Семе се продубљује за 1-2 цм.

После клијања врши се проређивање, остављајући размак од 2,5 цм. Када се поново проређује, растојање се повећава на 6 цм. Иначе, нега се не разликује.

Агеинг Буцху Бов

Буцху лук је дивља биљка која расте на шљунковитим падинама, у планинама и може се наћи у степама. Налази се свуда у Монголији, Кини, Кореји. У Кореји се лук узгаја за људску исхрану. Сочни приземни део је јестив само у пролеће, лети стабљика и листови биљке постају груби и добијају горак укус.

Постоје 4 врсте Буцху:

Европска сорта даје дугачке, уске и праве листове.
Алтајско-сајанска врста се одликује кратким равним листовима.
Трансбајкалска врста се може препознати по моћном жбуну и кратким, закривљеним листовима.
Далекоисточна врста има дугачке, намотане листове.

Период зрења долази крајем лета. Укус лишћа до овог тренутка добија оштар укус. Лук се исече на колутиће, осуши и додаје у току припреме првих јела.

Стригуновски

Сорта лука Стригуновски припада северној групи биљака. За потпуни развој потребна му је дужина дневног светла од 15-17 сати. Сијалица је округла, благо издужена у основи, тешка 50 г, пикантног укуса. Љуске постају жуте у време сазревања.

Репа рано сазрева. Принос сорте је висок, добро се чува целе зиме, до следеће жетве, не намеће посебне захтеве за негу.

Тенасе

Теназ семе лука има просечно време сазревања репе. За потпуно сазревање потребно је 100 дана. Густе сијалице теже 90 г, укус је полу-оштар. Њихов облик је заобљен, ваге су златно жуте. Принос је константно висок, складиштење усева је дуго.

Валентино

Хибриди средње сезоне укључују лук Валентино. Репа је округла, густа, тешка око 110 г. Крљушти су браон, месо бело и сочно полуоштре ароме.

Под добрим условима, можете убрати богату жетву која се може чувати до 5 месеци. Сорта је отпорна на неповољне факторе, висока отпорност на болести, посебно на ружичасту трулеж корена.

Бесоновски

Вреди се упознати са описом сорте лука Бессоновски, која има добре карактеристике. Сијалице су мале величине, тежине 50 г, заобљеног облика, благо спљоштене. Укус пулпе је оштар, зачињен. Вага је златножута.

Убрани усев може да се чува до 9 месеци, уз задржавање укуса и презентације. Сорта припада раним зрелим усевима, репу можете сакупљати последњих дана јула. Биљка има умерену отпорност на болести.

Манас

Манас лук се препоручује да се узгаја на репи из семена. Хибрид припада каснозрелим културама. Сијалица је заобљена, полуоштра по укусу, тежине 90 г. Горње љуске су браон боје. Месо је бело, сочно.

Принос сорте је висок, одликује се отпорношћу на сушу и ретко пати од гљивичних обољења. Жетва је погодна за дуготрајно складиштење, уз очување укуса и презентације.

Зелени банер

Лук зелене заставе високог приноса има рано сазревање плодова. Лук тип батун. Биљка формира усправне листове дужине до 50 цм, тамнозелене боје са премазом од воска.

Дуго задржавају сочност и не огрубељују. Зелени листови се замрзавају, суше и користе у кувању. Сорта је отпорна на болести, посебно отпорна на Фусариум и ружичасту трулеж корена.

Златни

Хибрид лука Голден Семко препоручује се за узгој на репи из семена. Хибрид има рано сазревање, које оставља 73 дана. Формира се густа, заобљена сијалица тежине 90 г. Суве љуске су светло жуте. Укус беле пулпе је полуоштар.

Укус и комерцијални квалитети се чувају 6 месеци. Добар развој се примећује чак и код нередовног заливања и високих температура ваздуха.

Даниловски

У опису сорте лука Даниловски забележени су високи приноси и добра отпорност на болести. Спада у врсту повртарских култура. Сазревање репе почиње након 100 дана. Суве ваге љубичасте нијансе. Укус светлољубичасте пулпе је полу-оштар. Облик сијалице је равно округао, тежине 100 г.

Жути вилин коњиц

Жути вилин коњиц са одличним карактеристикама је сорта лука средње сезоне. Период од ницања до масовног легања врхова је 100 дана. Сијалица је мала, округла, благо спљоштена. Суве љуске сламнато-жуте боје. Пулпа слатког укуса, маса сијалице 60 г.

Стерлинг Ф1

Хибрид лука Стерлинг Ф1 препоручује се за гајење на репи као једногодишња биљка из семена и као двогодишња биљка из сетова. Припада култури лука касног зрења. Суве спољне љуске су беле. Укус пулпе је полу-оштар. Маса округле сијалице је 120 г. Принос је висок.

Сибир Ф1

Лук Сибир Ф1 препоручује се да се узгаја на репи из семена. Односи се на рано зрелу културу. Бело месо је полуоштар укус. Сијалица је тешка 100 г. Суве љуске су обојене жуто-браон. Добро подноси мраз, сорта је отпорна на болести и штеточине.

Елан

Узгој Елан лука из семена није тешко. Луковице округло-плоснатог облика рано сазревају, њихова тежина је 110 г. Љуска је жута, месо је бело. Укус је мекан, сладак.

Семе је отпорно на мраз, клија чак и на температури од +1 степен. Пре зиме сеју се месец дана пре почетка мраза. Луковице ће почети да се формирају средином маја. Сочне луковице се беру у мазги, не чувају се дуго.

Сенсхуи

Опис хибрида зимског лука сорте Сеншуи бележи рано сазревање, отпорност на мраз, висок принос и отпорност на болести.

Биљка достиже висину од 50 цм Листови су широки тамнозелени. Глава је заобљена, благо спљоштена. Споља златно жуте, унутрашње љуске беле. Тежина сијалице 170 г.

Хибрид Каоба

Хибрид лука Каоба има просечно време сазревања. Од тренутка садње до сазревања прође 110 дана. Спада у врсту повртарских култура. Плодови су округли са глатком жуто-браон површином.

Сорту карактерише висок принос, дуг рок трајања, висока отпорност на болести и штеточине.

Салата

Салате које се лако узгајају се лако узгајају и захтевају мало простора. Поврће брзо расте и ретко је подложно болестима. Све врсте салатног поврћа добро расту на плодним, збијеним земљиштима. Жетва се чува не више од 4 месеца. Сијалице садрже много корисних компоненти.

Сорте групе салата укључују: Изложба, Јалта, Ермак. Месо луковица је сочно са пријатним полуоштрим, пикантним укусом.

Изаберите по свом укусу

Свака врста и сорта лука погодна је за кување појединачних јела (салате, конзервирање, динстање, печење). Култивација укључује пролазак истих фаза. Обавезно припремите садни материјал, изаберите место за садњу, редовно заливајте саднице, ђубрите, рахлите и плевите.

При избору врсте поврћа треба обратити пажњу на време сазревања, принос, а неопходно је проучити главне карактеристике: боју, укус и величину главице, погодност листова за исхрану , и захтеви за негу.

Стригунову сорту бирају повртари дуги низ година. Укус лука је оштар и сочан. Период зрења траје 80 дана. Жетва се може чувати дуго времена без губитка укуса.

Златни лук Семко за кратко време формира велику заобљену главицу (тежине 100 г). Укус је полу-оштар. Усев се савршено чува дуго времена. Не погађају га болести и има висок принос.