Како расте сочиво: узгој и технологија гајења, принос по 1 ха са видео снимком

Наша земља је донедавно била један од лидера у производњи сочива. У будућности, грашак и пасуљ су заменили културу са водећих позиција. Данас се овај оригинални производ враћа не само у кухињу, већ и на поља.

Специјалисти-аграри морали су да поврате знање о томе како расте сочиво и како да је правилно узгајају готово од нуле. Агротехника усева није посебно тешка. Сваки почетник летњи становник може добити добру жетву сочива у својој башти.

Сочиво: опис, карактеристике, најбоље сорте и сорте

Сочиво припада породици махунарки и убраја се у групу махунарки. Узгаја се само једна врста - прехрамбено сочиво. Ово је једногодишња зељаста биљка висока 30-75 цм. Сочиво формира мале грмове.

Стабљике културе су усправне, фасетиране, разгранате, прекривене ресицама. Коренов систем је слаб, танак и благо разгранат. Листови су наизменични, упарени, са кратким петељкама и разгранатим витицама. Листови су овални, на кратким петељкама, са врхом на крају, дужине до 2 цм.Цветови су мали, сакупљени у гроздасте цвасти, беле, розе или љубичасте, јајника са 2-3 јајне ћелије.

Лећа цвета у јуну-јулу. После цветања формирају се опуштени плодови боба у облику ромба, дужине само 1 цм и ширине 0,8 цм.У једном зрну се налазе само 1-3 семена, које имају спљоштени облик са оштрим ивицама. Боја зрна зависи од сорте сочива.

Културно сочиво се дели на 2 варијанте: крупно семе, које се користи за људску храну, и ситно семе - сточну храну.

Узгој сочива треба вршити узимајући у обзир његове биолошке карактеристике. Ова биљка није захтевна за топлоту: клијање семена је могуће већ на +3 ºС, а саднице су у стању да издрже мразеве до -5 ºС. Најпријатељскији и брзи изданци појављују се када се тло загреје до +8 … +10 ºС до дубине од 10 цм.У овом случају, изданци се појављују већ 7. дан након сетве. Ако први изданци и даље угину, из подземних чворова расту нове стабљике.

Сочиво, као и друге махунарке, на свом корену развија квржице које фиксирају азот, обогаћујући земљиште азотом.

У нашој земљи више од половине рода сочива производе мала газдинства. Лидер у његовој производњи у Русији је Волшки федерални округ.Овде се бере више од 60% укупног усева. Узгаја се, међутим, у много мањим количинама, у Сибирском и Јужном федералном округу.

Следеће сорте сочива се узгајају:

1. Зелена. Већина сорти ове сорте су крупносемена, са раном сетвом и касним сазревањем. Зелена сочива је висока, склона полежавању. Главна сорта ове сорте је француско зелено сочиво де Пуи. У Руској Федерацији се узгајају углавном зелене сорте: Октава, Анфија, Петровскаја, Нова Луна и друге које су отпорне на легање, лињање, сушу и болести. Зрно садржи 27-30% протеина.
2. Ред. Узгајају се крупносемена (9 мм), средње и ситносемена (2 мм). Ситно семе – најраније.
3. Специфичан. Ова категорија укључује црно (Белуга), шпанско браон ситно семе и наранџасто сочиво.

Слетање на отворено тло

Култура даје добре приносе када се гаји на средње плодним, растреситим земљиштима са добром аерацијом, кестењастим, подзоловитим, иловастим, песковитим и черноземима богатим калцијумом.

Тешка црна земља, кисела и алкална земљишта, водена земљишта нису погодна за биљку. Сетва сочива на земљишту обогаћеном органским и азотним ђубривима доводи до тога да биљка формира велику количину зелене масе, док пасуљ неуједначено сазрева. Њихов укус и индикатори квалитета се погоршавају. Од јесени се додаје калијум сулфат у количини од 50 г на 1 м².

Пре сетве у земљу се додаје дрвени пепео у количини од 10 литара на сто квадратних метара, у који се може додати 20 г амонијум нитрата. Органска материја се не додаје култури. Истовремено са семеном, у редове се додаје суперфосфат.

Усев се сеје у рано пролеће, када се земља загреје на најмање +5 ºС. Да бисте убрзали клијање зрна, можете га потопити у кључалу воду на неколико секунди, а затим умотати у пешкир. Овај третман помаже у побољшању семена од микроорганизама и спора гљивица. Можете потопити семе на један дан у стимулатор раста.

Сочиво се сеје на дубину од 3-5 цм, прилично густо - размак у редовима је само 15 цм. На 1 м² користи се 250 крупних семена или 300 ситних.

Сочиво ће украсити пејзаж на њиховој викендици, декор са овом биљком је погодан за уређење баште "минималне неге", композиције у рустикалном стилу, јестиве цветне гредице.

Сочиво се може користити као зелено ђубриво за припрему земљишта у стакленику сопственим рукама. У овом случају, усев се сеје у јесен или пролеће и оре се 1-2 недеље пре садње главног усева.

Размножавање биљака

Технологија гајења подразумева употребу семена са клијавошћу од најмање 85%. Претразмножавање се врши ако узорак има мање од 1000 семена, смањен је проценат клијања или постоји жеља за узгојем нове сорте, а нема довољно садног материјала за потпуне усеве.

Минимални број семена потребан за размножавање је 800 ком. Сеју се у 4 реда дужине 4 м и размака у редовима 45 цм Размак између парцела са различитим сортама треба да буде најмање 90 цм. У овом случају сетва се врши у рупе, растојање између којих је на најмање 3 цм.

Сочиво је самооплодне биљке, али када се семе размножава током цветања, цвет се може опрашити и инсектима, што ће значајно повећати принос и принос семена. Цвеће се испитује на усклађеност са фенотипским карактеристикама сорте.

Узгој грмља пре жетве ради равномерног зрења се суше специјалним супстанцама - десикантима.Жетву на малим површинама најбоље је обављати ручно.

Правила за негу биљака

Многи људи питају да ли је могуће добити самоникли усев, узгајан као да није тешко узгајати сочиво - ово је непретенциозна биљка која не захтева посебну негу. Изузетак је сузбијање корова.

Лећа полако расте зелена маса, па јој је у почетку потребна појачана заштита од корова и редовно заливање. Цветање почиње 40-45 дана након клијања. Од овог времена до жетве, усев постаје отпоран на недостатак влаге и високу температуру ваздуха.

Прекомерна влага током овог периода успорава сазревање семена, па се сочиво залива не више од 2 пута недељно.

Узгој сочива не предвиђа уношење органских и азотних ђубрива. Својства сочива да фиксирају азот омогућавају вам да обезбедите себи овај елемент за 80%.

Сочиву је преко потребан фосфор. Доприноси укорењивању биљке и њеном развоју, учествује у фиксацији азота, промовише равномерно цветање и брзо сазревање плодова. Максимална безбедна доза фосфатних ђубрива је 0,16 кг по сто квадратних метара.

Да би се формирао добар род, усеву је потребан калијум у количини од 0,8 кг ђубрива на сто квадратних метара. По први пут се заједно са семеном примењују поташа и фосфатна ђубрива, а други пут - у фази бујања.

Сумпор је неопходан за добру жетву. Амонијум сулфат се примењује у количини од 0,09 кг на сто квадратних метара.

Контрола болести и штеточина

Главне болести сочива:

1. Пепелница. Ово је гљивична болест, која се карактерише појавом на надземним деловима биљке прашкастог белог премаза - мицелијума гљиве. Временом, када споре штеточина сазревају, плоча постаје сива. Паразит спречава биљку да изврши фотосинтезу, што смањује принос за 20%. Гљива презимљује у биљним остацима и постаје активна по топлом и сувом времену.
2. Аскохитоза. Гљивична болест. На надземном делу биљака појављују се жуте мрље са браон ивицом, које се на крају претварају у смеђе пикниде. Ризик од болести се повећава у условима високе влажности. Губици су до 30%, дефектно семе се формира на опорављеним биљкама.
3. Руст. Микоза захвата све надземне органе биљака, услед чега се на њима појављују зарђало-смеђе мрље које временом поцрне. Са великим степеном оштећења, некроза се развија на листовима, они падају.Принос је смањен за 30%, семенски материјал је лошег квалитета.
4. Фусариоза у потпуности утиче на биљку. Листови постају жути и падају, биљка престаје да расте. Ако лезија дође до корена, они постају смеђи, а сама биљка умире. На дну стабљике можете видети ружичасти цвет - споре гљиве. Опасност од патогена је у томе што семе захваћене биљке акумулира фузариотоксине, који су отровни за људе и животиње. Инфекција се дешава преко тла у којем споре гљиве хибернирају.
5. Трулеж корена. Болест се карактерише појавом тамних мрља у пределу врата корена. Корени почињу да труну, васкуларни систем биљака је погођен, због чега умиру. Узрочник болести су бактерије које се активирају у условима високе влажности.

За борбу против болести користе се специјални препарати - фунгициди и антибактеријска средства.Најбољи начин превенције је избор отпорних сорти. Ефикасним се сматрају плодореда, дубоко јесење орање, третман усева бордо мешавином, чишћење локације од падавина и промаје.

Штеточине сочива:

1. Степски цврчак. Ово је црни инсект са развијеним крилима. Ларве имају неразвијена крила, јаја су бела, велика (дужине 4 мм). Они једу зелене делове биљке.
2. Степски орашчић. То су црни инсекти са бронзаном нијансом, ларве су смеђе. Штеточина хибернира дубоко у земљи, једући зелене делове биљке.
3. Црни жижак. То је мала буба са сивим длачицама на доњој страни стомака, ларве су беле са смеђом главом. Оштећује лишће и плодове.
4. Грахова уш. Инсект оштећује све делове биљке до одумирања изданака.
5. Нодуле Веевил. Штеточина једе младе изданке и љуске квржица које фиксирају азот.
6. Пужеви и пужеви. Они једу младе изданке.

Инсектициди се користе за сузбијање штеточина. Ефикасно је дубоко орање пре зимовања, што доводи до угинућа инсеката и њихових ларви.

Комбинација са другим биљкама

Најбољи претходници за сочиво су озими усеви, кукуруз и кромпир.

Сочиво, као и друге махунарке, засићује земљиште азотом и добар је претходник за све наредне усеве.

Сочиво се такође сеје са другим културама. За добијање зелене масе, сенаже, силаже и семена у условима Сибира, Поволжја и јужног Урала, сеје се заједно са јечмом, пшеницом, грашком, пролећом камилином. Да би се то урадило, семе се помеша у једнаким деловима. На југу земље сочиво се гаји у комбинованим културама са медоносном биљком - фацелијом.

Узгој сочива

Сорте зеленог сочива Белоцерковскаја-24, Дњепропетровск-3, Нова Луна, Петровскаја-4/105, Талинскаја-6, Пенза-14, Петровска Јубилејна се углавном узгајају у Русији. Култура се узгаја у 13 главних региона земље.

Највећи усеви се беру у Саратовској области - око 65 хиљада тона, на другом месту - Алтајска територија (49 хиљада тона), на трећем - Самарска област (40 хиљада тона). Принос је 7,2 центнера по 1 ха.

Чишћење и складиштење

Пасуљ усева сазрева неравномерно: сазревање почиње нижим плодовима. Берба сочива почиње када само 1/3 зрна остане незрело, а остатак посмеђи. Жбуње се сече у нивоу земље, а корење се оставља у земљи.

Пошто суви пасуљ пуца и лако се отвара, губи семе, сочиво се бере ујутру, на роси, када висока влажност омекшава зидове плода.За жетву усева користи се флексибилни хедер са аутоматском контролом висине сечења, ваздушни бубањ и подизач стабљике.

У храни можете користити семе млечно-воштане зрелости. Укусни су али се не чувају добро.

Исечено грмље се везује у снопове и суше неколико дана на промаји у суспендованом облику. За то време, преостали пасуљ сазре. Зрно се после вршидбе очисти од нечистоћа, суши на сунцу, пакује у затворене посуде од стакла или метала.

У картонским кутијама или текстилним кесама, сочиво се чува у тамном, хладном, добро проветреном простору. Не чувајте сочиво у пасуљу. Они су хигроскопни, брзо упијају влагу, буђ и трулежи.

Овршавање се врши при влажности семена од 18%, а за складиштење су погодна зрна са садржајем влаге од 13% за црвено сочиво и 14% за зелено. Зрно се може сушити принудно, али температура не би требало да пређе +45 ºС.

Сочиво има ограничен рок трајања, рок трајања зрна на влажности од 14% и температури од +15 ºС достиже 40 недеља.

Рецоммендед