Како грашак расте: технологија узгоја и неге на отвореном са видео записима и фотографијама

Грашак је уобичајена махунарка високе нутритивне вредности. Посебно је цењен због високог садржаја протеина (од 26 до 30%). У том погледу, може се упоредити са месом, само биљни протеин боље апсорбује људско тело. Поред тога, грашак је богат угљеним хидратима, витаминима (групе Б, Ц, А, ПП) и елементима у траговима (фосфор, калијум, манган, гвожђе).

Грашак је непретенциозан, доноси плод у скоро свим условима. Али да бисте добили богату жетву, морате знати како грашак расте и које су карактеристике његовог узгоја.

Грашак: карактеристике културе

Грашак (Писум) - једногодишња зељаста биљка породице махунарки (Фабацеае) са слабим заобљеним лежећим пузавим стабљиком, расте у дужину од 0,2 до 2,5 м. грана и не опада. Разгранати коренов систем ове културе има тип штапа и иде дубоко у тло. На корену и у њиховој непосредној близини развијају се корисне бактерије квржице које апсорбују и акумулирају азот из ваздуха, чиме обогаћују земљиште њиме.

Сложени перасти листови састоје се од 2-3 пара малих, издужених плавкасто-зелених листова. Петељка сваког листа завршава се разгранатим танким брковима, са којима се грашак држи се за ослонац или суседне биљке . Бели, ружичасти или љубичасти цветови типа мољца налазе се у пазуху листова у 1 или 2.Код раних сорти зрења стабљика се појављује након 6-7 листова, код каснијих сорти - након 12-23 (у зависности од времена које је потребно да достигне зрелост).

Култура се самоопрашује, на месту цвета развија се махуна. Прави или закривљени цилиндрични пасуљ састоји се од 2 крила, између којих су глатки или наборани грашак постављен у 1 ред (од 3 до 10 комада). Време зрења грашка може бити различито (од 55 до 100 дана од датума садње).

Све сорте овог усева подељене су у 3 групе:

1. Пеелинг. Крила су изнутра прекривена густим пергаментним слојем и не једу се. Користи се само зелени, глатки, сјајни грашак, који се користи за конзервирање. Најпопуларније сорте су Алпха, Еарли 301, Атлант, Вера, Виола, Емералд и друге.
2. Шећер (махуне). Нежна крила се лако ломе, јер немају унутрашњи кожно-влакнасти слој.Пасуљ је сочан, укусан и месан. Цела махуна се користи за храну. Сорте: Шећерни мозак 6, Неисцрпни 195, Шећер, Де Грас 68-28, Жегалова 112 и други.
3. Полу-шећер. У почетку су махуне нежне и хрскаве, млади пасуљ се користи заједно са крилцима. Са годинама, на местима где су половине причвршћене заједно, појављује се тврди пергаментни слој. Сорта Караганда 1053 се узгаја на територији Русије.

Гајење грашка свих сорти одвија се по једној технологији и није посебно тешко. Али постоји неколико важних ствари које треба узети у обзир.

Избор места за садњу грашка у башти

За грашак се бира сунчано, добро осветљено подручје, мирно и тихо. Јаки удари ветра могу сломити крхке стабљике. Ова култура се може поставити дуж ограде или близу зида куће, уз коју ће се стабљике попети.Биљка подноси лагану делимичну сенку, али боље и обилније рађа када је све лишће добро осветљено сунцем.

или у башти у оквиру моћи сваког баштована почетника, подложно једноставним правилима.

Климатски услови за узгој грашка

Да бисте добили рану и богату жетву, морате покушати да створите оптималне услове за узгој грашка. Култура воли добру влагу, па се за појаву пријатељских садница семе сади у влажно тло. Добро и редовно заливање ће омогућити биљци да се брзо развије и повећа приносе. Константна умерена влажност је посебно потребна током пупољака, цветања и заметања плодова. Уз недостатак влаге, грм грашка осипа пупољке и јајнике.

Грашак може толерисати краткотрајну сушу јер дугачак главни корен црпи влагу из дубоких слојева тла (преко 1м). Али он не воли близину хладних подземних вода, јер коренов систем може иструнути.

Ова махунарка је отпорна на хладноћу, њено семе клија већ на +5 °Ц. Саднице могу преживети краткотрајне мразеве до -6 … -4 ° С. Током формирања јајника, оптимална температура треба да буде унутар +13 … +15 ° Ц, за брзи раст пасуља, температура од најмање +17 … +22 ° Ц.

Какву врсту земљишта воли грашак?

Грашак је незахтеван према саставу земљишта, али ће се боље развијати и обилније родити на растреситим, умерено влажним иловачама и пешчарима са довољним садржајем фосфора и калијума.Препоручује се додавање крупног речног песка и хумуса у тешко глинено земљиште приликом копања (1 канта на 1 м²). У песковито земљиште, које не задржава добро влагу и ђубрива, треба додати глину да би се повећао капацитет влаге (1 канта на 1 м²).

Култура преферира тла са неутралном или благо алкалном реакцијом, тако да кисела земљишта морају бити деоксидисана пахуљастим или доломитним брашном (300-400 г по 1 м²). Превише богата и оплођена тла су такође штетна за грашак, јер вишак хранљивих материја изазива брз раст врхова. У овом случају, махуне ће бити мале и мало. За узорке од којих ће се сакупљати семе за размножавање, земљиште се припрема посебно пажљиво.

Најбоље комшије грашка

На принос усева снажно утичу биљке које су гајене на том месту у претходној години. Грашак добро успева после раног кромпира, бундеве (тиквице, бундеве, краставци), купуса, парадајза.Одлично ће се осећати у башти поред кукуруза, велебиља (кромпир), крсташа (купус, редквица). Остале махунарке (пасуљ, сланутак, соја, сочиво и друге) биће лоши претходници за ову културу. Уз правилан плодоред, грашак се сади на истом подручју најкасније 3-4 године касније.

Карактеристике садње грашка у њиховој викендици

Грашак се индустријски узгаја у великим количинама у многим регионима Руске Федерације, узгаја се у Русији, Индији, Грчкој, Америци, Јапану, Украјини и другим земљама. У последњих неколико година наша земља заузима 1. место по извозу ове културе.

Међутим, приликом садње ове биљке на окућници или у повртњаку, потребно је узети у обзир низ важних тачака и посебну пажњу треба обратити на правилну припрему земљишта у башти и предтретман семена материјал.

Како припремити земљиште за садњу грашка?

Да би грашак брже растао и почео да даје плодове, искусни повртари препоручују да се у јесен унапред припреми гредица за садњу грашка. Приликом копања локације потребно је додати калијумову со (30-40 г по 1 м²) и суперфосфат (50-60 г по 1 м²). Биљка добро реагује на ђубрење земљишта компостом или трулим стајњаком (4-5 кг по 1 м²).

Ова култура не подноси свеже стајњак, али добро успева на месту које је било ђубрено претходне године у односу на претходнике.

Грашку су потребне мале дозе азотног ђубрива, у пролеће, непосредно пре садње, у земљу се додаје 2-3 г амонијум нитрата на 1 м². Сетва се може обавити сувим и излежаним семеном. Са пре-клијавањем, клијавост ће бити много већа.

Припрема грашка за садњу

Предтретман и обрада семена грашка пре садње састоји се од следећих манипулација:

• семенски материјал се сортира, остављајући само најквалитетније и здраво (све оштећене се бацају);
• семенке се потапају у топлу воду 16-20 сати да набубре, течност се мења сваких 4-5 сати;
• вода се оцеди, семе се умота у влажну крпу и остави 2-3 дана до излегања (крпа се периодично влажи, не сме се дозволити сушење);
• да бисте убрзали појаву клица, можете третирати семе било којим стимулатором раста (Епин, Новосил и други).

Суви грашак пре сетве препоручује се да се лагано загреје у топлом (+40 … +45 ° Ц) раствору борне киселине (1 г на 5 л воде) у трајању од 5-7 минута. Индустријским начином узгоја грашка семенски материјал се не натапа, већ се третира пестицидима (кисели) и микроелементима ради повећања отпорности на болести и убрзања ницања расада.

Како сејати грашак?

Правилна технологија узгоја грашка подразумева следеће радње приликом сетве:

• на припремљеном кревету направите неколико бразди дубине 7-9 цм на удаљености од 15-20 цм једна од друге (за високе сорте размак између редова је око 30-35 цм);
• поспите мало мешавине хумуса са дрвеним пепелом на дну сваке бразде, а затим поспите земљом;
• бразде се обилно залијевају водом;
• семена се постављају у бразде до дубине од 5-6 цм, остављајући 5-7 цм између њих (у тешким, влажним земљиштима, дубина сетве је око 3-4 цм);
• покријте земљом и лагано компактно.

Да усеве не би кљуцале птице, препоручује се да се кревет прекрије фином мрежом или провидним покривним материјалом.

Технологија за узгој грашка, карактеристике неге биљака

Грашак, чији је узгој и брига после сетве посебно важан, боље ће родити ако се поштују сва правила пољопривредне технологије. На време сазревања и принос усева утиче правилан режим наводњавања, отпуштање тла, уклањање корова, као и везивање грмља за шпалир или ослонац.

Први кораци након сетве

Технологија узгоја грашка укључује садњу у влажну земљу, јер ће биљка брзо умријети са недостатком влаге, чак и без времена да никне. У први пут након сетве, потребно је пажљиво пратити редовност и благовременост заливања. Пре пупољка се залива једном недељно, током цветања и плодоношења заливање се врши најмање 2 пута у 5-7 дана. У сушним временима, количина заливања се повећава.

Даља нега на отвореном за ову махунарку је да јој обезбеди довољно влаге. Ово је важно током вегетације јер се плодови појављују неуједначено. Када махуне већ сазревају у доњем делу биљке, њен врх наставља да расте и формира пупољке. Али прекомерна влага је такође штетна, јер може изазвати развој гљивичних обољења.

Нега тла

Земљиште под грашком увек треба одржавати у растреситом стању, јер ће само у том случају до корена доспети одговарајућа количина кисеоника (са његовим недостатком, бактерије квржица се слабо развијају). Током периода активног раста, велика пажња се посвећује отпуштању размака између редова. Први пут се овај поступак спроводи 10-14 дана након садње, када младе биљке достигну висину од 6-7 цм и формирају 5-6 листова.

Земљиште између редова се рахли (дрља) на дубину од 7-8 цм и биљке се благо избушују.Да не би оштетили крхки коријенски систем грмља грашка, препоручује се да се то уради пре заливања, док је земља још увек сува. Истовремено са отпуштањем, врши се плијевљење како коров не би одузимао хранљиве материје грашку. Да би се избегло стварање густе земљане коре након заливања, засади морају бити опуштени и малчирани хумусом, сламом, пиљевином или тресетом.

Карактеристике храњења грашка

Да би се повећала продуктивност, стимулисало цветање и боље формирање јајника, засади грашка морају бити оплођени. Изданци који су се тек појавили, док бактерије које фиксирају азот и даље не раде добро, прихрањују се инфузијом корова (1 кг било које траве на 1 канту воде) како биљке не би пателе од недостатка азота. У исту сврху, засади се залијевају раствором дивизма (1:10) уз додатак нитрофоске (1 супена кашика на 10 литара воде).

Током формирања пупољака и постављања махуна, култура се ђубри било којим минералним комплексом (30 г на 10 л).Када биљка обилно цвета, препоручује се прихрањивање грашка сувим гранулама (25 г на 1 м²). Индустријским начином гајења ове културе, када се гаји на великим површинама, користе се сорте које су незахтевне за исхрану, којима није потребна прихрана.

Чушеви за кравате

Поступак везивања грмља укључен је у листу обавезних мера за негу усева грашка. Ако се то не уради на време, слабе стабљике ће пасти на земљу од тежине плода и сопствене тежине. Лежећи бичеви нису вентилирани и могу иструнути, осим тога, на њима је много мање јајника. Када се постави окомито, приземни део културе се добро загрева и дува га ветар, чиме се избегава велики број болести.

После појаве првих бркова, када саднице достигну висину од 7-10 цм, потребно је везати младе биљке. Постоји неколико начина за инсталирање подршке:

1. Дрвени колци, металне шипке или само гране забадају се дуж реда на удаљености од 1-1,5 м један од другог. Између кочића хоризонтално се развлачи конопац или жица на коју се постављају бичеви. Конопац је развучен дуж целог периметра у неколико слојева на различитим висинама.
2. Пластична мрежа је постављена између 2 суседна реда, држећи се за коју ће се грашак растегнути.
3. Сјеме се сеје дуж периметра рупе, у чији центар се затим поставља потпорна шипка.
4. Ослони (штапови, шипке, гране) се једноставно заглављују дуж бразде.

Главне болести и штеточине грашка

Узгајање грашка у отвореном пољу понекад је праћено оштећењем засада разним болестима и штеточинама.

Најчешће је култура изложена таквим болестима:

1. Пепелница. Развија се због јаког задебљања усева и прекомерне влаге. На горњем делу лисних плоча формирају се лабаве беле мрље, на доњој страни се налазе споре. Плак покрива целу зелену масу, затим стабљике и листови умиру. За лечење користите инфузију поља чичка (0,3 кг на 10 литара воде, инсистирајте 8-10 сати). Прскано два пута са паузом од 5-7 дана.
2. Мозаик. Биљка се слабо развија, листови постају назубљени и коврџави. Неизлечива болест, сви захваћени грмови се одмах уништавају.
3. Аскохитоза. Појављује се као тамно смеђе обрубљене мрље на листовима. Биљка умире. Плодови који су сазрели нису погодни за храну.
4. Руст. Одозго се на површини листа појављују жуте мрље, одоздо - карактеристичан жути, лабав премаз који садржи споре. Грм слабо расте, временом умире. За борбу се користи прскање бордоском течношћу (1%) или препаратима који садрже сумпор.

Грашак понекад нападају такве штеточине:

1. Грахов мољац (летак). Гусенице гризу и оштећују грашак. За борбу се користи инфузија белог лука (20 г на 1 литар), одвар од врхова парадајза (3 кг на 10 литара) и посипање дуванском прашином.
2. Нодуле Веевил. Инсект једе тачку раста (врх), ларве једу корење и махуне. Засади се посипају дрвеним пепелом и дуваном.
3. Грахова уш. Усисава сок из свих делова биљке. Стабљике вену, цветови опадају. Грмље се опере сапуном (250-300 г на 1 канту воде), третира се акарицидним препаратима (Искра, Фастак, Фитоверм и други).
4. Грахов жижак. Ларва црног бруха хибернира у семенском материјалу, затим прогриза махуне и једе грашак. Борба против ње се састоји у раној садњи и пажљивом одабиру семена, које се пре сетве третира у раствору соли (3%).Ставке које искачу се бацају.

У случају тешких оштећења користе се специјални системски препарати (фунгициди и инсектициди). Као превентива препоручује се: плодоред, дубоко јесење орање, пажљиво уништавање биљних остатака и добра нега садње.

Грашак: како добити богату жетву

Да бисте уживали у обилној жетви што је дуже могуће, грашак мора бити убран на време. Ако не сакупите зреле махуне на време, онда ће следећи плодови сазрети касније. Редовно константно сакупљање стимулише плодове.

Прве млечне махуне се беру отприлике 21-25 дана након цветања. Време је одређено сортом. Сорте шећера, које се једу са лопатицама, чупају се 12-15 дана након масовног цветања. Зелени свеж грашак можданих сорти је спреман за 18-23 дана.Доње махуне прво сазревају.

Жетву је најбоље обавити ујутру, када је ваздух још хладан, пасуљ неће увенути. Чишћење се врши 1 пут у 2-3 дана по добром топлом времену и 1 пут у 4-5 дана по хладном и облачном времену. Искусни баштовани практикују сетву грашка са различитим периодима зрења и фазну садњу семена у земљу са интервалом од 15-20 дана. Што је раније направљена садња, раније се може добити жетва.

Рецоммендед