Када уклонити бундеву из баште: како одредити зрелост и време зрења

Јесен је време жетве за многе повртарске културе. Искусни узгајивачи поврћа већ знају, а почетници су заинтересовани када да уклоне бундеву из баште. Ако превише изложите поврће у башти или, обрнуто, пожурите са сакупљањем, можда нећете препознати зрели укус воћа.

Домаће конзерве или кулинарска јела су много укуснија и ароматичнија када се праве од добро зрелих бундева.

Време сазревања бундеве: све зависи од сорте

Свака сорта поврћа има своју сезону раста. Стога, пре него што посадите усев, морате пажљиво проучити карактеристике и опис његове сорте. Информације се често налазе на паковању са семеном. На истом месту произвођач даје препоруке у вези са техником гајења и неге биљке.

Постоји неколико фактора који утичу на време зрења бундеве.

Сорте семена могу се поделити у 3 типа: рано сазревање, средње сазревање и касно сазревање. У зависности од тога, одређује се време жетве.

У првој групи плодови сазревају крајем јула или почетком августа. Имају специфичан деликатан укус и арому. Кора је тања, тако да се усев не чува дуго времена. Вегетација групе ранозрелих сорти траје од 92 до 104 дана.

Друга група укључује врсте бундеве средње сезоне.Плодови су крупнији, густи, са тврдом кожицом. Чувају се дуго времена, под условом да не падну у мраз. Берба се врши до прве температуре испод нуле. Сезона раста ове групе се креће од 110 до 120 дана.

Сорте касног зрења су веће и чувају се дуго, до 6 месеци. Вегетација ове групе сорти је око 200 дана. Ова врста бундеве се може сакупљати у фази зрења. Савршено добија укус и сочност у очупаном стању. Карактеристична боја ће вам рећи када да уберете плодове каснозрелих сорти. Светло наранџаста боја је први знак да је поврће добило праву снагу.

Теква са великим плодовима, којој је потребно време да развију укус и сочност, може потрајати дуже за бербу. Од септембра до средине октобра, плодови су још у лејама.

Треба да изнесете бундеву из баште на време. Одлагање плодова на стабљикама, попут мраза, такође доводи до брзог пропадања рода.

Знаци зрелости бундеве: када уклонити бундеву из баште

Већина сорти бундеве има уобичајене знаке зрелости. Ово укључује следеће индикаторе:

1. Можете одабрати бундеву ако јој се стабљика осушила и стекла структуру дрвета. Величина и дебљина стабљике зависи од сорте и величине самог поврћа. Налази се на споју плода са стабљиком. Чим бундева добије све неопходне материје и заврши њена вегетација, стабљика почиње да се суши и умире, претварајући се у тврд, скоро дрвени реп.
2. Карактеристичан знак зрелости је боја коре. У зависности од сорте, добија светло жуту или наранџасту нијансу. Сорте средње сезоне, које укључују Буттернут или Вак, не мењају боју. Остају зелене или беле чак и када су потпуно зреле.
3. У већини варијанти, знаци сазревања се првенствено огледају у густини коре. Постаје толико тврд и јак да га је понекад тешко исећи.
4. Чим тиква сазре, почеће да црпи сву влагу и сокове из биљке. Стабљике и листови ће постепено венути и сушити се. Ово је јасан знак да се воће може побрати.

Непожељно је чувати усеве са другим поврћем и воћем у истој кутији. Неке врсте воћа емитују етилен. Овај гас изазива брзо кварење бундеве.

Зрење бундеве и правилно складиштење

Баштари се често суочавају са проблемом када се бундева не складишти дуже време. Могуће је да је разлог оваквог стања било непоштовање услова и захтева за чување усева. Да бисте спречили да се то догоди, требало би да се придржавате бројних правила:

1. Када се фетус извади за складиштење, однесе се у мрачну просторију где нема сунчеве светлости. Добра вентилација у подруму или подруму је важна. Поврће не подноси високу влажност, тако да просторија треба да буде сува и свежа.
2. Можете рачунати на дуготрајно складиштење само ако на време одсечете плодове са биљке. Преекспониране и недозреле бундеве се чувају не више од 1-2 месеца.
3. Важан услов је поштовање температурног режима у складишту. Потребно је осигурати константну температуру у просторији у распону од +7 … 18 ° С.
4. Плодови су положени на дрвену површину. Главна ствар је да се не додирују. Током складиштења, потребно је периодично прегледати поврће за кварење. Оштећена копија се одмах уклања из складишта.
5. Ако је бундеву покварио мраз, мораћете да је одмах употребите за кување. Не може се чувати дуго времена. Замрзнуто поврће брзо постаје неупотребљиво.
6. Воће губи укус због дуготрајног складиштења, али то се не односи на врсте мушкатног орашчића. У овим варијантама, пулпа не губи, већ, напротив, временом добија укус и арому, задржавајући сочност и слаткоћу.

Чишћење по лунарном календару или према тачном прорачуну

Искусни баштовани обављају све послове на локацији по лунарном календару. Садња семена за саднице, премештање садница у земљу, па чак и берба имају своје повољне дане.

Месец има велики, невидљиви утицај на цео живот на планети. Биљке су такође осетљиве на његове фазе.

Практично сво баштованство је изграђено према распореду лунарног календара. Али сваке године се мења, а прорачуни се спроводе на нов начин.

У повољним условима, бундеве активно расту и добијају свој укус. Позитивно окружење укључује не само добро изведену пољопривредну технологију, већ и правилно одабране дане за садњу семена у земљу, у складу са лунарним календаром, и повољан период за бербу.

Ослањати се искључиво на месечеве фазе се не исплати, важно је водити рачуна о клими, годишњем добу и времену приликом бербе бундеве. У зависности од климатских карактеристика региона, сви датуми за сакупљање воћа могу бити померени.

Повртари праве тачне прорачуне на основу сезоне раста коју је објавио произвођач.

Савет искусног баштована

Искусни баштовани радо деле тајне о томе када поврће треба да се бере, потребно је да берете пре првог мраза. За ово је боље изабрати сув и сунчан дан, јер је важно да бундеве буду суве.

Морате правилно да сакупите воће. Стабљика као да се помера око своје осе, чиме се затварају њене ивице. Бундева ће дуже задржати сочност ако се реп увије уместо сече.

Различитост воћа је велика, а свака сорта има своју сезону раста.

Рецоммендед