Мексички краставац: карактеристике и опис сорте, рецензије летњих становника са фотографијама

Егзотично поврће мексички краставац се већ прилагодио баштама руских баштована. Није само укусна, већ и здрава - садржи велику количину витамина и минерала. Шта је ово поврће и како га узгајати, научићемо даље.

Опис воћа и жбуна

Вишегодишња биљка породице тиквица. Донето и адаптирано у нашу климатску зону из Централне Америке. Али сада се узгаја широм света. Плод мексичког краставца изгледа као крушка. Унутар поврћа има сочну пулпу, укус подсећа на обичну тиквицу.

Узгаја се на територији Црног мора и на Краснодарској територији. Грузија је такође позната по овим плодовима. Биљке личе на винову лозу или трепавице краставаца, можда је зато Цхаиоте натрпан мексичким краставцем. Када расту, трепавице достижу дужину и до 20 метара, како расту, на трепавицама се појављују дугачке антене којима се лоза држи за ограду и расте. Листови су округли - достижу 10-25 центиметара ширине, на површини се види пубесценција са чекињама.

Цвеће женског и мушког типа, крем боје. Цветање траје 3 месеца - од јула до септембра, а плодови се беру до децембра, јер се добро чувају по хладном времену. Не можете оставити поврће у башти ако долази мраз.

За разлику од обичних биљака, из Чајоте се беру два усева - надземни и подземни део. У земљи се формирају кртоле сличне кромпиру, чији укус подсећа на кромпир или краставце.Из једног грма се ископа до 10 килограма. Боја је светло зелена или жута, до 80 поврћа у облику крушке уклања се са грма у доби од пет година. Истовремено, тежина једног поврћа достиже 1 килограм.

Надземни део пузавице даје плодове који по изгледу личе на крушку са укусом тиквице. Од њих се припремају многа прва и друга јела, прилози. Такође, ово поврће се често користи за лечење болести.

Употреба воћа у кувању

За припрему разних јела користе се скоро сви делови биљке, осим стабљике. Од листова се припремају разне салате, кртоле се користе за прављење палачинки или млевене у брашно, јер садрже велику количину скроба. Дакле, рок трајања кртола је много краћи него код надземног воћа, тада се кртоле суше и мељу у брашно за дијететску исхрану.

Воће изнад земље се динста, пржи, додаје у супе и маринира. Укус чајота се одлично слаже са парадајзом, па се ова два поврћа често пирјају заједно и користе као прилог јелима од меса. Сосови, со и варива се праве од чајота.

Млади изданци се користе у кувању као шпаргле, а осушене стабљике се користе уместо ужета.

Употреба биљке у медицини

У медицини се кртоле користе за диуретичко дејство, нутриционисти препоручују за кардиоваскуларне болести.

Листови који се користе за лечење:

гастроинтестинални тракт;
уклони камење из бубрега;
хипертензија.
атеросклероза.

Припремају се на следећи начин: сипајте кипућу воду и инсистирајте.

Краставци се користе за лечење:

штитна жлезда;
чиреви;
хемороиди;
панкреатитис;
затвор;
мастопатија;
онколошке болести.

Корисне супстанце укључене у састав

Воће садржи елементе у траговима као што су калијум, гвожђе, цинк, натријум, калцијум, фосфор, магнезијум, бакар, манган, селен. Такође садржи витамине А, ПП, Ц, Е, Х, К и Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9. Такође садржи следеће аминокиселине: валин, леуцин, аргинин, треонин.

Узгој чајота

Рок сазревања од садње до сазревања - 200 дана. У централној Русији, узгој се врши у пластеницима, саде се на отвореним површинама као украсна биљка, јер поврће нема времена да сазри.У јужном региону, биљка се сматра вишегодишњом и узгаја се на једном месту до 20 година. Саднице чајота воле плодно земљиште, па се пре садње земљиште ђубри органским и минералним прихранама. Обично се земљиште припрема у јесен.

Припрема и садња семена

Поврће садржи једно велико семе величине прста. Када се складишти на отвореном, семе брзо пропада и губи способност клијања. Због тога се семе воћа чува до садње, умотано у влажну газу у фрижидеру. Можете посадити цело воће које садржи семе. Температура за клијање не би требало да падне испод 20 степени, период сазревања је 6-7 месеци. Због тога се биљке узгајају у расадама, семе се сади у топлој просторији у сандуке са ђубреном земљом у фебруару.

Пре клијања покријте филмом, а затим га уклоните и ставите кутије на сунчано место. Када изданци проклијају, у кутији се остављају 2-3 изданка, остали се секу и клијају на уобичајен начин.

Трансплантација се врши на почетку стабилне температуре од 20 степени у стакленику. Приликом садње поврћа без расада, у мају се у земљу копа стакленик широким делом надоле под углом. У овом случају, трећина треба да остане на површини. Слетање се врши на удаљености од 1 квадратни метар.

Нега биљака

Када лоза достигне дужину од 80 центиметара, приштипните изданке, остављајући 2-3 изданка са стране. Пошто је краставац пузава биљка, дозвољено је дуж решетке. Обично се поставља на врх стакленика. Ова биљка цвета у исто време - са дневним сатима мањим од 12 сати, наши баштовани експериментишу, вештачки приближавајући период цветања и заметања плодова. Да би се то урадило, стакленик је прекривен материјалом који не пропушта светлост.

Овај грм захтева заливање, земљиште мора бити стално влажно, иначе ће сазревање плодова бити одложено.Након заливања, тло око стабљике се олабави, чиме се тло ослобађа од гљивица и других болести. Такође да задржи влагу у земљи. Не сме се дозволити да се земља замрзне, иначе ће биљка угинути.

Жетва

Поврће је спремно за брање када кора постане сјајна, а воће светло зелене боје. Сакупљање мора бити завршено пре почетка мраза, пошто се смрзнуто поврће не може складиштити и губи своју хранљиву вредност.

Подземни плодови се такође ископавају и користе на један од описаних начина. Не препоручује се складиштење, јер је рок трајања ових плодова кратак.

Рецензије

Ово поврће се у Русији узгаја не само због воћа, већ и као украсна биљка. Пошто пузавице изгледају веома лепо око видиковца и штите од директне сунчеве светлости.Због тога су баштовани оставили много повратних информација о узгоју овог егзотичног поврћа.

Александар: „Ја гајим ову биљку на отвореном пољу. У основи, обавља декоративну функцију. Плодови немају времена да сазревају, јер хладноћа наступа у новембру, а јајници се појављују на биљци у августу. Садим их сваке године, у нашој клими коријенски систем не толерише зимовање и труљење. Остало је нормална нега, заливање, плијевљење, ђубрење. Ако се узгаја у стакленику, жетва је богата. Из једне биљке може се убрати до 50 килограма здравог поврћа.“

Марина: „Имам здравствених проблема, пријатељица ми је препоручила да једем плодове чајота за храну како би се организам очистио од штетних материја и вратио притисак. Прво сам куповао воће на пијаци, а онда сам одлучио да га сам узгајам. На крају крајева, биљка може добро расти чак и на прозорској дасци. Здравље се побољшало, атеросклеротски плакови су се смањили.Чак сам престао да узимам јаке лекове за крвни притисак тако што сам смањио дозу лека.”