Услови за бербу лука у региону Чернозема, Вороњежа и Белгорода

Сваки баштован се труди да на својој парцели узгаја што више поврћа, лук је међу обавезним засадима. Важно је знати време када треба уклонити лук са кревета, иначе ће главице презрети, почети да пуцају и неће се складиштити. Размислите када и како да почнете да сакупљате у региону Црног мора и како да припремите главе за дуготрајно складиштење.

Одређивање зрелости лука

Искусни баштовани одређују зрелост сировина по спољашњим знацима. Проблематично је математички израчунати термин из једног разлога. Временски услови у регионима се мало разликују. Ово је важан услов за спремност биљака за бербу.Дакле, ако напољу стално пада киша, онда главе које седе у земљи апсорбују влагу, а корени труну - такав производ више не подлеже дуготрајном складиштењу. И, напротив, када је напољу велика врућина, оне брже сазревају, врхови се суше и главице пуцају, тако да бербу треба обавити раније.

Главни показатељ зрелости су светлији и полусуви врхови, љуске на отвореном делу луковице постају суве, ћилибарне и густе. Стабљика, која се налази близу главе, суши се, постаје танка и смеђа. Али неће цео усев сазрети у исто време. Када је 70% сировина у башти у техничкој зрелости, они се извлаче из баште, а остатак се оставља да сазре.

Дешава се да незрели плодови са зеленим перјем почну да труну из корена. Ово указује на прекомерну влажност земљишта, у ком случају се цео усев мора побрати и осушити у сувој просторији под надстрешницом. Сазреће без земље.

Приликом жетве незрелог усева, врхови се не могу одрезати, они се суше заједно са перјем како би вратови имали времена да се осуше и луковице се затварају. Тек након потпуног затварања, врхови се одсецају, а главе се припремају за складиштење. Касније ћемо сазнати како да убрани усев припремимо за складиштење, а сада ћемо вештачки довести главице у башти до пуне зрелости.

Како учинити да лук брже сазри у башти?

Ако је лук засађен семеном у башти, он нема времена да сам сазри пре почетка хладног и влажног времена. Ово негативно утиче на будућу жетву, ако дође до такве ситуације, потребно је да је брже сазрете како се главе у земљи не би гнојиле. Да бисте то урадили, користите методе тестиране временом:

Морамо да престанемо да заливамо кревете, тада се главе брже осуше.
Откријте подземни део око половине главе, тада се крљушти брже осуше на сунцу.
Орезивање корена на дубини од 5 центиметара - користите лопату или нож за ово.
Мало подигните главе од земље вилама, то се ради тако да се корење одвоји од земље.
Леге се заливају сланом водом - 2 супене кашике се разблаже у 10 литара воде и залију.
Механички уништите перје - ходајте по башти или ваљајте перје рукама.

Ове процедуре се спроводе под условом да је календарски датум жетве већ дошао и да се временски услови погоршавају, а перје је и даље зелено и наставља да расте.

Календарски датум за бербу лука у региону Чернозема

Највећи део луковичастих биљака у овом региону сазрева крајем августа - почетком септембра. Ако су главе већ достигле техничку зрелост: зеленило се осушило и престало да расте, а врат је постао тањи, лук се уклања из кревета.За овај поступак бира се суво и сунчано време како би се лук могао осушити у башти. Главе се извлаче са кореном и остављају да се осуше на лејама. Тако да равномерно сазрева, распоређује се по целој површини. Не могу се спојити заједно. Тако биљке проводе још две недеље у креветима. Ако временска прогноза предвиђа кишу, усев треба ставити под надстрешницу да се главице не поквасе.

Можете утврдити да ли је лук спреман за складиштење по неколико индикатора:

Листови су потпуно суви.
Ваге су постале жуте боје и горње љуске се лако одвајају од главе.
Врат се осушио и репа се затворила.

Након пуне спремности, лук је спреман за складиштење.

Берба зимског лука

Черноземје и Вороњешки регион су познати по својим благим зимама, тако да многи баштовани саде луковице за зиму. У овом случају, жетва почиње 2 недеље раније него код пролећне садње.

Ране или средње сазреле сорте сеју се за зиму да би се добила рана жетва. Сакупљање таквих сорти почиње крајем јуна или почетком јула. Када се сади у пролеће, лук се бере око две недеље касније од зиме.

Припрема и складиштење усева

Баштари чувају лук на различите начине и припремају га различито у зависности од методе. Ако намеравате да складиштите сијалице у плетеницама, онда врхови нису потпуно одсечени. Морате оставити 20-30 центиметара. Уклоните љуске које се лако љуште, одрежите корење и уклоните слабе врхове, који се могу одвојити приликом плетења плетеница. Након ових процедура, плетенице се плетеју и окаче за складиштење.

Са методом складиштења у кутијама, врхови нису потребни. У овом случају се одсече, остављајући растојање од 2-3 центиметра од главе, ваге се уклањају и корење се одсече. У овом облику, сијалица се мора држати у сувој и топлој просторији још 2 недеље, а затим спустити за складиштење у подруму.Положите у слојеве за складиштење у кутије, пребацујући сваки слој сламом или сувом травом.

Али боље га је чувати на сувом месту на температури од 20 степени. Тада се сигурно неће гнојити и лежати до пролећа. Такође је важно прегледати усев на присуство трулежи током читавог периода складиштења. Ако се пронађу покварене сијалице, оне се уклањају, а преостали усев се поново суши.

Ако напољу стално пада киша, а жетва је стигла и треба је пожњети, немојте чекати да киша престане и да сунце изађе. Током овог времена, лук у креветима може загнојити. У овом случају, жетва убрана са леја се припрема другачије:

врхови се секу одмах након жетве;
уклоните љуске које лако отпадају;
исеците корење;
у овом стању оставите да се суши у сувој и топлој просторији две недеље.

После сушења, лук се поново ољушти и стави у кутије за складиштење.

Берба лука у другим регионима

У зависности од временских услова, брзине сазревања главица и површине узгоја, период сазревања варира од 60 до 85 дана након садње биљака у земљу. Дакле, у северним регионима и централној Русији, спремност лука за бербу је скоро иста:

У региону Москве, чишћење почиње крајем јула или почетком августа.
У Сибиру и оближњим регионима, жетва почиње средином августа, иначе ће се главице гнојити.
У јужним регионима можете расти до септембра, под условом да нема јаке кише.

Али ако су главице у техничкој зрелости пре очекиваног датума бербе, онда се то не може одлагати, иначе ће главице презрети и попуцати, љуска ће заостати за плодом, а лук неће бити сачуван.

Научили смо када да беремо лук у црноземском региону и другим регионима Русије, како да беремо, припремамо главице за складиштење и чувамо пожњевени род зими.