Како се црпи мед: када се сакупља на пчелињаку, колико пута у сезони и правила

Вађење меда је сложен и мукотрпан процес. Истовремено, рамове напуњене медом, пчелар узима из кошница и пумпа их у медовку. У почетку, поступак може изгледати једноставно и приступачно. Међутим, у стварности, то је веома напоран процес. Како се тачно пумпа мед? Да бисте све урадили како треба, морате узети у обзир многе нијансе.

Када се мед пумпа?

Цумпање меда у централној Русији зависи од времена. Што пре пролећне биљке почну да цветају, пре можете добити жељене резултате. Сакупљање меда се најчешће дешава крајем јуна, али се понекад датуми померају на средину јула.На југу се често бере сорта мај. Приликом првог испумпавања могуће је добити релативно мало пчелињих производа. У овом случају, последња колекција ће бити обилнија.

Други пут се мед бере у периоду цветања липе. Обично се то ради најкасније до краја августа или у септембру. Истовремено, важно је да не пропустите рокове, јер у јесен пчеле почињу да се припремају за зиму.

У Башкирији сакупљање меда често почиње у првој половини јула, када се завршава цветање најбољих медоносних биљака. Овај процес се наставља током лета, остајући активан чак и на крају сезоне.

Како могу да знам да ли је производ спреман?

Запечаћени оквири се сматрају главним показатељем зрелости пчелињег производа. У овом случају, најмање трећина ћелија мора бити затворена. Такав производ има најбоља својства и не пропада.

Пчеле запечате саће воском након што из меда изађе вишак влаге. Такав производ се може чувати дуго времена. Ово се односи на креч, хељду и све друге врсте меда.

Са слабим митом лети, инсекти не затварају оквире. Мед се такође може испумпати из њих, али прво треба проценити његову зрелост. Важно је да производ не исцури када се структура окрене у хоризонтални положај. У овом случају, довољно је лагано протрести оквир или лагано куцнути руком.

Инвентар

За испумпавање меда на пчелињаку користе се различити алати - зависи од начина рада. Важно је да је инвентар који се користи згодан и практичан. Најбоље је користити савремене алате који вам омогућавају да добијете производ што је брже и ефикасније могуће.

Најчешће се за пумпање користи следећа опрема:

• Таблица за штампање саћа и оквира за отварање. Може бити метал или дрво. Дизајн је опремљен поклопцем на шаркама, испод којег се постављају обрађене касете и резови.
• Нож или специјална виљушка. Ови алати се користе за штампање оквира.
• Шатор за пумпање меда. То је преносиви шатор, чији су зидови обложени густом мрежом. Дизајн помаже у заштити од пчела. Истовремено, процес пумпања меда ће постати згодан и сигуран. Осим тога, непробојни шатор може заштитити пчелара од кише.
• Апарат за мед. Ова структура је механички уређај за пумпање слатког нектара.
• Филтер. То је сито које је фиксирано испод славине. Овај елемент помаже да се маса која тече из славине очисти од вишка нечистоћа.
• Капацитет за складиштење готовог производа. Користи се након пумпања и филтрирања нектара.
• Контејнер за оштећене оквире.

Како се то ради?

Процес пумпања укључује низ узастопних фаза, од којих свака има одређене карактеристике.

Припремна фаза

Без обзира на врсту меда који је планиран за испумпавање, важно је извршити низ припремних радњи. Ово се односи на колекцију липе, хељде, сунцокрета и било које друге врсте.

Прво, препоручује се припрема опреме. У овој фази вреди опрати и осушити вадилице за мед, посуде за штампане оквире и посуде за инфузију. Такође морате наоштрити и стерилисати ножеве. Обавезно подмажите све елементе главног механизма. Поред тога, важно је очистити чешљеве од инсеката. Ово се ради четком или дуваљком.

На врућини, пчеле се понашају агресивније и штите плодове свог рада.

У овом случају, мораћете да користите раствор фенола. Овај алат се сматра апсолутно безбедним за пчеле. Истовремено, има оштру арому и тера инсекте да напусте своје куће на неко време.

Ако структура кошнице укључује 2 трупа, узорковање меда треба почети од дна. У структурама са више трупа препоручује се употреба оквира. Преко њега се навлачи материјал натопљен карбоксилном киселином. Ово помаже да се уклоне пчеле. У овом случају, средства за уклањање се сматрају идеалним. Увече их је потребно уградити у кошнице. Међутим, такве уређаје је дозвољено користити само у одсуству легла.

Да би пчеле упале у кошницу, препоручљиво је протрести оквире. Преостале инсекте можете уклонити четком. Да би се то урадило, претходно је навлажено у води. Када уклањате оквире, морате почети са другим. Чињеница је да је забрањено дирати структуре у близини зидова.

Након уклањања свих оквира, кошницу треба покрити.

Након тога, препоручљиво је одрезати горњи део оквира. Ово је најбоље урадити загрејаним ножем. Након ослобађања саћа од пчела, може се транспортовати до места пумпања.

Процес пумпања

Многи људи су заинтересовани за температуру на којој треба пумпати мед. Препоручљиво је то учинити у топлом или врућем времену. Ако се услови не поклапају, рамови се загревају. Вреди то радити као пар.

Након што се све пчеле уклоне из оквира, потребно их је ставити у медовњак. У овом случају, отворени део мора бити усмерен ка споља. Да би се избегла прекомерна тежина и интензивне вибрације, структуре су постављене симетрично.

Онда треба да почнете да окрећете дугмад или да повежете диск на мрежу. Под утицајем центрифугалне силе, мед се прво прска, а затим отиче. Препоручује се отварање славине тек када се пчелињи нектар потпуно исцеди.

Након испумпавања оквира са једне стране, потребно их је извући и поново одрезати. Међутим, то се ради са супротне стране. Затим се структуре поново убацују у апарат за вађење меда. Само исправна инсталација оквира вам омогућава да правилно пумпате мед.

Готов производ мора бити оцеђен. У овом случају, мора се проћи кроз сито. Да бисте проценили спремност производа, обратите пажњу на насип који формира његов млаз.

Завршна фаза

Мед се испумпава док не престане да тече. Након тога, препоручљиво је да се рамови врате у кошницу, а пчеларски производ остави да одстоји 2 дана. У овој фази потребно је периодично уклањати пену са површине масе.

Након таложења, мед треба сипати у стаклену, дрвену или емајлирану посуду. Ако течнија супстанца изађе на површину супстанце, мора се одмах уклонити. У супротном, производ ће се покварити.

Испумпавање без употребе вадилице за мед

Ако није могуће купити апарат за вађење меда, користите метод пресовања. Међутим, у овом случају постоји ризик од оштећења оквира, што се сматра главним недостатком методе. Ако се мед истисне ручно, дизајни се могу сачувати. Али у овом случају, процес ће бити дуг.

Испумпавање меда сматра се тешким процесом. Да би поступак био успешан, важно је узети у обзир многе нијансе и карактеристике. Обавезно правилно обавите припремне активности и инсистирајте на готовом производу.

Рецоммендед