Колико расте коза: правила и услови држања меса када се јаре кастрирају

Сточарство у нашој земљи заснива се на кравама, овцама и свињама. Иако постоје и друге врсте животиња које пружају не мање укусно месо. На пример, домаће козе. Непретенциозност у храни, добра способност да издрже врућину и мраз учинили су козе верним пратиоцима човека од давнина. Да би од животиње добио квалитетно месо, важно је да пољопривредник зна колико домаћа коза расте и како да јој обезбеди идеалне услове за брзо добијање на тежини.

Колико дуго коза расте за месо

У добрим условима козе живе и до 15 година, а до овог узраста могу затруднети и родити потомство.Ако говоримо о узгоју животиња за месо, онда се оно што се узима од животиња до годину дана сматра оптималним. Признаје се најбоље које дају мало утовљене козе старе од месец и по до два месеца.

Квалитет меса зависи углавном од прехрамбене базе животиње, а на животни век утичу само климатски услови. Иако се месне расе коза сматрају најотпорнијим, ипак је боље чувати стоку од хладноће, врућине и не износити је на влажне пашњаке. Ово је испуњено упалом плућа и, сходно томе, погоршањем вредности меса због лекова.

Када деца одрасту на природној храни уз додатак млека и свеже траве, добијају потребну масу до 4 недеље.

Карактеристике узгоја

Мала тежина коза (од 40 до 50 кг) чини њихово држање профитабилним за фармера. Осим тога, животиње, захваљујући истуреним предњим зубима, могу да пасу на местима где је трава порасла само 3-5 цм.Краве, за поређење, не хватају биљке мање од 10 цм.Козе се могу хранити готово било којом вегетацијом, што чини њихов узгој једноставним и приступачним. У случају недостатка сена и свеже траве, животиња неће одбити лишће дрвећа (јасика, бреза, врба, багрем), коренасте усеве, врхове шаргарепе, чичак, жито.

Када се коза породи, боље је одмах одлучити која ће јарића бити узгајана за месо. Мужјаци су кастрирани, женкама овај поступак није потребан. Месо кастрата је мекано, нема непријатан мирис, сочно је и засићеније микроелементима.

После рођења, прве 3-4 недеље, козама се даје доста мајчиног млека. Затим се у исхрану постепено уводе жито, сурутка, сено и биљке. Искусни фармери саветују храњење младих животиња мекињама за брзо повећање тежине. Од 3 месеца сено се оставља козама ноћу да не огладне.

Поред тога, животиње морају имати нон-стоп приступ чистој води за пиће. Ако у згради живи стока, потребно је свакодневно чишћење и постељина.

Од 4-5 месеци у исхрану се могу увести житарице: јечам, овас, здробљени кукуруз. Ово ће дати месу садржај масти. Ако деца конзумирају течну храну, сурутку или кашу, треба је дати топлу. Препоручује се додавање мало соли у храну једном недељно да би се подстакао апетит младих.

План исхране за тов месних коза на основу количине производа по дану:

4-8 месеци9-13 месеци13-10 месеци Вхеи Зрно 0,16кг0,5кг 0.6кг 2кг - 3,6кг

Врста хране
1.1 Л	1.6 Л	2.0 Л
	0.35кг		Хаи
1.1кг		Трава	2.85кг

Козје месо се сматра дијететским производом, упркос довољном садржају масти. Препоручује се особама са прекомерном тежином и обољењима кардиоваскуларног система.

У којој доби се кастрирају месне козе

Након навршених 3-4 месеца, мушки хормони почињу да се ослобађају у крв мушкараца. Они погоршавају квалитет меса, чине га жилавим и сувим. Поред тога, додаје се специфична мошусна "арома". Да би се то избегло, мужјаци се кастрирају са 2,5-3 месеца. Ово је оптималан период када ће коза лако проћи операцију и брзо се опоравити.

Вулухи брже добијају на тежини и, заклани са 4 месеца старости, производе месо слично месу дивљих јединки. За индустријску продају, оптимално је клање коза са 8-10 месеци.

Рецоммендед