Млечне расе крава: 12 најбољих и највећих приноса млека у Русији и свету

Избор стоке за фарму зависи од смера у ком ће особа радити. Музне краве се откупљују ако је власник стоке заинтересован за производњу млека и млечних производа, јер су шампиони по млечности. Преглед млечних раса говеда ће вам омогућити да одлучите које краве треба да имате у свом дворишту.

Карактеристике мљекарског правца

Млечне краве одликују се мирним расположењем, грациозним облицима и развијеним системом за варење. Мишићи су мање изражени него код месних и месних и млечних раса.Њихов главни задатак је производња великих количина млека. Да би то учинили, морају добити пуно сочне хране. Животиње су непретенциозне, не требају им велике површине за шетњу, стока се не разилази по пашњацима.

Типичан представник млекарског правца је крава коју карактерише највећа прилагодљивост различитим типовима машина за мужу, погодна за ручно мужу, и продуктивна јединка.

Масна павлака, укусан свјежи сир, путер - далеко од потпуне листе производа које мало стадо музних говеда, па чак и једна крава, може стално да пружи власницима.

На количину млека утиче:

• наследност;
• анимал бреед;
• старост краве;
• квалитет хране и неге.

Производња млека се повећава од 2 тељења, достиже максимум након 5 тељења, затим, после 8 тељења, почиње постепено да опада. Крава се сматра старом након 10 телади, неке животиње остају продуктивне до 13-15 година.

Важно: треба имати на уму да количина производа и њихов квалитет директно зависе од исхране и услова живота животиња.

Млечне расе укључују животиње са вименом у облику каде и чаше, које имају минимум масног ткива.

Обим и садржај масти млека које краве дају одређују структура вимена, количина жлезданог ткива и квалитет крвотока у њему.

Најбоље расе

На приватним имањима држе млечне и месне и млечне краве. Ови други дају мање млека, али је његов садржај масти већи, а већи принос меса током клања. На листи најбољих су млечне и универзалне врсте говеда.

Јерсеи

Млечна раса крава са британским коренима. Издата у 19. веку. Тежина јуница је 400-450 килограма, бикови су већи, до 750 килограма. Дневни принос млека - до 30-32 литара млека са високим (5-8%) садржајем масти у производу.

За и противквалитет млека;отпорност на болести, без проблема у хотелу;мала потрошња хране.низак принос меса током клања;краве не подносе буку, оштре звукове, не навикавају се добро на нове власнике.

Ове компактне црвене краве високог млека са вименом у облику чаше су непретенциозне у држању, лако се прилагођавају топлоти и хладноћи.

Свиђа ми се 3 Не свиђа ми се

Аирсхире

шкотске млечне краве. Животиње су издржљиве, здепасте, црвенкасто-браон са белим мрљама. Јунице - до 500 килограма, бикови - до 800. Добро толеришу мраз, непретенциозне су у држању, отпорне су на болести. Карактеристика продуктивности:

• принос млека - 7000-10000 литара млека годишње;
• садржај млечне масти - 4-4,8%;
• принос меса - 50%.

Популарно у Финској, Русији. Ове краве живе до 20 година, а и даље су продуктивне.

За и противприлагодити се тешким условима;са привременим проблемима са исхраном, не губе продуктивност;непретенциозан у садржају.не толеришу топлоту;својеглави.

Јунице су покривене на 1,5-1,7 година. Краве се лако теле, идеалне за машинску мужу. Раса је популарна у Новгородској области, северним регионима Русије.

Свиђа ми се 2 Не свиђа ми се

Црно-беле краве

Представници домаће расе. Животиње моћне грађе и црно-беле боје коже. Постоје 3 подврсте расе, у зависности од региона садржаја: уралска, сибирска, централна.Јунице теже 600-650 килограма, бикови - до 1 тоне. Млечност - од 3500 до 8000 литара годишње.

За и противвисок принос млека;лакоћа тељења, јака телад;могућност избора животиње за одређену климатску зону.садржај масти у млеку око 4%не толеришу влагу и промају у штали.

Црно-беле краве високог приноса су најчешће у Русији. Телад су активна, јака, са одличним преживљавањем.

Свиђа ми се1 Не свиђа ми се

Симментал

Најстарији представници месних и млечних раса, пореклом из Швајцарске. Здепасте животиње са великим главама. Боја је светло црвена са белим мрљама. Тежина јуница - 600-650 килограма, бикова - 800-1000 килограма.Приликом избора млечног сименталца треба обратити пажњу на величину и облик вимена. Требало би да буде велико са истакнутим венама и уједначеним, широко размакнутим брадавицама. Принос млека је око 5000 литара млека годишње.

За и противсвестраност, узгајана за млеко и месо;висок принос млека током живота;отпорност на болести, непретенциозност у незикасно сазревање, покривање након 20 месеци;просечан садржај млечне масти;костно месо високог укуса.

У лошим условима, раса је склона дегенерацији. Уз грешке и грешке у мужњи, развија се маститис.

Свиђа ми се1 Не свиђа ми се

јарославска раса

Велике животиње црне боје са белим мрљама на њушци, око очију, на стомаку. Говеда јарославске расе се узгајају за производњу млека. Принос млека - од 3000 до 5500 литара годишње. Млеко одличног укуса и садржаја масти од 4-4,3%.

За и противвисока производња млека;јак имунитет;непретенциозност за храњење.танке ноге, склоне преломима;могућност парезе предњих удова након тељења;низак принос меса након клања.

Јарославске краве су уобичајене у различитим регионима. Животиње је лако добити. Прилагођени су руским временским условима.

свиђа ми се не свиђа ми се

холмогорске краве

Велика крава музна за све намене која производи 4000-6000 литара млека годишње. Боја је црна са белим мрљама, ретке су црне и црвене са белим јединкама. Узгајан у КСИКС веку у Архангелској губернији. Посебност су криве ноге животиња.Тежина јуница - до 600 килограма, бикови теже 1000-1100 килограма. Узгајано у Не-Црноземљи и северним регионима.

За и противјак имунитет;у шетњи животиње се скупљају;непретенциозност за храњење.неправилно позиционирање ногу, могућност повреде;лоша адаптација на врућу климу.

Због њихове величине, животињама су потребне простране штале. Посебно треба да пазите на своје ноге, често се зглобови копита упалу у брежуљцима.

Свиђа ми се 2 Не свиђа ми се

холандски

Најстарија млечна раса крава. Укрштањем ових животиња са локалним расама добијене су холмогорске, јарославске и црно-беле расе. Животиње су велике, пропорционалне грађе, високе млечне и месне продуктивности.Годишњи принос млека - до 5000 литара. Производња меса - 55-60%. Тежина јуница - око 600 килограма, бикова - до 900 килограма. Животиње су беле са великим црним мрљама. Посебност је бели појас дуж тела у пределу лопатица.

За и противвисока продуктивност;брз раст и сазревање јуница (14-16 месеци).потреба за квалитетним садржајем;подложност туберкулози.

Холандске краве се сматрају једном од најбољих млечних раса на свету. Говеда холандске расе се узгајају у многим земљама.

Свиђа ми се Не свиђа ми се1

финска раса

Млечне продуктивне краве. Број у Финској је 1% од укупног броја стоке у земљи. Принос млека - 6000-6500 литара годишње, млеко са садржајем масти од 4,4%.

За и противвисок принос млека;показатељи квалитета млека.мали број расних животиња;висока цена крава;расне животиње је тешко наћи чак иу њиховој домовини, у Финској.Свиђа ми се Не свиђа ми се1

смеђи летонски

Компактне млечне животиње чине 90% млечних говеда у Летонији. Кожа различитих нијанси браон. Модерне краве дају 4500-5000 литара млека годишње, са садржајем масти од 4,4%.

За и противспособност да добро толерише топлоту;одлично преживљавање младих.

Највећи недостатак ове расе је урођена предиспозиција за леукемију. Животиње треба пажљиво бирати и куповати од реномираних узгајивача.

свиђа ми се не свиђа ми се

тагилска подврста

Месна и млечна раса говеда. Најчешћи на Уралу. Добијено укрштањем локалних животиња са холмогорским и холандским расама. Тежина јуница - 450-600 килограма, у зависности од наследства, бикова - 800-1200 килограма. Укусно месо, висококвалитетно млеко.

За и противприлагодљивост тешким временским условима;једноставност издавања;непретенциозност у садржају.низак (у поређењу са другим расама) принос млека - 4000-4300 литара годишње;тешкоћа у хотелу због ускости карлице.

Принос млека крава зависи од исхране током сазревања. Крава даје више млека ако је добро храњена од детињства. Животиње су константно продуктивне до 15 година.

Свиђа ми се1 Не свиђа ми се

Црвена степа

Раса крава, карактеристична за јужне топле крајеве. Велике животиње уједначене црвено-браон боје. Тежина јуница - до 500 килограма, бикова - до 900. Индикатори продуктивности - 4000 литара млека годишње. Уз квалитетну негу достиже 5000.

За и противлако толерише топлоту до +30 ° Ц;отпоран на већину болести.слаби удови, често повређени;виме може бити неправилног облика, у ком случају крава није удобна за мужу.

Животиње црвене степске расе су непретенциозне, потребно им је ходање и активно кретање како стока не би стагнирала.

свиђа ми се не свиђа ми се

холштајнске подврсте

Велике животиње у црно-белој боји. Црвено-беле краве су ретке. Принос млека - до 8500 литара годишње, драматично се повећава у топлим климатским условима. Садржај млечне масти - 3,7%.

За и противвисока продуктивност;квалитетно месо;брзо сазревање јуница (по годинама).смањење приноса млека у зависности од климе;животиње су стидљиве, пате од стреса.

Млечне животиње подврсте Холштајн се узгајају у јужним и централним регионима, користе се за месо и млеко.

свиђа ми се не свиђа ми сеКоначна табела рангирањаЈерсеи3Аирсхире2Кхолмогорске краве2Црно-беле кравеједносименталскиједноТагил подврстаједноЈарославска расаБровн ЛатвианЦрвена степаХолстеин подврстахоландски-једнофинска раса-једно

Упоредна анализа перформанси музних крава

Када бирате животиње за сопствено двориште или фарму, морате обратити пажњу на облик и стање вимена, показатеље учинка, изглед крава.

Раса млечних крава Кхолмогорск4000-60003,90 %холандски50004.10 % Блацк-мотлеи5000-80003,7% иде до 4% Симментал Бровн Латвиан 4500-50004,40 %Иарославскаиа 3000-55004,40 % Црвена Степа 4000 3500-4000 7000-8500

Аирсхире	7000-10000	4-4,8 %
Јерсеи	4000-4500	6-8%, горе до 9%
фински	6000-6500	4,40 %
5000	Око 4%
3,5-3,8 %		Тагил
4- 4.2%		Холстеин
3,70 %

Јерсеи раса је међу водећима због високог садржаја масти у млеку. Користи се за производњу сира, кајмака. Финску расу је тешко набавити, мало је таквих крава чак и код куће - у Финској.

Коју расу је боље изабрати

Приликом одабира краве треба водити рачуна о временским приликама у региону. Обратите пажњу на дебљину, стање вимена, ход, копита животиње. Чистокрвне животиње треба купити од поузданих произвођача који су спремни да обезбеде документе за стоку. Животиње морају бити вакцинисане.

Наравно, селекција расне продуктивне стоке је сложен и скуп посао. Међутим, трошкови се брзо исплате, животиње уз одговарајућу негу доносе висок профит. Профитабилност производње млека је једна од највећих међу различитим сточарским индустријама.

Рецоммендед