Да ли је могуће чувати вино у пластичним боцама: правила и карактеристике

Приликом прављења домаћег вина често се поставља питање где га касније чувати. Да ли је могуће чувати домаће вино у пластичним флашама или је боље користити стакло. Како правилно чувати домаће вино како би што дуже остало добро.

Да ли се вино може правити у пластичним флашама?

Када се припрема домаћег вина приведе крају, одмах се поставља питање где да га сипате касније. Најчешће коришћене пластичне боце. Али остаје питање да ли су погодни за ово или је боље сипати у стакло. Али боље је то учинити у стакленим контејнерима.

За и против

Најчешће се готово домаће вино флашира у пластичне флаше. Скоро сваки дом има празне посуде од лимунаде или воде. Због тога није потребно трошити новац и куповати додатне контејнере. Али овај начин складиштења има предности и мане.

Предности коришћења пластичне посуде:

ниска цена;
различите количине;
тежина (погодно је продавати у таквим контејнерима);
капацитет;
једноставност употребе;
лако за прање;
Пластичне боце се могу ферментисати;
за вишекратну употребу.

Али употреба таквих посуда за точење алкохола има много недостатака.Ако пластику ставите на топло место, тада почињу да се ослобађају штетне материје, укључујући микропластику. Укључујући ово се дешава ако ставите на ферментацију. Упркос чињеници да су пластичне флаше једноставне за употребу и јефтине, опасно је чувати пиће у таквој посуди. Нарочито ако ће контејнери бити изложени високим температурама.

Али ако се придржавате правила складиштења, можете сипати домаће вино у пластику без страха да ће то негативно утицати на ваше здравље.

Која пластика одговара

Не користе се све врсте пластике за чување домаћег вина. Погодни су контејнери испод воде или других пића. Али у овом случају и даље морате одабрати контејнере. Врло често, складиштење у пластичним боцама узрокује да алкохол има лош укус попут пластике и да почне да смрди.
Још један велики проблем са пластиком је то што може да пропушта ваздух и друге гасове.Као резултат, долази до процеса оксидације.

Да бисте разумели да ли је контејнер погодан за флаширање или не, морате пронаћи ПЕТЕ или ХДПЕ значку. Ако контејнер има ове ознаке, онда је погодан за флаширање.

Све друге врсте пластике са другим етикетама не могу се поново користити за флаширање пића, не само вина.

Правила складиштења у пластичним контејнерима

Да се домаће вино што дуже не би покварило, мора се правилно точити и поштовати оптималне услове складиштења. Правила за чување пића у пластици:

Могу се користити само боце које су претходно садржавале пића или другу храну. Немојте користити друге боце.
Такође је важно да проверите етикету пре него што сипате пиће. Ознака мора бити ПЕТ (ПЕТЕ) или ХДПЕ.
Пре преливања напитка, контејнер ће морати да се добро опере сапуном и осуши. Не би требало да мирише.
Након што је боца опрана, треба је дезинфиковати. За ово је погодан раствор јода. Растворите 3-5 капи јода у води и исперите посуду раствором. Затим исперите чистом водом.
Такође је препоручљиво да се поклопци потопите у раствор јода 35-50 минута.
Вино у пластици се препоручује да се редовно проверава. Ако постоји непријатан мирис или укус, одмах га сипајте у чисту посуду.
Пиће треба чувати усправно на хладном месту.

Након што су флаше спремне, сипајте вино и добро их затворите поклопцима.

Све што треба да знате о датумима истека вина

Рок трајања вина у великој мери зависи од услова у којима се пиће чува.Ако се чува у пластици, имајте на уму да је рок трајања око 3 месеца. Морате ставити контејнере на хладно место где сунчева светлост не продире. Оптимална температура је +5 - +15 степени.

Ако дуже држите пиће у пластици, чак и под повољним условима складиштења, временом ће почети да се дешавају процеси оксидације. Због тога се укус пића погоршава. Да не спомињемо да микропластика почиње да излази из пластике, која је опасна по људско здравље.

Максимални рок трајања може бити ако се чува у стакленим теглама или флашама. На пример, можете да смотате конзерве вина, док мотате конзервацију.

Време складиштења вина у пластици

Рок трајања у пластици је кратак. Чак и ако су испуњени сви услови складиштења, рок трајања је и даље 3-5 месеци, не више. Наравно, можете га чувати дуже, али укус пића се може пожељети.Алкохол поприма непријатан укус и такође почиње да смрди.

Ипак, најбоље је користити стакло. Није потребно купити посебне боце. Обичне банке су сасвим погодне за ову сврху.

Неки винари препоручују да се купљено вино сипа у пластичне флаше (на пример, домаће вино се налази на скоро сваком углу локалног становништва на југу) у стаклене посуде. Најбоље их је након тога заролати са поклопцима. Али било који други запечаћени пакет ће послужити.

Колико се може ускладиштити након отварања контејнера

Век трајања након отварања боце било ког вина је неколико месеци. Након отварања, препоручује се чување не више од два месеца. Али ово правило се често занемарује. Ово посебно важи за домаће вино. Пластика ионако није најбољи материјал за чување алкохолних пића. Користите га у екстремним случајевима.Купљено вино у пластичним флашама препоручује се да се чува не дуже од шест месеци након отварања.

Након отварања, препоручује се да обратите још више пажње на услове складиштења. Ни у ком случају не остављајте алкохол на сунцу или у просторији са високом температуром ваздуха. Отворени алкохол можете чувати само у фрижидеру. Ако се ови услови не поштују, пиће ће се покварити следећег дана након отварања боца.