Грожђе Кишмиш црни: опис и карактеристике сорте, узгој, сорте

Кишмиш црно грожђе је тражено већ дуги низ година. Столна слатка сорта са малим, неупадљивим семеном лако се узгаја у умереним климатским условима. Кишмиш укључује - флавоноиде, витамине А, Ц, фолну киселину, сахарозу, глукозу, фруктозу, влакна, минерале, етерична уља, хлорофил, кверцетине. Садржај калорија 400 кцал на 100 г производа.

Порекло сорте

Кишмиш на перзијском значи "сушено грожђе". Помиње се још у 13. веку. Његова домовина је Централна Азија и Блиски исток, појавио се заједно са турским племенима. Узгајивачи су приметили да у њему нема семена или их је било веома мало и створили су нове сорте на бази Кишмиша. Постоје и бели, црвени, розе кишмиш.

Опис и карактеристике црног кишмиш грожђа

Грожђе ове сорте је средњег сазревања, столно. Грм је снажан, дужина винове лозе је до 2-2,5 м. Његови листови су средње величине, снажно рашчлањени, троструки, тамнозелени. Цветови су двополни, смарагдно зелени. Бобице сазревају 3 месеца након почетка цветања.

Кишмиш гроздови су цилиндрични, густи, тежине 300-700 г. Бобице нису баш велике, овалне, издужене на врху и благо спљоштене на дну. Једна бобица има масу од 2,7-3 г, тамноплава са плавичастим премазом од воска. Пулпа је сочна. Укус је деликатан, воћан, висок садржај шећера, 22-27%.

Користе свеж, сушени тамни кишмиш, компоти се праве од бобичастог воћа, суво грожђе је тражено у печењу.

За и против

Кисхмисх има бројне предности:

бобице не садрже семенке;
доноси велику жетву - 250 центи по хектару;
може носити четке на велике удаљености;
лако за негу, као и друге сорте;
бобице не пуцају по кишном времену;
користи се за прављење вина, сувог воћа, безалкохолних пића.

Недостаци сорте су нетолеранција на ниске температуре, осетљивост на болести - оидимум, антракнозу и нападе штеточина - осе, лисне глисте. Након сазревања, бобице се морају одмах уклонити, иначе ће изгубити укус.

Карактеристике узгоја

Узмите у обзир време и изаберите право место за сорту грожђа.

Период садње

Кишмиш грожђе се сади у јесен или пролеће, у хладним крајевима се то саветује у пролеће. Током лета, коренов систем ће ојачати. На југу, ова сорта се може садити у јесен. Набавите материјал за садњу у специјализованим продавницама, расадницима, где постоји гаранција.

Припрема сајта

Место за вишегодишњу биљку бира се слободно, незасенчено, заштићено од ветра. Најбоља опција је југ, југозапад са благим нагибом.

За сорту Кишмиш погодна су песковита, иловаста, чернозем, кестенова земљишта. Место се унапред ископа и додаје се хумус - 3-4 кг по 1 квадрату. м и суперфосфат - 100 г на 1 квадрат. м. Фосфоритно брашно се додаје у кисело земљиште, крупнозрни песак у глиновито земљиште.

Процес укрцавања

Винова лоза се сади на растојању од 2,5 м, између редова - 3 м. Корени садница се секу, стављају у воду 1-2 дана.

Прво се ископају рупе димензија 80 к 80 цм.На дну се поставља дренажа, од шљунка. Земља је помешана са трулим стајњаком, суперфосфатом, калијумом. Садница је постављена, посута земљом, остављајући 2 ока изнад површине. Залива се са две канте по грму. Поставили су посебне подупираче - стубове са затегнутом жицом. Земљиште је малчирано сламом, иструлелом пиљевином.

Специфична нега биљака

У мају се зарасла лоза везује, у јуну - штипа, уклањају се изданци. У јулу пиштите врхове. Круг пртљажника се очисти од корова, олабави. Грм се формира на различите начине - у облику лепезастог рукава или формације на решетки. Слаби, болесни, смрзнути изданци сорти грожђа уклањају се у пролеће.

Наводњавање и ђубрење

Снажно заливање Кишмиша није потребно. Свака 4 дана потребно је 2-3 канте воде по грму сорте. Боље је користити наводњавање кап по кап. Залива се у пролеће пре и после отварања изданака, током активног раста. Без заливања 2 недеље пре жетве.

Пре вегетације, испод грма грожђа примењују се ђубрива са азотом, затим фосфор-калијум. У јесен за грожђе није потребно ђубрење азотом, додаје се органска материја, затим сложене минералне мешавине.

Припрема за зимску сезону

Орезивање винове лозе се врши у јесен. Формирање сортног грма укључује 8-10 изданака по метру. Оставите најмање метар између рукава.

Након уклањања бобица и резидбе пре почетка хладног времена, грмље се третира растворима гвожђа и бакра. Отпало лишће се уклања.

Да би се заштитила од хладноће, лоза се везује и ставља у ископане ровове до дубине од 20 цм.

Поспите земљом, направите брдо од 30 цм, или користите агрофибер и направите крошњу од грана. Поред тога, можете користити сламу, стабљике кукуруза.

Опис болести и штеточина

Грожђе је често погођено болешћу. За превенцију, потребно је прскати грмље Бордо течношћу или узети Ридомил Голд. Вишеструкост - три пута по сезони. То раде у јесен, након што опадне лишће, у рано пролеће пре пуцања пупољака, током вегетације када изданци достигну 12-15 цм.

Оидиум

Пепелница се прво појављује као мале беле тачке на пупољцима. Затим се формира бела превлака која се претвара у смеђе мрље са сивим премазом неправилног облика и мирисом буђи. Инфлоресценције престају да расту, осуше, падају. Ако су бобице погођене, оне пуцају, стврдну и труну. Третирајте винову лозу пре и после цветања. Поновити после 20 дана и почетком августа. Препарати за оидијум - колоидни сумпор, Строби, Вецтра, Тилт.

плесни

Споре гљива клијају по влажном времену.Масне жуте мрље на листовима и жилама. Са доње стране је сива пахуљица, затим прелази на пупољке, цвеће. Бобице постају смеђе, пуцају и испуштају сок. Жбуње је потребно проветрити, захваћене делове спалити, третирати фунгицидима - бакар оксихлорид, Полирам, Танос, када се појави гљивица и ради превенције

Штеточине

Он воли грожђе. Она једе јајнике, бобице. Када се појави, потребан је третман инсектицидом.

Да би заштитили сочне бобице од инвазије оса, отерају их димом или на сваки грозд стављају посебне кесе. Стављају чаше-замке са отровним мамцем. У неким случајевима се користи хемијски третман.

Жетва и складиштење усева

Минимална жетва кишмиш бобица може се добити за годину дана. Четке се сакупљају по сувом времену, крајем августа, почетком септембра. Бобице се чувају на температури од +1… +3 ^{С на тамном, сувом месту са добром вентилацијом. Држите гроздове на полицама са сламом или у кутијама.}

Вариетиес оф Блацк Кисхмисх

Кишмиш има неколико варијанти са одличним укусом бобичастог воћа и имунитетом.

Црни прст

Друго име је Црни прст, изабрано у Израелу. Сорта се одликује издуженим великим бобицама дужине до 3 цм, тежине до 14 г. Његови гроздови су 1-1,5 кг. Кожа је густа. Има имунитет на болести, подноси мразеве до -20 ^{С. Укусно, садржај шећера 20%. Након почетка вегетације, сазрева за 150 дана.}

Црни смарагд

Зове се црни смарагд. Рана сорта, америчка. Од почетка вегетације, бобице сазревају после 105 дана, крајем јула. Гроздови тежине 400-600 г, бобице 3-6 г са густом пулпом. Четке су тешке 500 г. Његова продуктивност је веома висока, али је нестабилна на болести. Толерише температуре од -23 ^Ц.

Црни султан

Произведено од хибрида Гленоре и Талисмана. Рана сорта, сазрева 120. дана након пуцања пупољака. Грм је висок, опрашивање није потребно, гроздови тежине до 700 г. Бобице са воћном аромом, по 2-5 г. Садржај шећера у сорти је до 24%. Издржава мразеве до -25 ^{С. Отпоран је на буђ, сиву буђ, оидијум.}