Зачињени благо слани краставци: брзи рецепт и 10 најбољих начина

Рецепт за зачињене благо слане краставце је прилично једноставан. Опрано поврће потребно је ставити у припремљену посуду, додати зачине и сипати слани раствор. За један дан, краставци ће бити хрскави, зачињени и веома мирисни. Биће одлична ужина на свечаном столу, додати зачин свежим салатама. Имају другачији укус од оних који се обично спремају за зиму, а чак ни не изгледају као свеже поврће.

Која је храна која зачињава краставце

Љуте паприке и бели лук додају пикантност производу. Ово последње такође чини краставце мириснијим.

Припрема свих потребних састојака

Краставци се оперу, врхови су им уклоњени. Зеленило и остало поврће једноставно се пере водом.

Методе и правила кувања љутих сланих краставаца

Кисели краставци су укусни и у саламури и без ње. Користе разне посуде за кување хрскавог поврћа, у неким случајевима чак и кесе.

Сјеменке копра или његове суве гранчице и кишобране, мирисно лишће стављају се као зачини. Посебан мирис дају рен, црна рибизла, трешња и ловор. Количина ових производа мора да буде по вашем укусу.

Класични рецепт са белим луком и копром у паковању

Чак и најмлађа домаћица може да скува такве краставце. Обично се кувају на отвореном или за скори долазак гостију.

Обавезно:

• краставци;
• бели лук;
• дилл;
• сол.

Воће се кисели у тесној кеси.

Ако није било при руци, онда можете користити пар целофана.

Поврће, копар и зачини стављају се у врећу за једну особу. Пажљиво месити рукама. После 4 сата можете да једете.

Брзи рецепт за хрскаве благо слане краставце у тегли

Препоручљиво је да их кувате преко ноћи како би били спремни за доручак. Једна тегла укључује:

• килограм краставаца;
• зачини;
• црни бибер у зрну;
• љута паприка;
• 4 пупољка каранфила;
• бели лук - пар каранфилића.

Прво припремите саламуру (кисели краставчић). У води (1,5 литара) разблажите 3 кашике соли и 2 шећера. Када саламура прокључа, искључите ватру.

Сви производи у банци су распоређени у слојевима. Сипајте у врући слани раствор. Оставите преко ноћи на столу.

На минералној води са гасом

Овај рецепт је једноставан и прилично ефикасан. За припрему мало сланих краставаца биће потребно само један дан и следећи производи:

• литар слане минералне воде;
• сол - 90 грама;
• бели лук;
• дилл;
• краставци - 1000 грама.

Копар се сипа на дно посуде, после краставаца. Бели лук се исече на танке кришке и поспи по воћу.

Сол се разблажи у минералној води и расол се сипа у посуду са краставцима. Одозго су прекривене копром, ставите у фрижидер на један дан.

Сол у врећи 2 сата

За 2 сата плодови ће добити жељени укус. За 500 грама поврћа треба узети:

• бели лук;
• дилл;
• фуцк;
• сол и млевени црни бибер.

Поврће треба узимати мало. Исечени су на велике комаде. Сви зачини се узимају по вашем укусу.

У исто време, све компоненте рецепта се стављају у кесу. Све добро промућкати и оставити пар сати.

Хладан начин

Имају укус зимских припрема. Поред пар килограма краставаца, потребно је узети:

• дилл;
• 2-3 чена белог лука;
• слатка паприка;
• сол - 90 грама;
• 1 литар воде.

Прво ставите пола везе копра, 1 чен белог лука, исеченог на танке кришке, и слатку паприку. Затим добро сложите краставце и прекријте их преосталим састојцима. Сипа се расол.

У лонцу са врелим саламуреом

Због велике количине зачина, краставци су изузетно мирисни. За 1 килограм поврћа требаће вам:

• бели лук;
• зачини;
• 3 пупољка каранфила;
• љута паприка.

Саламура се припрема од 1,5 литара воде, 2 кашике соли и 1 шећера.

Ставите све састојке у слојевима у емајлирану посуду, сипајте још врућег сланог раствора. Домаће кисело поврће можете третирати након 12 сати.

Зачињени благо слани краставци

Арома готовог производа је светла, укус је зачињен. За 1300 грама краставаца узмите:

• 2 чена белог лука;
• 30 грама соли;
• лаурел леавес;
• љута паприка;
• 30 грама шећера;
• зелени;
• хрен (лист).

Састојци се полажу у емајлирану посуду, у њу се сипа кипући слани раствор. Процес сољења траје 10 сати. По жељи, можете додати неколико грашка црног бибера.

Са целером и белим луком

Треба узети један килограм краставаца:

• свежа гомила копра;
• 2-3 чена белог лука;
• 70 грама целера;
• мирисно лишће;
• мала фина паприка;
• 80 грама соли.

Поврће, зачини се стављају у стаклену посуду и сипају саламури. Требало би да лутају 3-4 дана. Да би то урадили, једноставно их оставе на столу. Након што прође време, листови и краставци се исперу од соли, прелију чистом леденом водом и ставе у фрижидер. У овој фази су готове, могу се јести.

Са листовима рена и алеве паприке

Плодови су мирисни, хрскави. Одлично за салате са свежим поврћем. По килограму краставца треба узети следеће зачине:

• аллспице;
• бели лук;
• копар (треба узети само његове кишобране).

Саламура се припрема од 1000 милилитара воде и 4 кашичице соли. Ставите на средњу ватру и доведите до кључања.

Половина зачина се полаже на дно, а затим се излажу плодови. Сипам у врели саламури и прелијем преосталим састојцима. Када се поврће охлади, тегла се ставља у фрижидер на један дан.

Са јабукама

Неке јабуке могу уплашити, али ипак вреди покушати. Поред килограма краставаца, требаће вам:

• пар слатких и киселих зелених јабука;
• зелени;
• лишће рена, трешње;
• 3 ловорова листа и црни бибер у зрну.

Да скувате саламуру у литру воде, посолите, ставите пар ловорових листова. Ставите на ватру, доведите до кључања. Мирисно лишће и биље се стављају у емајлирану посуду, затим се стављају краставци и јабука исечена на 4 дела, слојеви се понављају. Прелијте све са пуно белог лука и бибера. Контејнер се протресе да се све равномерно слегне.

Сити у кипућу слану воду, поклопити тањиром, ставити литарску теглу воде. Следећег дана чисте на хладном месту.

рецепт за водку

Краставци кувани са водком су веома зачињени и мирисни. Рецепт садржи:

• воће - 2 килограма;
• зачини;
• 100 милилитара вотке;
• 2 литра воде;
• 120 грама соли.

Зачини и зеленило се сипају у припремљену посуду, стављају се краставци. Сланица се припрема од вотке, воде и соли. Сипа се у поврће, чисти се у фрижидеру. После једног дана биће засићени аромом зачина.

Правила послуживања

Приликом сервирања, благо слани краставци се исеку на 4 дела. Када се посоле, сервирају се у облику у коме су сољене.

Сољено поврће је одлично уз пире кромпир и јела од меса.

Трајање и услови складиштења

Слабо сољено поврће треба ставити у фрижидер или склонити у подрум. Ако се оставе на собној температури, расол ће се замутити и брзо ће се покварити. Они задржавају свој укус до 2 недеље. Након што постану мекани и преслани.

Рецоммендед