Компот од јабука и кајсија за зиму: једноставан рецепт за кување

Током зиме често се траже воћна пића. Нажалост, ван сезоне кајсије се ретко појављују на полицама, а цене су им прилично високе. За зиму можете затворити компот, на пример, од јабука и кајсија. Комбинација две компоненте ће му дати благ и пријатан укус. Поред тога, овај витамински напитак се може користити за исхрану деце.

Специфичности припреме компота од јабуке и кајсије за зиму

Прављење пића од јабука и кајсија је прилично једноставно. Компот се припрема по стандардној технологији: воће се ставља у теглу и прелива готовим сирупом.

Процес кувања има неколико карактеристика:

1. Пиће од кајсије треба стерилисати, јер током складиштења конзервација од ове бобице може постати буђава.
2. По жељи можете у компот додати цимет, ванилин шећер, ђумбир.
3. Цубе се морају уклонити из воћа - током дуготрајног складиштења ослобађају цијановодончну киселину, која је опасна за људски организам.

Компот од јабука и кајсија садржи многе корисне супстанце, елементе у траговима и користан је не само за одрасле, већ и за децу.

Потребни производи за рецепт

За припрему укусног компота биће вам потребне зреле јабуке и кајсије, шећер по рецепту. Наравно, и даље ће вам требати чиста вода за кување. Ако желите, пићу можете додати зачине. Ништа друго није потребно за прављење компота.

Правила за избор и припрему главних састојака

Да бисте добили укусно пиће, препоручује се да пажљиво одаберете и припремите све састојке. Ово захтева следеће:

1. Касије се бирају зреле, са целом и чистом кором. Плодови се темељно опере, пресече на половине, кости се морају бацити. Ако има мало покварених бобица, по могућности се одрежу.
2. Јабуке је такође боље изабрати зреле, без удубљења и оштећења. Исперу се и исеку на неколико комада, уклањајући језгро, семе и стабљике. Кожа се може оставити, то ће омогућити јабукама да задрже свој облик.

Шећер се узима по рецепту, међутим, по жељи можете повећати количину за слађе пиће.

Како правилно припремити контејнер

Припремите посуду пре кувања. Контејнери се морају добро опрати средством за чишћење. Банке се стерилишу паром или у пећници, поклопци се припремају на сличан начин. Припремљени контејнери се остављају на страну да се у њих не би сипало смеће.

Како кувати компот од јабука и кајсија

Припремање пића је прилично једноставно. Процес кувања је једноставан и не одузима много времена.

Састојци:

• 1 чаша шећера;
• 0,5 кг кајсија;
• 3 јабуке.

Кување:

1. Воће се опере, исече на комаде и уклањају коштице.
2. Касије се стављају у стерилизовану теглу, затим јабуке.
3. Воће је посуто шећером одозго.
4. Вода се доведе до кључања.
5. Воће у тегли се прелију кључалом водом до самог врха, покривене поклопцем, али не умотане.
6. Тегла се ставља у шерпу, након што се на дно стави пешкир.
7. Додајте воду у посуду тако да тегла буде покривена до "рамена".
8. Вода се доведе до кључања, потребно је око 15 минута да се "скува" компот.
9. Затим се тегла пажљиво вади и затвара поклопац, посуда се окреће, покрије нечим топлим и остави да се потпуно охлади.

Ово је најлакши рецепт за компот од јабука и кајсија икада. Постоји опција када се воће у тегли не сипа водом, већ готовим сирупом. За његову припрему биће вам потребно:

• вода;
• шећер - 0,5 кг на 1 кг воћа.

Припрема сирупа:

1. Теклице са ољуштеним и исецканим воћем се пуне водом до самог врата.
2. После 20 минута, ова вода се сипа у посуду и ставља на ватру.
3. Додајте шећер и кувајте 7 минута.
4. Готов сируп се сипа у тегле и одмах затвара поклопцима. Чувајте док се не охлади, слично првом рецепту.

Ако оставите воду у теглама један дан, а затим на њој скувате сируп, онда ће укус компота бити засићенији.

Даље складиштење готовог производа

Компот боље чувајте на хладном месту. Ово ће избећи кисељење и буђ на кајсијама. У овом случају, укус производа ће бити боље очуван.

Рецоммендед