Џем од јабука Провидне кришке белог пуњења: 6 рецепата за кување за зиму

Џем од јабука је једно од популарних јела. Ово воће садржи много корисних супстанци. Посебно је популаран провидни џем од јабука Бело преливање, кувано на кришке. Постоји неколико рецепата за такво јело, вреди напорно радити да бисте добили укусну и лепу посластицу. Нудимо вам избор једноставних начина да направите џем од јабука.

Особине прављења џема од јабука Бели фил за зиму

Да бисте кували провидни џем, морате узети у обзир неке карактеристике. Ово ће помоћи да добијете жељени резултат и не покварите производе.

Избор специфичних производа

Правилно одабране јабуке су више од пола битке.

Препоручљиво је узимати благо незрело воће, увек чврсто. Чистач није погодан за прављење провидног џема, током процеса кувања ће се претворити у кашу.

Боље је узети домаће јабуке, оне ће готовом јелу дати диван укус и арому. Купљено воће није погодно за кување укусног џема. Шећер мора бити чист, без разних нечистоћа.

Кухињско посуђе

Припрема џема је боља у великој посуди од нерђајућег челика. Дозвољено је узети тигање од бакра или алуминијума. Али емајлирано посуђе уопште није погодно за припрему деликатеса, у којем може изгорети. Могуће је користити мултиварку. Такође је вредно напоменути да ће се у високој и уској тави деликатеса испоставити да је течна, ау широком ће бити гушћа, слична вискозној карамели.

Све кухињске посуде треба добро опрати пре кувања.

Готов џем се полаже у тегле. Контејнери и поклопци се темељно оперу детерџентима, а затим стерилишу. Припремљени контејнери и поклопци су остављени по страни.

Како направити џем од беле јабуке код куће?

Можете да кувате џем по неколико рецепата. Главни је класичан, али можете додати додатне састојке у јело.

Класични рецепт

Кресте џема од јабука по класичном рецепту се лако припремају, али морате се придржавати правила да бисте добили жељени резултат.

Састојци:

• јабуке - 1 кг;
• шећер - 1 кг.

Рецепт:

1. Воће се исече на мале комаде, језгро се уклони.
2. Јабуке се стављају у танком слоју у посуду, прекривену шећером. Сличан поступак се изводи неколико пута док се компоненте не потроше.
3. Контејнер је покривен и остављен 12 сати, ништа не треба мешати.
4. После овог времена, тигањ се стави на малу ватру и доведе до кључања. Џем се не меша, само се искачуће кришке лагано лопатицом умачу у сируп.
5. Трајање кључања - не више од 10 минута, затим оставите да се охлади. Након потпуног хлађења, процес се понавља.
6. У трећој фази кувајте џем 15 минута. Треба пажљиво пратити производ: чим џем достигне жељену конзистенцију, искључује се.
7. Готов производ се ставља у тегле и затвара се поклопцима.

Прочисти џем са кришкама лимуна

Џем са лимуном добија прелепу јантарну нијансу и осебујан укус. За његову припрему биће вам потребно:

• јабуке средње величине - 15 ком;
• шећер у праху - 200 г;
• лимун - 1 комад;
• шећер - 4 кашике;
• цимет - прстохват;
• каранфилић - 2 ком

Кување:

1. Припрема јабука, гуљење семенки.
2. Лимун се добро опере, кора изренда, а пулпа измрвити млином за месо или блендером.
3. Јабуке су прекривене шећером у праху у посуди, куване на лаганој ватри пола сата.
4. Додајте лимун и наставите да кувате још 5 минута.
5. Додајте шећер, зачине, кувајте 15 минута на минималној ватри, повремено мешајући смесу.
6. Џем се полаже у тегле, које се затим стављају у рерну. Температура треба да буде 100 степени, кувајте док се на производу не створи густа корица.
7. Након тога затворите посуду са поклопцима.

Варијанта малине

Малине додате у џем даће деликатесу оригиналан укус и додатна корисна својства.

Компоненте:

• јабуке - 1 кг;
• малине - 2 кг;
• шећер - 3 кг.

Кување:

1. Јабуке припремљене на уобичајен начин прелију се шећером у посуди и оставе један дан.
2. Малине су такође прекривене шећером у другој посуди и не додирују се у исто време.
3. Сутрадан се посуда са јабукама ставља на шпорет, кључање није дозвољено. Поновите три пута. Исти поступак се спроводи и са малинама.
4. Након што се све сједини у једну смесу и кува пола сата. Затим охладите и поновите поступак.
5. Готов производ се ставља у припремљене контејнере и зачепљује.

Са црном рибизлом, какаом и циметом

Џем од јабука се може направити додавањем оригиналних састојака - какаа, цимета и црне рибизле. Готово јело ће се испоставити са посебним укусом и занимљивом бојом. Припремите следеће састојке:

• јабуке - 1 кг;
• црна рибизла - 100 г;
• шећер - 0,6 кг;
• лимунов сок - 2 кашике. л.;
• ванилин шећер - 0,5 паковање;
• млевени цимет - 0,5 кашичице;
• какао прах - 1 кашика. л.;
• вода - 0,2 л.

Рецепт:

1. Семенке јабуке, исећи на кришке и ставити у посуду, додати лимунов сок, оставити 2-3 сата.
2. Додајте воду и кувајте на лаганој ватри пола сата, повремено мешајући.
3. Додајте цимет и рибизле, добро промешајте и прокувајте.
4. Додајте какао, кувајте 5 минута.
5. Готов џем се ставља у тегле и поклопци се замотају.

Са додатком сирћета

Ово је веома необичан рецепт за чист џем. Обавезно пажљиво пратите рецепт.

Састојци:

• јабуке - 5 литара (мерено у литрима, за ову сврху можете користити литарску теглу);
• шећер - 1,5 кг;
• сирће 9% - 100 мл.

Рецепт:

1. Сјеменке јабуке и кора, исећи на мале кришке.
2. Ставите све у посуду, додајте шећер и сирће, промешајте.
3. Поставите тањир на врх, утежите и оставите 12 сати.
4. После овог времена, посуда се ставља на ватру и јело се кува у добијеном соку око 1-1,5 сати, у зависности од жељене конзистенције.
5. Врући џем се полаже у припремљене посуде.

петоминутни рецепт

Ово је брз џем, али резултат је једнако добар као и дуго време кувања.

Компоненте:

• шећер - 1 кг;
• јабуке - 1 кг;
• вода - 1 чаша;
• лимунска киселина - 1 прстохват.

Како кувати:

1. Припремите јабуке - огулити и семенке.
2. У воду сипајте шећер, ставите на малу ватру и кувајте стално мешајући.
3. Ставите јабуке у посуду са сирупом, кувајте пар минута, додајте лимунску киселину.
4. Готово јело се пребацује у контејнер.

Даље складиште

Препоручљиво је чувати готов џем на хладном месту, како се дуже не би зашећерио. Међутим, ово јело се добро држи чак и на собној температури.

Рецоммендед