Комот од јабука са циметом: 2 једноставна рецепта за кување за зиму, складиштење

Припремање компота од јабука са циметом није тешко ни за кувара почетника. Најукусније пиће има необичан зачињен укус, савршено гаси жеђ. Садржи велики број витамина, корисних елемената у траговима. Да бисте правилно припремили контејнере, производе, требало би да прочитате савете испод.

Карактеристике прављења компота од јабука са циметом за зиму

Нема посебних нијанси у рецепту за прављење компота од јабука за зиму са циметом, главна ствар је да правилно припремите посуду за конзервацију, изаберете одговарајуће воће:

1. Јабуке се могу користити целе или исечене на комаде.
2. Ако се воће користи цело, унутра могу бити црви. Да би нестали, прелијте воће сланом водом. Ларве би требало да изађу у року од пола сата, биће уклоњене.
3. Компот од јабуке са циметом се може кувати заједно са другим воћем, њихову количину мењајте по сопственом нахођењу.
4. Ако се користе млевени зачини, може постојати непријатан талог на дну посуде. Да бисте ово избегли, морате да филтрирате готов компот кроз газу или да узмете штапиће цимета.
5. Ако се нијанса компота чини досадном, можете јој додати аронију, рибизлу. Бобице ће дати племениту боју, укус.

Након намотавања контејнера, може се установити да се гранулирани шећер није растворио. Ово није проблем, само ставите теглу на страну, окрените је у различитим правцима, а затим је ставите на топло место.

Како одабрати састојке

Јабуке треба изабрати средње зрелости. Најбоља опција су слатко и кисело воће. Велики примерци се исеку на комаде, мали примерци се затварају цели. За компоте, сорта Антоновка и сличне сорте тврдих јабука са киселошћу су одличне - Бело пуњење, Мелба, Мантет, Грусхевка. Најлепша пића се добијају од црвеног и ружичастог воћа - можете додати неколико комада зелене нијансе. Јабуке веома меких врста попут аниса или презреле у компоту ће мекано да прокључа.

Није потребно уклонити језгро, то неће утицати на укус производа.

Припрема контејнера за почетак процеса

Лименке се могу узети било које величине, али се обично користе оне од литара. Главна ствар је да на њима нема чипова или пукотина. Прво се исперу текућом водом и содом. Контејнери се стерилишу на згодан начин, најпопуларнији метод је:

• ставите метално сито на лонац са водом, ставите посуду наопако;
• вода ће прокључати и паре тегле, стерилизација траје 15 минута.

Након тегле, ставите је на чисту површину без превртања.

Како направити компот од јабуке и цимета

Искусни кувари саветују бланширање јабука 5 минута пре слагања. Поступак ће помоћи да се спречи затамњење, губитак запремине, преостала течност се може користити за сируп.

После бланширања, воће се охлади у хладној води. Ако се компот припрема без стерилизације, манипулација није потребна.

Цлассиц

Стандардни рецепт за прављење компота са јабукама и циметом подразумева употребу ових производа:

• свеже јабуке - 2-3 комада;
• суве јабуке - 100г;
• гранулирани шећер - 2 кашике. л.;
• лимун - ½ комада;
• цимет - 2 штапића.

Проври 1,5 литара воде, ставите шаку претходно опраних кришки сувог воћа у шерпу. Одмах убаците штапиће цимета. После 5 минута додајте суво и свеже воће. Поново доведите до кључања, смањите ватру и кувајте 5 минута. Сипајте шећер, можете узети било коју дозу по свом нахођењу. Пола лимуна исеците на танке кришке, ставите у готово готов компот, кувајте 3 минута. Покријте тепсију поклопцем, оставите да се охлади.

рецепт каранфилића

Да бисте направили компот од јабука са каранфилићем, потребни су вам следећи састојци:

• 0,5 кг јабука;
• 3 литра воде;
• 10г каранфилића;
• гранулирани шећер.

Припремите воће, исеците, прелијте хладном водом, прокувајте. Додајте каранфилић, динстајте на лаганој ватри 10 минута. Додајте шећер, прокувајте још исту количину.

Правила складиштења за готов производ

Производ чувајте на хладном месту ван директне сунчеве светлости. Температура ваздуха треба да буде до +20 степени.

Пиће са семенкама се чува око 8 месеци, а без њих - до 1 године.

Рецоммендед