Пире од јабуке и крушке за зиму: ТОП 3 рецепта за кување за децу и одрасле

Пуре од јабуке и крушке за зиму може хранити не само одрасле, већ и децу. Ово је одлична опција за доручак или ужину за школарце и млађу децу. Уз то, веома је здрава и задовољавајућа, јер у теглу од пола литра стане око 10 јабука и крушака. Ако правилно сачувате такву посластицу, онда може преживети до пролећа. Када се комбинују, ова два воћа дају савршен степен густине и комбинације киселости и слаткоће.

Карактеристике прављења пире од крушака и јабука за зиму

Када домаћица спрема такав пире, треба да води рачуна о неким карактеристикама. Ако их знате, онда чак и неискусној домаћици неће бити тешко припремити укусну посластицу за целу породицу. Ствари које треба узети у обзир:

1. Зреле јабуке и крушке су погодне за пире кромпир. Када се припремају посластице за децу, треба се фокусирати на слатко воће, јер се такав пире припрема без додавања шећера. Покварено воће неће радити.
2. Према технологији кувања, кора се мора ољуштити (али то не раде сви), извадити и кутије за семе, плодови се исецкати ножем и динстати док не омекшају, а затим самељити помоћу сита или прекинути блендером. Пустите да прокључа пире и кувајте 5 минута. Време се скраћује само ако намеравају да стерилишу празнине у теглама.
3. Што се воће дуже кува, то ће мање витамина остати у њему. Али сам пире ће бити гушћи и деликатнијег укуса.

Правила за избор производа

Незрело воће има веома густу текстуру, па се не препоручује да се користи за пире кромпир.

Нема других посебних захтева за јабуке и крушке у овом случају. Облик може бити било који, чак можете узети воће са мало оштећења - једноставно се исече, као и језгро.

Не постоје јединствени захтеви у вези са кожом. У њему, наравно, има пуно витамина, али може изгледати грубо у готовој посластици. Ако је рецепт обичан, класичан, остаје. Ако се кува за децу, да би се добила деликатна структура, одсеца се.

Како припремити контејнер?

Најбоље посуде за чување пире кромпира за зиму су стаклене тегле које су прилично добро затворене. Поклопци одговарају било који - на захтев домаћице.

Најлон се користи само ако ће складиште бити кратког века.

Пре пребацивања готовог производа у тегле, оне морају бити стерилисане. Најпоузданији начин је фиксирање конзерве преко паре. Време се рачуна према његовој величини. Поклопци се не могу стерилисати, довољно је опрати содом и прелити кључалом водом.

Најбољи рецепти

Најбољи и најчешће коришћени рецепти укључују следеће.

Пире од крушке и јабуке за бебе

Овај пире ће бити веома користан за малишане. Да бисте га кували, требаће вам:

• 2 кг крушке - меке, жуте;
• 2 кг јабука - сорте Голден, Мацинтосх или неке друге, само слађе;
• 2 чаше воде за пиће у флаши.

Редослед радњи је следећи:

1. Оперите воће, одрежите кожицу, уклоните котиледоне. Исеците на мале комаде, ставите их у емајлиран лонац или умиваоник, сипајте водом и запалите.
2. Одмах након кључања воде смањите ватру да будући пире не би изгорео. Стално мешајте дрвеном лопатицом. Ако имате спори шпорет, не морате да бринете да ће загорети.Не морате чак ни да мешате. Поставите програм "Кување" на трећину сата. Стерилизујте тегле паралелно.
3. Када тврдо воће постане мекано, мора се изгњечити гурачем или блендером. Затим га загрејте док не почну да се појављују мехурићи и одмах га умотајте.

Са шећером

Да скувате овај пире биће вам потребно:

• 300 г јабуке и крушке;
• 1,5 кашике шећера и воде.

Припремљено овим редоследом:

1. Оперите воће, одрежите кожу, уклоните језгро и исеците на мале комаде.
2. Ставите их у шерпу, додајте једну и по кашику воде. Покријте поклопцем, ставите на малу ватру и кувајте пола сата од тренутка кључања.
3. Кувано воће исецкајте уроњеним блендером. У пире додати шећер, мешати и кувати даље док не прођу три минута од тренутка кључања. Мешајте све време.
4. Врели пире сипајте у стерилисане тегле и одмах заролајте. Ставите поклопце и умотајте у ћебе док се десерт не охлади.

Боље је чувати у подруму, али можете иу остави.

Са кондензованим млеком

Још једна занимљива опција за оне који воле слатко. Са само једним састојком ствара се слатко јело са деликатном текстуром.

Потребни састојци:

• 5 кг слађих јабука (боље су жуте или црвене);
• 2 кг меких јесењих крушака;
• 2 шоље филтриране воде;
• 0,5 л ГОСТ кондензовано млеко.

Пире кромпир се припрема овако:

1. Исперите воће, уклоните кожу, исеците семенке, исеците.Што су мање исечене, то ће мање времена бити потребно за њихово кување. То јест, у воћу ће бити више витамина. Неке од домаћица у шерпу сипају и шећер, али не треба понављати за њима, јер ће количина слаткоће коју садржи кондензовано млеко бити довољна.
2. Измрвљено воће ставите у лонац са водом и, непрестано мешајући да не загори, кувајте око четврт сата.
3. Када омекшају, протрљајте кроз сито или измиксајте блендером. Додајте кондензовано млеко, добро промешајте и вратите на шпорет.
4. Када је пире скуван, мора се загрејати док се на површини не појаве мехурићи. Сада можете уваљати у стерилне тегле. Препоручљиво је да их стерилишете како би се производ боље сачувао зими.

Даље складиште

Који треба да буду услови складиштења зависи од изабраног рецепта.Ако у пире нису додавани шећер и лимунска киселина, послужиће остава или подрум. Тегле у којима је затворена храна за бебе најбоље је ставити у фрижидер. Ако садржи гранулирани шећер, стајаће у стану.

Рецоммендед