Зимске припреме за децу: 6 једноставних рецепата за пире кромпир за децу

Да бисте припремили здраве и укусне препарате за зиму за децу од поврћа и воћа, потребно је пажљиво приступити питању избора производа и припреме контејнера. Усклађеност са једноставним правилима кувања омогућиће вам да сачувате све витамине и хранљиве материје, што ће благотворно утицати на рад пробавног и имунолошког система детета било ког узраста..

Карактеристике бланкова за бебе за зиму

Процесу кувања се мора приступити веома пажљиво, јер не можете користити пуно шећера, соли, лимунске киселине, а још више сирћета. А за децу млађу од годину дана ово је такође важно јер им не треба толико шећера као да им мама прави џем.Стога је препоручљиво стерилисати сваку теглу са посебном пажњом.

Захтеви за састојке

Прва ствар на коју треба обратити пажњу је да сво поврће и воће не би требало да има оштећења, удубљења, а још више знакова трулежи. Пре кувања морају се пажљиво сортирати, опрати и осушити.

И друго, пожељно је да сво воће није са пијаце или из супермаркета, већ из природног узгоја, где се узгаја без додатка хемикалија.

Правила за припрему контејнера

Сво посуђе које ће се користити за кување не само да се мора добро опрати и осушити, већ и прелити кључалом водом.

Препоручује се употреба соде бикарбоне уместо детерџената.

Најбољи рецепти за бебе

Пире од јабуке

Компоненте:

• 1 кг јабука;
• 125г заслађеног кондензованог млека;
• 80-100 мл пречишћене воде.

Кување:

1. Пажљиво опране јабуке без удубљења или оштећења треба огулити, исећи језгро и исећи на коцкице средње величине.
2. Ставите их у лонац са дебелим дном и зидовима, сипајте воду и ставите на јаку ватру. Сачекајте да прокључа, смањите ватру шпорета на средњу и, не заборавите да мешате, динстајте око пола сата.
3. Јабукама додајте кондензовано млеко и добро промешајте, прокувајте још неколико минута и склоните са шпорета. Чим се радни комад мало охлади, мора се измрвити блендером док не постане глатко и вратити на шпорет да се загреје.

Врућу масу распоредите у чисте тегле и затворите поклопце. Додатна стерилизација производа није потребна.

Пуре од крушке

Компоненте:

• 1кг воћа;
• 125г шећера;
• 100мл чисте воде.

Кување:

1. Исперите и осушите крушке, огулите.
2. Исеците ољуштено воће произвољно, након што исечете језгро.
3. Ставите све у мали лонац, сипајте воду, ставите на јаку ватру док не прокључа.
4. Након што влага у шерпи почне да кључа, смањите ватру и кувајте док не омекша, око 15-18 минута.
5. Додајте гранулирани шећер, све добро промешајте и поново загрејте док се зрна не растворе.
6. Охладити, самлети блендером, пребацити у чисту шерпу и ставити да проври.

Распоредите у чисту посуду и заролајте поклопце. Пире се може јести одмах или након неког времена.

Пуре од шљива

Обавезно:

• 1-1,2 кг црвене или жуте шљиве;
• 250 мл воде.

Кување:

1. Шљиве се пажљиво сортирају и оперу, осуше и ломе на пола да би се уклонила коштица.
2. Пребаците у шерпу, сипајте воду, ставите на шпорет док не прокључа.
3. Смањите топлоту, кувајте воће око 18-20 минута, лагано охладите.
4. Пробаците масу кроз сито да скинете кору и вратите све назад у тигањ.

Загревајте још око 10 минута, након чега можете да сипате у тегле и запушите.

Пошто је без шећера, препоручује се да га чувате у фрижидеру.

Пуре од бундеве

Компоненте:

• 1,5 кг свеже бундеве;
• 250-300мл чисте воде;
• 125г шећера;
• мали прстохват лимунске киселине.

Кување:

1. Текву добро оперите, исеците на велике комаде и пажљиво огулите.
2. Сваку кришку исеците на мале комаде, пребаците их у плех прекривен пергамент папиром.
3. Пеците око 50 минута на температури од 180Ц, али тако да се комади не испрже и не порумене. Овај метод вам омогућава да сачувате више витамина, укуса и сока у производу.
4. Охлађену бундеву ставите у блендер са шећером и лимунском киселином и умутите у глатки пире.
5. Распоредите масу у тегле, стерилишите 7-10 минута и заролајте.

Захваљујући лимунској киселини и шећеру, радни комад ће бити добро чуван на хладном месту целе зиме.

Пире од тиквица

Компоненте:

• 3-4 средње величине (још без семенки) тиквице;
• 50 мл чисте воде;
• сол - опционо.

Кување:

1. Огулите тиквице од коре и исеците језгро са семенкама.
2. Исеците на мале комаде и пребаците у тепсију.
3. Додајте прстохват соли, сипајте воду и прокувајте.
4. Кувати 15 минута и склонити са ватре, охладити.
5. Пошаљите радни комад у блендер или користите процесор за храну, миксер. Самељите у хомогену масу.

Вратите на шпорет, прокувајте и сипајте у чисте тегле, заролајте.

Пуре од шаргарепе

Компоненте:

• 4 велике шаргарепе;
• 150мл чисте воде.

Кување:

1. Шаргарепу је потребно ољуштити и исећи на комаде, ставити у шерпу и прелити чистом водом.
2. Након кључања, кувајте под затвореним поклопцем док не омекша, а затим охладите.
3. Исеците блендером или миксером.
4. Ставите у чисте тегле и стерилишите 7-10 минута, заролајте.
5. Уклоните након хлађења на хладном месту за складиштење.

Како и колико дуго се готов производ може чувати?

Не треба чувати конзервацију, у коју се не додају гранулирани шећер, со и лимунска киселина дуже од 5-7 месеци. И на најмањи знак оштећења (појава плака на површини или оток поклопца), радни предмет се мора одбацити.

Рецоммендед