Пуре од крушке за зиму: 12 једноставних рецепата код куће за децу и одрасле

Лето је најбоље време за прављење грицкалица не само за одрасле, већ и за малишане. Пире од крушке, припремљено за зиму, диверзификује исхрану детета, постаће извор витамина и хранљивих материја, који тако недостају у хладном периоду. Десерт је погодан за прву храну за бебе, као и за особе са здравственим проблемима.

Карактеристике прављења пиреа од крушке

Када се прави пире од крушке, морају се поштовати бројни услови:

Воће и гранулирани шећер се узимају у односу 2:1.
Периодично мешајте док је производ на ватри.
Пена која излази одозго је потпуно уклоњена.
Ако се поред крушака узму и додатни плодови, они се перу, по потреби уклањају се кора и семенке.

Готово јело се сипа у стерилисане посуде. Обично користите стаклене тегле од пола литра. Запечаћени су лименим поклопцима. Контејнер се поставља на хоризонталну површину, покрива памучним ћебетом и оставља да се охлади.

Избор крушака за празнине

Да би пире био укусан, потребно је да изаберете праве крушке за њега. За одрасле, узмите воће било које сорте. Главна ствар је бити зрео. Када се припремају посластице за бебу, избор сировина се прави озбиљније. Предност се даје воћу са меком и сочном пулпом. Изаберите примерке без трулежи, удубљења, црвоточина.

Кожа мора бити цела, без оштећења.

Плодови су добро опрани, петељке откинуте. Затим преполовите и уклоните језгро са семенкама.

Кухињско посуђе

Комади крушке се кувају у емајлираној посуди без чипса или лонца. По потреби се ваде из течности пластичним лонцем. Најважније, посуђе мора бити савршено чисто.

Пуре од крушке за прво храњење код куће

Педијатри сматрају да се пире од крушке може давати бебама након 7 месеци, јер ово воће не изазива алергијске реакције. Након првог храњења, дете неће имати проблема са гастроинтестиналним трактом. Одрасли такође могу уживати у дијеталним јелима.

Печено воће

Јело за децу може се припремити од печених крушака. Полажу се са корама на плех и стављају у рерну загрејану на 170°Ц, или у микроталасну.

Време кувања у овом случају се смањује за неколико пута!

Када плодови омекшају, ваде се из рерне. Пулпа се иструже кашиком, протрља кроз фино сито и додаје се гранулирани шећер.

Од куваног воћа

Постоји једноставан рецепт за прављење пиреа од куване крушке. Они су ољуштени, исечени, стављени у лонац. Напуните водом тако да покрије воће за 1/2. Воћне кришке се кувају док не омекшају, изваде се у дубоку чинију и измиксају блендером, пошећере. У чорбу се додају бобице и кувају компот или желе.

Са соком од јабуке

Беба ће обожавати десерт са соком од јабуке. Начин његове припреме разликује се од претходног рецепта само по томе што се воће кува у соку свеже цеђеном од јабука.

без шећера

Можете направити бланко без шећера. Једини недостатак је што се не чува дуже од 2 месеца. Крушке се кувају док не омекшају и постану пире. Маса се полаже у лонац са дебелим дном, кува 5-7 минута, пребацује у контејнере. Производ се стерилише 20-30 минута.

Са медом и лимуном

Кришке крушке су положене у тефлонску посуду за печење, преливене свеже цеђеним лимуновим соком. Посуда се ставља у рерну, загрејану на 100°Ц, 50 минута.

Мекано воће се дроби блендером, помешано са медом. Ако је слатки производ кандиран, доводи се у течно стање у воденом купатилу.

Са кондензованим млеком

Крушке са кондензованим млеком изгледају као кремасти карамела. Плодови се кувају у води док не омекшају. Оцедите вишак течности, унесите кондензовано млеко. Маса се доведе до кључања и пасира.

Како направити пире од крушке за зиму?

Постоји много рецепата за прављење посластица. Неки се праве само од крушака, док се други праве од различитих састојака.

Класични рецепт

Можете направити укусан десерт по класичном рецепту. Бели шећер се раствори у води, доведе до кључања. Додајте крушке, здробљени цимет или пар пупољака каранфилића. Маса се кува пола сата, па пасира.

Са шећером и лимунском киселином

Комади крушке се кувају док не омекшају, стављају у високу чинију и дробе. Додајте гранулирани шећер, лимунску киселину.

Са млеком

Јабуке и крушке се кувају 25 минута, течност се оцеди. Воће се дроби, додаје се кондензовано млеко, лимунска киселина.

Са бананама

Крушке и банане пролазе кроз машину за млевење меса. Маса се меша, чисти преко ноћи у фрижидеру. Ујутру се стави на ватру, доведе до кључања.

са укусом ванилије

Крушке се сипају у воду, кувају 20 минута. Маса се пире, додају се гранулирани шећер, лимунска киселина, ванилин шећер, доводе до кључања.

Са шљивама

Шљиве без коштица се кувају док не омекшају, мало охладе, протрљају кроз сито. Маса се доводи до кључања. Крушке се стављају 15 минута у раствор лимунске киселине (1 грам на 1 литар течности). Затим се пребацују у тегле и преливају врућим пиреом од шљива.

Даље складиште

Готов производ чувајте у фрижидеру, подруму или подруму не дуже од 10 месеци, јер након овог периода већина хранљивих материја садржаних у крушкама нестаје. Веома је важно спречити да се радни комад смрзавање и боравак на сунцу.

Ако не седите у лето, можете да скувате много препарата од бобица и воћа. Зими ће домаћинства моћи да једу здраве посластице. Пире од крушке се може користити као храна за бебе или додати у житарице. И одрасли неће одбити палачинке и фритуле уз посластицу.