Сок од јабуке и шаргарепе за зиму: рецепт за кување код куће кроз соковник

Сок од јабуке и шаргарепе, убран за зиму, постаје прави спас за летње становнике у годинама жетве. На крају крајева, уз помоћ електричног соковника биће могуће прерадити огромну количину воћа и поврћа. Овај производ задржава највећу количину корисних супстанци које су толико неопходне људском организму у хладној сезони и током избијања прехладе.

Карактеристике прављења сока од јабуке са шаргарепом за зиму

Природну припрему је лако направити код куће. Али истовремено се морају поштовати одређена правила.Припремљено воће и поврће се прво сортира. Презрели или покварени примерци се одбацују. Затим се преостали плодови темељно исперу под текућом хладном водом. Поврће се ољушти, стабљике воћа се уклањају. Раширите јабуке и шаргарепу на чисту крпу да оцедите воду.

Састојци за рецепт

Да бисте направили природни сок, требаће вам:

• јабуке - 2 кг;
• шаргарепа - 1 кг;
• гранулирани шећер - 400г

Неке домаћице додају још лимунске киселине (1/4 кашичице) да би продужиле рок трајања радног предмета.

Правила за избор производа

Воће и поврће треба користити сочно, слатко и густо, ране и супер-ране сорте. Имају довољно сока, тако да је излаз пуно пића. Ако узмете киселе јабуке, онда ћете морати да додате велику количину гранулираног шећера.

Како правилно припремити контејнер?

Готов производ се сипа у добро опрану и стерилизовану посуду. Обично су то стаклене тегле од пола литра или литра. Када их припремате, пазите да се на површини не појаве пукотине, иначе ће пукнути приликом сипања сока у посуде.

Поклопци су узети од полиетилена или лима. Пре затварања, третирају се кипућом водом.

Како направити сок од јабуке и шаргарепе помоћу соковника?

А пиће се припрема у следећем редоследу:

1. Провуците јабуке кроз соковник.
2. Ставите масу у дубоку посуду и оставите да одстоји 15 минута.
3. Процедите кроз газу у малим порцијама.
4. Провуците шаргарепу кроз соковник.
5. Ставите добијени производ у малим порцијама у сито и филтрирајте.
6. Оцедите оба сока у шерпу са дебелим дном, додајте бели шећер. Све добро измешати.
7. Доведите масу до кључања, али немојте кључати.
8. Сити у припремљене посуде и зачепити.

Ставите контејнере на хоризонталну површину са поклопцима на врху и покријте памучним ћебетом. Након што се пиће охлади, ставите тегле на хладно.

Даље складиштење готовог производа

Најбоље место за чување радног предмета је фрижидер или подрум. На овим местима неће изгубити укус 6-8 месеци. Вриједно је знати да се производ не може замрзнути. У одчепљеној тегли, сок се држи на хладном месту не дуже од једног дана.

Када се комбинују воће и поврће, укус сока није тако киселкаст и угодан када се за припрему узимају само јабуке. Поред тога, шаргарепа даје пићу сунчану боју. Прављење сока од шаргарепе и јабуке неће захтевати много времена од жене. Само неколико сати - и мирисно и укусно пиће је спремно. Како ће бити лепо попити чашу пића у хладној зими и сетити се светлих тренутака лета.

Да би се све корисне супстанце производа апсорбовале, потребно је да му додате мало густе павлаке приликом сервирања. Ако деца или људи са гастроинтестиналним обољењима пију концентровани сок, онда се мало разблажи са прокуваном водом.

Рецоммендед