Џем од лимуна од кајсије: Најбољи рецепт корак по корак, складиштење
Касије су воће које је слатко само када се једе. Понекад је укус веома пријатан. Да би кајсијама дала киселост, додаје се лимун. Постоје рецепти за прављење џема од кајсије са додатком пулпе или лимуновог сока.
Особине прављења џема од кајсије са лимуном за зиму
Када се користи таква додатна компонента као што је лимун, џем се кува без коштица. Током кувања, воће се исече на кришке. Љубитељи хомогене конзистенције нуди се посластица у облику пиреа.
Нема тајни у прављењу џема. Компоненте се кувају са шећером до мрака, маса се излаже у стаклене тегле, које се замотају поклопцима.
Уместо лимуна узима се и лимет, који не квари укус десерта.
Састојци за рецепт
Делика је толико укусна да се на први поглед чини да садржи велики број компоненти. Рецепт користи три састојка - кајсија, лимун и шећер. Ништа друго није додато класичном рецепту.
По жељи, домаћица може променити припрему додавањем воћа, бобичастог воћа и зачина. Ове нијансе зависе од преференција укуса особе.
Како припремити сировине?
Припремљено воће се прво чисти од ситних остатака:
- леавес;
- бранцхес;
- инсекти;
- честице прљавштине.
После тога, кајсије се оперу водом, најбоље текућом водом.Следећа фаза припреме биће уклањање семена из плода. Свака кајсија је подељена на две половине, након чега се уклања коштица. Унутра, као и споља, не би требало бити штеточина. Они кваре укус хране.
Лимун се не пере само у води, већ се на крају полива кипућом водом. Пресече се на две половине. Кости се уклањају из пулпе.
Онда прелазе на резање воћа. Ако се џем прави на комаде, све се исече на кришке или кришке. Зауставите се на овом кораку.
Ако као резултат желите да добијете уједначену конзистенцију, током кувања, кајсије се гњече помоћу дробилице за кромпир. Лимун се гњечи млином за месо. Маса се меша ради даље припреме.
Припрема контејнера
За кување вам је потребан контејнер. Пожељно је да то буде тигањ са дебелим дном. У таквим јелима, маса неће изгорети, а кључање ће бити уједначено. За мешање се узима кашика од нерђајућег челика са дугачком дршком. Последњи инструмент је замењен дрвеним штапом.
За складиштење слатке масе бирају се стаклене тегле. Ако се џем потроши у року од 7-12 дана, користе се најлонски поклопци. За дугорочну зимску уштеду, тегле и лимени поклопци се стерилишу на врућој пари. Поклопци се кувају у кључалој води.
процес прављења џема
Рецепт је подељен на кораке:
- Након што су воће припремљене, поспите их шећером. Слој кајсија и лимуна се смењује са белим кристалима.
- Чим маса пусти довољно сока, тигањ се ставља на ватру.
- После кључања, џем се кува 30-40 минута.
- Процедура се понавља следећег дана.
Припрема џема за неколико дана. Ако је маса потамнила, време је да сипате у тегле и заролајте поклопце
Како и колико се чува?
Стандардни рок трајања џема испод лимених поклопаца у подруму, остави или подруму је од 1 до 3 године. Рок трајања се повећава због садржаја лимунске киселине у саставу. Ако маса смрди када отворите теглу, џем је покварен и време је да га баците.
Рецоммендед
Џем од лимуна од боровнице: једноставан корак по корак рецепт за зимско кување
Џем од боровнице са лимуном је мирисан, укусан, здрав десерт. На крају крајева, плодови који чине његов састав садрже много витамина, елемената у траговима који су корисни за здравље.
Компот од јабука и малина за зиму: најбољи рецепт за кување корак по корак, складиштење
Како направити компот од малина и јабука: састојци, правила за избор производа и припрему контејнера, методе за припрему пића за бербу за зиму, правила складиштења.
Џем од јабуке и лимуна: ТОП 6 корак-по-корак рецепата за кување за зиму
Процес прављења џема од јабука са лимуном. Припрема потребних састојака и контејнера. Најбољи рецепти за џем од јабука и лимуна. Како правилно чувати посластице.
