Џем од трешања са петоминутном кости: рецепти како брзо кувати са фотографијом

Џем од вишања без коштица, који се зове пет минута, добра је алтернатива сваком џему од трешања. Има јединствен укус. Може се јести само кашиком. Како је пријатно уживати у невероватној слаткоћи, мажући језик сирупом од вишње. Постоји много рецепата за овај десерт. Али већина њих захтева дуго време кувања. Јело по овом рецепту је названо петоминутно баш зато што се брзо кува.

Карактеристике брзог прављења џема од трешања са кости за зиму

Припремање петоминутног џема од вишања са коштицом је једноставно. Бобице не захтевају дугу припрему. То је кост која садржи специфичне супстанце које дају сјај укусу џема. Постоје неке нијансе у прављењу петоминутног џема од трешања.

Не можете дуго чувати џем од вишања са коштицама. Пет минута треба да се кува онолико колико породица може да поједе за око шест месеци. За кување се бирају тамне трешње. Сируп са бобичастим воћем неколико пута проври.

Правила за избор сировина

За прављење џема од трешања са коштицом у трајању од пет минута, погодне су сорте:

• Владимирскаја,
• антрацит,
• Гриот Росошански,
• чоколадна девојка,
• Жуковскаја,
• Сећање на Ворончикхину,
• Россосх црни,
• Цонсумер Блацк,
• Блацк Ларге,
• Морел Брианскаиа.

Одабрани су зрели плодови без оштећења. Бобице треба да буду равномерне.Боље је ако су исте величине. Неприхватљиво је кувати џем чак и од мало поквареног воћа. Такав десерт неће бити ускладиштен, буђ ће почети да се шири по њему и постаће опасно јести га.

Бобице треба брати са петељкама. Стабљике штите трешњу од процеса ферментације који се у њима могу јавити.

Припрема контејнера

Укусно прављење брзог џема од трешања без коштица је пола битке. Треба га сачувати. Сигурност производа у великој мери зависи од припреме контејнера. Банке се испитују. Не би требало да имају пукотине или чипове. Одабрани контејнер се опере у врућој води са содом. Након тога, тегле је потребно неколико пута испрати.

Ревидирајте потребе и покривања. Не би требало да буду зарђале. Мора се водити рачуна да се гума на заптивкама не поквари. Знаци лоше гуме су жућкаста боја и лепљивост на додир. Ови поклопци се не могу користити.

Веома згодна стерилизација на чајнику. На шпорет се ставља обичан чајник. Када вода прокључа, гас се смањује. Банке капацитета 0,5 до 1 литар окачене су на излив котла. Тегла од пола литра се држи на врућој пари 5 минута, литарска - 10. Вруће тегле се окрећу наопачке и стављају на чист пешкир.

Методи кувања

Петоминутни џем од трешања може се припремити на много начина. Постоји стари рецепт који је већ постао класичан. Али домаћице сваке године експериментишу са трешњама и одушевљавају новим занимљивим начинима бербе.

Класични петоминутни рецепт

Припремите састојке:

• трешње - 1 кг;
• шећер - 600 гр.

Поређајте бобице, уклоните петељке и покварено воће. Вишње добро оперите и осушите на папирном убрусу.Ставите сушене бобице у лонац или посуду. Сипајте шећер у њега. Да се све помеша. Помешајте бобице са шећером лаганим мућењем. Трешње се остављају 6 сати. Током овог периода, шећер ће извући сок из бобица.

После 6 сати, ставите бобице на лагани гас и, мешајући, доведите до кључања. Мешајте док не буде довољно сока да џем не загори. У току акције, морате уклонити пену. То квари укус и скраћује рок трајања.

Након кључања, детектује се 5-7 минута. Након кратког кључања, џем од трешања се полаже у припремљене тегле. Напуњени су до врха и затворени поклопцима. Важно је да нема слободног простора између поклопца и ивице џема. Празнине доприносе акумулацији бактерија и кварењу производа.

Када се охлади, џем од вишања без коштица куван 5 минута биће густ богатог укуса. Ово је олакшано одсуством воде током кувања.

Верзија сирупа

Џем од трешања 5 минута може се кувати у шећерном сирупу. Рецепт за ову посластицу је једноставан. Узме се 600 грама шећера и залије се литром воде. Тигањ са мешавином шећера ставља се на слаб гас и садржај се стално меша. Чим се сав шећер истопи, 600 грама вишања без коштица се ставља у шерпу.

Бобице треба унапред сортирати, опрати и осушити. Сируп са бобицама се доведе до кључања. Кувајте након кључања 5 минута. Врући џем се разлаже у тегле и одмах замотава поклопцима.

Потребни производи:

• вода - 1 л;
• шећер - 600 гр.;
• зреле трешње - 1 кг.

5-минутни џем од трешања са коштицом припремљен у сирупу биће тањи од оног направљеног без воде. Али бобице куване у шећерном сирупу биће целе.

Како и колико дуго посластица може да се чува

Како тачно скувати петоминутни џем од вишања са семенкама, свака домаћица одлучује за себе. Главна ствар коју треба запамтити је да кости луче цијановодончну киселину, која је штетна по здравље. Препоручљиво је користити производ шест месеци. Максимални период његовог складиштења је 1 година. Најбоље чувати на хладном и тамном месту.

Рецоммендед