Врсте крокуса: описи најбољих сорти, шта су и како се узгајају + фотографија

Различите врсте и сорте крокуса се узгајају за украшавање баштенских леја или у затвореним саксијама. Ови деликатни цветови са мирисом љубичице појављују се у рано пролеће. Међутим, постоји много сорти које цветају у јесен. У јужним земљама, крокуси се узгајају због скупог зачина - шафрана у праху.

Класификација крокуса и њихових карактеристика

Крокуси су вишегодишње цветне биљке из породице перуника. Расте у јужним степама, планинским ливадама, шумама. Цвет дивље расте у државама Медитерана, у Азији, на Блиском истоку и у северној Африци. Воли отворена сунчана места и добро дренирана земљишта.

Крокуси се такође зову шафран. Сви знају жути зачин направљен од стигме овог цвета. У стара времена, такав зачин био је злата вредан. Од шафрана су се правили лекови у земљама Истока, коришћени у кувању, за балзамовање лешева, за фарбање одеће у жуто. У 11. веку, током крсташких ратова, шафран је донет у Европу и дуго се користио као зачин.

Тек у 16. веку појавили су се украсни крокуси у европским баштама. Прво баштенско цвеће су холандски хибриди (Иеллов Маммос).

Крокуси су мале биљке висине 8-32 центиметра. Листови су базални, зелени, са уздужном, светлом пругом, дуги и уски. Појављују се из подземља током или после цветања.

Подземни део шафрана је представљен куком.Ово је модификовано стабло, округло је, прекривено сувим љускама, има бројне корене који се протежу одоздо. Коре различитих врста разликују се по структури и карактеристикама боје. Живе само годину дана. Током вегетације, корњача се смањује у величини, троши све хранљиве материје за развој и цветање. Затим је замењена новом сијалицом.

Цвеће - појединачно, често једноставно, унутра се налазе прашници и стигме. Понекад се из једне биљке појављују 2-3 цвета. Изгледају као чаша на танкој нози. Стабљика је скоро невидљива, врло је кратка, скрива се под земљом. За стабљику можете узети дугачак периантх са 6 латица на врху, који се уздиже из корена. Унутар ње се налази стуб налик на нити, подељен на крају на три дела - ово су светло наранџасте стигме шафрана.

По боји се деле на жутоцветне (жуте, наранџасте) и плавоцветне (јорговане, љубичасте). Цветови су снежно бели, са благим ружичастим нијансама.Постављени плод се формира под земљом. Након сазревања извлачи се на површину. Плод је троћелијска капсула са малим угаоним семенкама унутра. Размножава се грлом или семеном.

Крокуси, у зависности од врсте, цветају у рано пролеће или касну јесен. Трајање цветања - 7-19 дана. Пупољци се отварају по сунчаном времену.

Осушене стигме цвећа одавно се користе као зачин. У савременој прехрамбеној индустрији, природна жута боја се прави од стигме семена шафрана, Алатавски, лепа, Паллас. Прашак боји сиреве, путер, пића у жућкастој нијанси. Један грам шафрана пожути 100 литара воде. Биљка дугује ово својство супстанци садржаној у њеном саставу - кроцину. Суво цвеће се користи у парфимерији.

Крокуси се гаје за индустријске потребе у Ирану, Индији, Шпанији, а као украсна биљка - у многим земљама света. Цвеће изгледа сјајно у цветним баштенским креветима и затвореним саксијама. Користи се за прављење композиција у цвећарству.

Познато је више од 80 врста шафрана. У Русији расте 19 сорти. Класификација крокуса се често мењала. Од 1886. подељени су у 2 подрода – са цветовима умотаним у листове (Инволуцрати) и непокривеним цветовима (Нудифлори). Модерна класификација је заснована на шеми Брајана Метјуа. Крокуси долазе у 2 подрода - Цроцус и Цроцирис. У подроду Цроцирис постоји само једна врста шафрана (Банат). Подрод Цроцус има 2 секције и 15 врста. Врсте се разликују по структури кукоља.

Цроцус класификација:

1. Цроцус:

• Цроцус (сејање, Паллас, Цартвригхт, Отрана, Цардухориан, Коцхи, Схароиана, Валлеи, Гулими, Лонгфловер, Средњи, Касни, Етрурски, Томасини, Пролеће, Корзикански, Најмање);
• Нудисцапус (кримски, каспијски, златни, жути, Флеисцхер, Алатавски, Королков, Мицхелсон, Анкара, усколисни, далматински, Сиебер).

2. Цроцирис: Банатиан.

Шафран узгајан у Шпанији долази у две варијанте: Цоупе и Супериор. Од прве сорте добија се вреднији зачин, јер се за његову производњу користе горње честице стигми. Код друге сорте, боја и арома су слабије, јер се прах прави од целе стигме шафрана. У Шпанији се крокуси суше у ватреним пећима. Цена 1 килограма шпанског зачина је 900 долара.

Зачин за индијски шафран из Кашмира се прави другачијом технологијом. Сакупљене кутије се суше под врелом сунчевом светлошћу. За зачине се узимају целе стигме шафрана. Одбацују се водом. Утопљене стигме су највише оцене, док оне које се појављују су најниже.

Међутим, више од 80 одсто зачина који улазе на тржиште долази из Ирана. Ирански шафран није много скуп. Истина, најјачи ефекат бојења имају зачини из Ирана. Прашак се прави од младе стигме шафрана. Цена 1 килограма зачина је 470 долара.

Лажни шафран се може наћи у продавницама. Ово је Имеретиан, направљен не од крокуса, већ од невена. Овај зачин долази из Грузије. Алатавски шафран, направљен од алатавског крокуса, зачина из Узбекистана, припада лажном шафрану.

Башта

За уређење баштенских цветних леја купује се садни материјал разних врста и сорти. Крокуси се узгајају углавном од коре. Шафран Посевнаја има бледо лила цвеће. Ова биљка може да цвета у јесен и има мирис љубичице.

Цроцус Беаутифул има бледо лила цвеће. Велики цветови отварају се у септембру и цветају скоро месец дана. Јесење сорте укључују кукурузно плави крокус Цассиопеиа, лила Артабир, снежно бели Албус, аметист Паллук, бледо љубичасту Паллас. Чешће у јесен, крокуси цветају плавим и снежно белим цветовима. Мање често у јесењој башти можете срести шаројанов шафран, са светло жутим латицама.У августу цвета Долински шафран, са снежно белим цветовима.

Пролећни шафрани са жутим, ружичастим или јарко црвеним латицама појављују се на цветним лејама у пролеће. На пример, ботанички мали цветови. У априлу цвета златни крокус, са жућкастим цветовима. Пролећни укључују љубичасте холандске хибриде, бледо плави Блуе Пеарл, лимун Принцесс Беатрик, снежно бели Вхите Триумпхант, шљиву Виолет Куеен, лила-белу Лади киллер.

Собне собе

Крокуси изгледају сјајно у затвореним саксијама. Нежни цветови ових биљака, у зависности од врсте, појавиће се у пролеће или јесен. За кућну култивацију обично се купују коре холандских хибрида са великим цветовима. Пролећне сорте укључују следеће сорте: плави Вангарт, љубичасто Сећање, снежно бела Јеанне д'Арц. Бледоплави Артабир, љубичасти Соллукс, снежно бели Албус цветају у јесен.У једну саксију можете посадити луковице само пролећних или само јесењих сорти.

Главне групе и варијетети

Постоји преко 80 врста крокуса. Већина њих цвета у пролеће. Истина, постоји огромна разноликост боја биљака које цветају искључиво у јесен. Свака врста шафрана је представљена бројним сортама.

холандски хибриди

Ово су популарни и прилично бројни крокуси. Холандски хибриди се узгајају на баштенским парцелама иу затвореним саксијама. Имају велике цветове. Боја латица је лила, бледо љубичаста, снежно бела или пругаста. Цветови нарасту до 11 центиметара у висину. Крокуси пролећни, жути, усколисни сматрају се прецима холандских хибрида.

Цхрисантхус Гроуп

Ова сорта има нешто мање цветове од холандских хибрида. Преци групе били су златни и двоцветни шафран. Сорте ове сорте имају жуто, љубичасто, снежно бело и плаво цвеће.

Јесење цветајуће биљне врсте

Познати крокус Сејање спада у цветање у јесен. Од жиг ове биљке прави се скупи зачин, шафран. Сорте које цветају у јесен потичу од Цроцус Совинг, Фине, Паллас, Схароиан, Банатски. Популарне сорте: Оксинан, Албус, Артабир.

крокуси са великим цветовима или пролећним цветовима

Холандски хибриди и сорте на бази Цроцус Адамас, Томасини, Спринг, Усколисни, Златни, Двоцветни, Кримски обично цветају у пролеће.

Популарне варијанте и разне боје крокуса

Холандски хибриди се обично узгајају на баштенским парцелама. Такве сорте су незахтевне за тло, савршено се прилагођавају сваком времену. Баштовани више воле да купују холандске коре, јер имају добре и лепе крупне цветове, најбоље сортне карактеристике.

Љубичаста, светлољубичаста Томас

Ово је сићушна биљка са прелепим бледо љубичастим цветовима. Цвета у рано пролеће. Веома воли сунчеву светлост.

Зибера

Мали пролећни цвет са оригиналном тробојком. Средина је жута, оштро се претвара у белу пругу, на крају су латице бледо лила. Познате сорте: снежно бели Бовлез Вхите, тробојни Трицолор и Виолет Куеен.

Королкова

Малена биљка са наранџастим цветовима. Латице су бордо боје споља испод. Висина - 6-15 центиметара. Цвета у пролеће.

Цроцус Вангарт анд Фловер Рецорд

Холандски хибриди узгојени из пролећног шафрана. Имају огромне цветове у облику пехара. Висина - 14-25 центиметара. Дуги листови се појављују након цветања. Биљке ове врсте имају жуто, лила, снежно бело, гримизно, љубичасто цвеће.Популарне сорте: Вангарт, Иелои Маммотх, Ремембранс.

Виолет Куеен - љубичасто цвеће

Прелеп љубичасти цвет са златно жутим грлом. Цвета у пролеће. Ова сорта са великим цветовима потиче од Саффрон ауреус.

Хуберт Еделитерн - љубичаста са белим и жутим пругама

Мала пролећна биљка са великим цветовима. Боја латица је лила или пругаста (са љубичастим или жућкастим линијама на белој позадини). Крокуси цветају у пролеће.

Цреам Беаути - кремасто цвеће

Деликатно кремасто цвеће. Сорта потиче од шафрана са златним цветовима. Цвеће цвета у априлу.

Плави бисер - бела са светлоплавом

Висока биљка са цветовима до 8-10 центиметара. Крокус цвета у марту, заједно са снежним капама. Цветови су бледоплави, са жутим средиштем.

Вхите Албус

Снежно бели цветови ове сорте појављују се у септембру. Биљка висока 11-18 центиметара са деликатном аромом. Сорта је узгајана на бази финог шафрана.

оксонски са тамноплавим пупољцима

Кратак цвет дужине 15 центиметара. Цвета у јесен. Потиче од прелепог шафрана. Оксониан има прелепо тамноплаво цвеће.

Валицола - крем цвеће

Кратка, али изненађујуће лепа цветна биљка која цвета у јесен. Има деликатно кремасто цвеће и лагану арому љубичице.

Жути крокус

Златни цветови се појављују у рано пролеће. Овај прелепи шафран цвета по хладном времену, скоро на самој површини земље, чак и без листова. Цветови су жућкасти, са 6 латица.

Томасини шафран

Овај цвет се назива и напуљским. Пролећни першун са нежним цветовима јоргована. Раствара се на самом почетку априла. Дивље форме се налазе на Балкану, у Мађарској, Бугарској. Висина биљке - 7-8 центиметара. Пречник цвећа - 3-4 цм.

Пинк Лилац Харлем (Харлем) Јам

Прелепа пролећна сорта шафрана са розе-јоргованим цветовима. Ова мала биљка има мале нежне цветове са 6 латица. Цвета у пролеће, заједно са снегом. Љубичасти цветови се појављују испод земље на танкој високој стабљици и дугим низовима зелених листова са светлом пругом у средини. Крокуси цветају неколико дана.

Рецоммендед