Када се беру шишарке: у ком месецу и како правилно за различите регионе

Иако кедрови имају дебеле гране, изданци се често ломе, а након оштећења биљке почињу да боле, погађају их инсекти, а плодови се не формирају. Да би заштитиле дрвеће од уништења, да становници шуме не би умирали од глади, локалне власти забрањују бербу ораха до најаве почетка сакупљања шишарки. Скоро сви делови дрвета имају лековита својства, семе је богато:

• јод и ванадијум;
• бакар и силицијум;
• калијум и магнезијум.

У иглама има много витамина. Орахово уље лечи ране, лечи болести.

Где кедар расте

Моћно дрво из рода бора живи око 400 година и право је богатство Русије, уобичајено је на Алтају, нормално се осећа на Уралу, али је најчешће у Сибиру. Кедрове шуме прочишћавају ваздух, дају својим становницима и људима орахе.

Локални народи сакупљају шишарке од давнина, а већ у 16. веку вредан производ је испоручен у Енглеску и друге европске државе. Дрво симболизује снагу, здравље и дуговечност.

Колико често је сезона бербе пињола

Нажалост, шишарке на моћној сибирској биљци појављују се не више од једном у 2 године, просечно плодоношење се примећује после 5, високо - после 10, па чак и 15. Дрво пролази кроз 3 фазе у развоју, у младости стадијуму, кедар се прилагођава спољашњим условима и још увек није у стању да формира заметне ћелије, али се на крају периода примећује плодност.

Биљка се добро развија у фази зрелости која почиње са 18 година и траје до 250. Након тога почиње фаза старења, када се нарушава пластичност изданака. У зависности од природних услова, кедрови дају задовољство орашастим плодовима од 300 до 350 година.

Шта одређује сезону жетве

Не један, већ многи фактори утичу на време сазревања и бербе производа. Дрво се оплођује током опрашивања, формира мушке и женске шишарке. Први су у центру биљке, остали су на врху.

Цвеће на кедру се појављује током лета, али семе сазрева после 18 месеци. Пуно време сазревања зависи од:

• са терена;
• састав тла;
• старост дрвета;
• климатски услови.

Биљке се брзо опрашују током топлих и сунчаних дана. Овај процес успорава кишовито и хладно пролеће, а жетва почиње касније.

Услови сазревања кедрових шишарки

Становници Сибира и Алтаја само њима познатим знацима одређују када је време за бербу ораха. У ком месецу можете сакупљати кедровине, зависи од подручја раста. У неким регионима берба почиње већ у 2. деценији августа, у Сибиру - крајем октобра, у планинама - чак и касније. У рано пролеће беру се паданки, које јак ветар кида са врхова дрвећа.

Шта да понесете са собом

Окупили сте се у тајги за кедровим шишаркама, морате припремити свој инвентар. Они обарају плодове са дрвећа, наоружани штапом са куком или дугачком мотком, али то захтева вештину, иначе можете сломити гране. Да бисте чупали шишарке на кедру, потребно је да набавите најлонски кабл, он је везан за дебло и користи се као осигурање.

Мештани се гвозденим канџама држе за подножје биљке и уз помоћ таквих шиљака, ослањајући се на конопац, пењу се горе. Многи добијају вредан производ посебним убодом.

Методе сакупљања чуњева

Да не бисте зарадили казну од надлежних, морате правилно убрати плодове кедра, поштујући дозвољену технику. Постоји неколико метода помоћу којих се жетва.

Обарање чуњева штапом

Зрели плодови кедра не држе се баш чврсто на гранама биљке. Да би згњечили шишарке, људи носе са собом тежак пањ са дугачком дршком. Тежина убода, како се зове такав уређај, прелази 80 кг. Алат се неколико пута удари у стабло, чији је пречник мањи од 35 цм. Плодови кедра се обарају кратком мотком.

Сакупљање са земље

Јаки ветрови чупају шишарке са дрвећа, сакупљање паданке, за разлику од убода, не штети кедру, али да бисте убирали, мораћете да пређете километрима, а осим тога, становници шуме много беру воћа.

"Лазка" на дрвету

Овим начином вађења чуњева, особа се пење на кедар, држећи се оштром металном куком, удара по изданци и обара плодове флексибилном мотком. Да не би пали са дрвета, везани су конопцем.

Шта радити са сакупљеним чуњевима

Они иду у бербу вредног производа у групи, а не сами. Након жетве, људи су поставили логор да се одморе пре повратка и очистили пупољке, који се згњече, ољуште, затим просејају и осуше. За обављање таквог посла користе се ренде и бубњеви.

Да би се плодови кедра осушили, стављају се у дрвени оквир, причвршћен гвозденим лимом са изрезаним рупама. Унутар простора ложи се ватра, мало по мало се додаје дрва да се ватра не би јако распламсала.

Сечење ручно

Вредан производ се може очистити код куће, али пошто има много смоле, морате носити рукавице. Да би ораси брже испадали, чуњеви се постављају на даску и сваки примерак се удари чекићем неколико пута. Можете очистити смолу која вам је дошла на руке једноставним подмазивањем проблематичних подручја кремом или биљним уљем.

Алатка за скалирање

Професионални берачи сакупљају кедрове шишарке у врећама. Да бисте ручно исечили производ, потребно је да проведете доста времена. Овај рад се може обавити помоћу специјалних алата. Рубел се користи за екстракцију орашастих плодова. На доњи део конструкције постављају се чуњеви са зупцима, који се одозго притискају даском са дршком и трљају.

Други уређај за ољуштење ради на принципу млина и састоји се од кутије у којој се ротирају ваљци кроз које се провлаче конуси. Ораси се стављају у кесу за вешање, а љуске падају на обложени целофан.

Како очистити нуклеоле од вишка смећа

Да би се лакше уклонила љуска са зрна, код куће се попаре кипућом водом, замрзну, загреју у рерни, прже у тигању или једноставно ставе у пресу за бели лук. Ако после оваквих манипулација остане љуска и остаци, пињоли се оперу под водом и темељно осуши.

Задржите вредан производ тако што ћете га ставити у подрум или оставу. Да се не поквари у стану, стављају га у дрвену кутију, стаклену или лимену канту, у картонску кутију.

Ољуштена зрна се просејају, али не оперу, сипају у херметички затворен контејнер и шаљу у замрзивач.

Рецоммендед