Саперави грожђе: опис сорте и карактеристике, где расте и брига са фотографијом

Гајење сопственог винограда ради производње сокова, припремања зимнице или вина није лак и узбудљив задатак. Постоји велики број техничких сорти које су најприкладније за ове сврхе. Ово укључује грожђе Саперави, чија историја селекције има више од десет година. Да видимо како је то корисно и како се узгаја.

Историја избора

Саперави је једна од најпознатијих сорти грожђа из Грузије, чија је домовина Кахети. Због свог укуса, сорта је постала широко позната и узгаја се у земљама као што су:

• Јерменија;
• Украјина;
• Казахстан;
• Бугарска;
• Узбекистан.

Црноморски регион се сматра најпогоднијим регионом у коме се посматрају идеални услови за раст. Стручњаци не саветују узгој ове сорте у средњим географским ширинама. То је због касног зрења сорте, због чега усев нема времена да се правилно формира.

Опис сорте

Дакле, схватили смо где расте Саперави "северни", хајде да се сада упознамо са детаљним описом сорте:

1. Сорти није потребан опрашивач треће стране, јер се њени цветови самоопрашују.
2. Свежп је средње величине и тежак око 150 грама.
3. Бобице су средње, са густом, тамноплавом кожом.
4. Има добру сочност. Од 100 литара жетве добије се 85 литара сока.
5. У бобици има мало семенки. Обично не више од неколико комада.

Обратите пажњу! Саперави сок садржи много боја. Ово се мора узети у обзир приликом припреме и дегустације.

Принцип биљке

Количина и квалитет бербе зависи не само од сорте грожђа, већ и од правилног поштовања принципа садње. Баштовани почетници морају да знају следеће ствари:

• како пронаћи право место за слетање;
• како се земља обрађује на локацији;
• како правилно посадити усев.

Бирање седишта

Главни критеријум који треба следити при избору места је осветљење. Што више сунчеве светлости падне на локацију, то боље.

Не треба садити усев на месту које дувају ветрови, посебно са северне стране. Ово ће негативно утицати на раст и квалитет усева.

Међутим, не би требало ни да градите парцелу са грожђем са високом оградом. Место слетања мора бити проветрено, иначе постоји опасност од инфекције културе гљивичним обољењима.

Обрада земље

Тло нема јак утицај на раст усева. Пожељно је посадити биљку у растресито тло, које се брзо загрева на сунцу. Преферирана тла укључују:

• чернозем;
• лоам;
• лагана иловаста тла.

Не препоручује се садити усев у:

• пешчано тло;
• на глиненим површинама;
• земља са високом киселином;

Грожђе се сади на следећи начин:

• ширина и дубина рупе за садницу - 100 центиметара;
• рупа је испуњена мешавином плодног земљишта и ђубрива;
• додајте мало крупног песка и шљунка;
• пре садње, рупа се обилно залива водом.

Слетање

Саперави се сади у јесен. Оптимална температура на дан садње је 15 ^о током дана и не нижа од 5 ^{о ноћу. Такви термини су погодни за јужне регионе, са топлом, благом климом. Могуће је садити грожђе у пролеће - од средине априла до почетка маја. Ако вашим регионом доминирају степе, време садње се одлаже две недеље касније.}

Права нега

Није довољно правилно посадити Саперави да бисте се надали доброј жетви. Грожђе захтева правовремену и систематску личну негу.

Наводњавање

Захваљујући снажном кореновом систему, усев може сам да извуче влагу, али га треба допунити влагом споља у следећим периодима:

• оток бубрега;
• након што је биљка избледела;
• током формирања бобица.

Важно! Немојте заливати Саперави током периода цветања. Због превелике влаге, његово цвеће ће почети да се мрви.

Сечење

Орезивање грожђа обликује жбун и стимулише процес плодоношења. Уверите се да се на грму не формира више од 60 очију. Резидба се врши 10. ока, ау неким областима, на пример, на Криму, 8.

Склониште за зиму

Млади изданци грожђа су потпуно покривени за зиму, са посебним филмским структурама. Одрасли изданци могу да издрже мразеве до -20 ^{о, тако да треба да бринете само о кореновом систему, малчирању земље око саднице.}

Храње

Дубриво се назива идеалним ђубривом за грожђе. Обезбеђује култури све неопходне супстанце за раст и развој. Пожељно је ђубрити земљиште стајњаком у пролеће, у пропорцијама од 6 килограма ђубрива по 1 квадратном метру. Након жетве, стручњаци саветују ђубрење земљишта супстанцама са високим садржајем фосфора и калијума.

Предности и мане сорте

Различитост има бројне предности, укључујући:

• повећана отпорност на мраз;
• доноси обилну жетву;
• самоопрашује;
• превози на велике удаљености без компликација.

Недостаци:

• слаба отпорност на штеточине и болести;
• осипање цвасти.

Штеточине и болести

Склон разним врстама гљивичних обољења, посебно:

1. Плесни.
2. Оидиум.
3. Сива трулеж.
4. Филлокере.

Најбоља заштита од њих су превентивни прегледи биљке и уклањање болешћу оштећених листова у почетној фази развоја.

Ако се појава болести не може спречити, употребите посебне препарате за сузбијање штетних организама.

Рецоммендед