Биљка рабарбара: корисна својства и њена употреба, контраиндикације

Рабарбара припада породици хељде. Место раста је Централна Кина. Биљка код куће је веома популарна, јер рабарбара има широку листу корисних својстава. Култура се гаји веома дуго. Прве референце су пронађене у биљним књигама насталим у 27. веку пре нове ере.

Опис рабарбаре

Биљка се одликује снажним вишегодишњим кореном, док је њен горњи део (онај који се уздиже изнад земље) једногодишњи. Висина стабљике обично достиже 1 метар, али постоје случајеви када је дужина достигла 2,5 метра.Унутар стабљике је шупља, садржи и базалне и стабљичне листове. Спољашња боја је зелена, комбинована са карактеристичним црвеним мрљама и линијама.

Цветање се јавља две до три године након садње у земљу. Током овог периода формирају се мали бели цветови, сакупљени у цвасти. Процес се завршава сазревањем воћа. Биљка доноси плод са црвено-смеђим орасима.

Рабарбара успева на пуном сунцу или у полусјени, по могућности на пропусном, хумусном тлу.

Корен поврћа се користи у медицинске сврхе. У јесен се сакупљају, чисте, перу, секу и суше.

Корисна својства

Рабарбара је богата јабучном киселином, разним витаминима, укључујући ПП и Ц, шећером, пектином. Постоји и оксална киселина, чија употреба треба да буде ограничена на децу.

Корење биљака укључује две групе биолошки активних супстанци:

1. Таногликозиди. То су танини који имају дезинфекционо и антиинфламаторно дејство.
2. Атрогликозиди. Повољно утиче на рад црева.

Употреба производа може имати холеретичко и лаксативно дејство, све зависи од дозе, али чешће рабарбара има адстрингентно дејство. Поред тога, биљну терапију карактеришу вазоконстрикција и кератолитичка својства.

Индикације за употребу

Предности рабарбаре су неоспорне. Стручњаци често препоручују узимање у превентивне или терапеутске сврхе. Офталмолог може препоручити производ пацијентима који се жале на здравље очију. Његова редовна употреба у исхрани је превенција глаукома и катаракте, а такође помаже у ослобађању напетости, јачању мишића и стварању природних суза.

Гастроентеролог инсистира да се узима за гастритис узрокован ниском киселошћу. Свакодневна употреба повећава лучење желудачног сока и успешно се бори против непријатних симптома.

Поврће може побољшати састав крви. Производ је ефикасан као превенција тромбозе. Поред тога, биће корисно за људе који пате од атеросклерозе и тромбофлебитиса. Погодно и за пацијенте чији су проблеми повезани са проширеним венама. Козметолози примећују позитиван ефекат биљке у борби против промена на кожи везаних за узраст. Локално, повећава производњу колагена како би помогао у борби против знакова старења.

Начини употребе рабарбаре

Рабарбара се широко користи у кувању. Од давнина, резнице биљке су коришћене као храна, куване на пари и конзумиране са медом, припремане боршче, сосови, печене укусне пите.Данас је избор рецепата постао још већи. Производ је укључен у прва, друга јела, салате, кондиторске производе, пића и конзерве.

Иако је рабарбара поврће, више се кува као воће. Стабљика има деликатан укус са карактеристичном киселошћу. Рецепти обично садрже гранулирани шећер. Приликом кувања важно је избјећи претјерану слаткоћу, иначе ће се изгубити прави укус производа. Најчешће се припрема динстањем у разним сирупима. Сочна стабљика испушта много сока током кувања, па се вода обично користи у малим количинама.

Рабарбара треба да се бере у рано пролеће, од априла до маја. Дневни унос хране помаже да се тело засити корисним супстанцама и витаминима. Стабљика је пажљиво огуљена пре употребе.

Поврће се може јести посуто шећером или медом, а хладна пића на бази биљке могу помоћи у утаживању жеђи.

Може се јести само стабљика, верује се да лишће и коренов систем садрже одређену количину отрова.

Контраиндикације

У свом саставу, рабарбара садржи многе органске киселине које провоцирају стварање камена у бубрезима, мокраћној и жучној кеси. Из тог разлога, присуство уролитијазе или холелитијазе је директна контраиндикација за терапију биљкама. Разлог за одбијање узимања такође треба да буде панкреатитис или гастритис са високом киселошћу. Стабљике разрјеђују крв, због чега се њихова употреба не препоручује код крварења и хемороида.

Рецепти традиционалне медицине

У области традиционалне медицине, производ је веома тражен. Власници летњих викендица често саде лековите сорте биљке, а затим припремају разне инфузије, прахове и друге дозне облике.Рабарбара се користи и у терапијске и профилактичке сврхе.

Средства на бази њега користе се за обољења јетре, дисајних органа, срца. Поврће се често користи због општег јачајућег дејства на тело. Употреба производа доприноси дуговечности и уклањању токсина. Дозвољено је укључити га у мени будућих мајки, јер биљка садржи огромну количину корисних елемената у траговима. У наставку ћемо се упознати са неким народним рецептима.

кисел

Да бисте направили напитак од лековите биљке, потребно вам је 10-12 стабљика. Петељке треба исећи на мале штапиће, па кувати док не омекшају, комбинујући их са свежим листовима нане и кором поморанџе. На крају, користећи цједило, морате напрезати и обрисати производ. Затим вратите на шпорет и кувајте уз додатак скроба и шећера.

Инфузија

Инфузија рабарбаре има благи лаксативни ефекат. Да бисте га припремили, биће вам потребне две кашике сецканих ризома, које се сипају куваном водом. Запремина течности треба да буде око 250 грама. Након што се инфузија остави неко време да се кува. Лек треба узимати ноћу за 1/3 шоље.

прах корена рабарбаре

Као антидијареални, антиинфламаторни и антибактеријски третман, прах осушеног корена се често користи. Треба узимати два пута дневно по 0,05-0,3 грама.

Лек за анемију и хипертензију

Да бисте ублажили болно стање, потребно је да узмете две супене кашике згњечених сувих резница. Након тога, сировина се кува са кључањем воде. Воде ће бити потребно око 200 грама. Затим, лек се кува сат времена.Сакупљене стабљике треба чувати у фрижидеру, фрижидер ће их одржавати свежима до две недеље.

Да би се избегао губитак влаге, петељке се морају уклонити са постојећих листова и савити у обичну пластичну кесу или пластичну посуду. За дуготрајно складиштење, производ се шаље у замрзивач или конзервира.

Рецоммендед