Да ли је могуће замрзнути банане у замрзивачу код куће

Скоро сви знају о предностима банана. Увек се могу наћи на распореду поврћа у супермаркетима и пијацама. Али ови плодови су склони брзом презрењу, многе домаћице имају питање како повећати време складиштења? Да ли је могуће замрзнути презреле банане у замрзивачу? Како их одржати дуже свежим?

Зашто се банане смрзавају

Питање замрзавања банана за зимски период ће изгледати чудно. Можда се таквим мерама прибегавају у оним регионима где ово егзотично воће није увек у продаји.

У нормалним условима, овај поступак ће бити одличан начин за прераду презрелог воћа.Свеже воће има кратак рок трајања и брзо губи тржишну способност. Ако не предузмете посебне мере и оставите је у просторији са нормалном температуром, за само један дан зрела банана почиње да се квари. Да би се повећао период складиштења, банана је замрзнута. Замрзнути производ се користи као једна од главних компоненти у припреми десерта и расхлађених коктела.

Избор и припрема банана

Замрзавање се врши са зрелим или благо презрелим плодовима. Зелено воће није погодно за замрзавање.

Пре него што пошаљете банане у замрзивач, обавезно их добро оперите.

Овај процес се сматра сасвим прикладним, с обзиром на то да су били подвргнути дугом транспорту и поновљеном премештању до полица супермаркета. Оставите опрано воће да се потпуно осуши.

Припрема замрзивача

Да би се убрзао процес замрзавања, један од преграда замрзивача се припрема унапред, зона најниже температуре се ослобађа од производа који су претходно стављени за складиштење. Затим укључите његову функцију „Замрзавање“ или подесите дугме за контролу температуре да подесите нижу температуру. У овом тренутку, температура унутар замрзивача ће постати нижа, што помаже у заштити од нежељене топлоте узроковане стављањем топле хране.

Како замрзнути банане код куће

Постоји неколико рецепата и метода за замрзавање банана. Користе се и ољуштени плодови и целе ољуштене, такође измрвљене на коцкице или кругове, у облику пире кромпира. Сваки метод има своје предности.

Скиннед

Многе људе привлачи ниска цена ове методе. Свеже воће се ставља у кесе за замрзавање и ставља у замрзивач. Сваки од њих мора навести датум обележивача. Смрзнуто воће има благо тамну кору, али то не утиче на њихов укус, остаје исто, само мало мекше.

Пре употребе, банане се ваде за одмрзавање, остављајући их у затвореном простору на собној температури. Чисте као и обично. Ово воће се користи у смутијима, пецивима и као фил у житарицама.

без коже

Ово је прилично практичан начин складиштења презрелих банана. За ово вам је потребно:

уклоните припремљено воће са коре;
припремите их за претходно замрзавање.Да бисте то урадили, ставите воће на лим за печење, посуду или други равни предмет прекривен пергаментом или фолијом на удаљености од 2-3 цм једно од другог. Пошаљите их у замрзивач на 60 минута и оставите да се замрзну. Температура у расхладном уређају треба да буде између -18 °Ц и -22 °Ц, по могућности да не прелази ове вредности. Овај процес ће спречити да се плодови држе заједно;
Смрзнути производ сипајте у полиетиленске кесе, уклоните што је могуће више ваздуха изнутра и добро затворите.

Спремите припремљену храну у замрзивач за даље складиштење.

Пуре од банане

Најповољнија и најповољнија кухињска јединица, на пример, блендер, користи се за млевење воћа. Након уклањања коре, њихови комади се стављају у посуду уређаја и доводе до хомогене масе. Неке домаћице мељу ситом са великим рупама, гњечицом за кромпир, виљушком.

Да бисте сачували боју и продужили рок трајања, додајте лимунов сок у размери од 1 кашике. кашика: 1 шоља пиреа. Припремљени производ се полаже у ћелије за замрзавање леда и оставља у замрзивачу док се потпуно не замрзне (око 60 минута).

Температура унутар расхладног уређаја је подешена на -18 °Ц. Готове коцке пиреа од банане ваде се из ћелија и полажу у кесе или посуде. Чврсто завежите или затворите и означите датум обележивача.

За замрзавање пиреа од банане користе се папирне и пластичне чаше. Након што раширите кувани производ, без додавања мало на горњу ивицу шољица, затегните га прозирном фолијом.

Нарезане банане

Пре слања воћа у замрзивач, исече се на порције. Дебљина је произвољна. Да би били равномерно замрзнути, сечење се врши у истој величини.

Ови комади се стављају на даску или посуду и шаљу у замрзивач на 60-90 минута. Замрзнути комади се распршују у вреће или контејнере, на којима мора бити назначен датум. Пошто су максимално уклонили ваздух, враћају се у комору.

сладолед од банане

Дезерт се припрема од зрелих плодова чија је кора прекривена црним тачкама. Припремљено воће се ољушти и исече на две половине, убаци у сваки посебан штапић за сладолед или ражањ. Посуђе са здробљеном чоколадом ставља се у водено купатило и држи док се потпуно не раствори. Сваки комад банане се умаче у топлу масу и шаље на замрзавање.