Осушени босиљак: примена, корисна својства и како сушити код куће

Зачињене сорте босиљка стекле су признање у многим земљама због своје необичне ароме. Савремени баштовани активно узгајају биљку у летњиковцима, а прави гурмани не могу замислити многа јела без додавања сушеног босиљка. Зачин се лако одржава и може се лако узгајати у различитим условима околине.

Опис и типови

Босиљак припада одељењу за цветање и одликује се тетраедарским стабљикама високим до 60 цм.Лишће биљке је богате љубичасте или зелене боје и овалног облика. Површина листова и стабљике је храпава.Биљка садржи етерично уље које даје зачињену арому.

Узгајивачи су узгајали више од 70 врста зачина. Свака сорта има индивидуалне карактеристике и другачији изглед. Грмље може порасти до одређеног нивоа, а листови различитих врста разликују се по облику и боји. Најчешће сорте укључују лимун, алева паприка, цимет и босиљак.

Састав и корисна својства

Састав биљке има богат скуп корисних елемената. Босиљак садржи каротен, танине, влакна и витамински комплекс. Такође садржи минералне и биљне компоненте.

Било која врста босиљка је корисна по томе што његова употреба пружа заштиту од вирусних и бактеријских инфекција, нормализује сан и побољшава варење. Биљка се користи за болести плућа, надимање и гастроинтестиналне болести.

Користи и контраиндикације

Зелена је стекла популарност међу баштованима због низа предности. Ово укључује:

1. Разстраност употребе, која вам омогућава да користите вегетацију у различитим областима живота.
2. Може да расте на отвореном, у пластеницима или код куће.
3. Отпоран на болести уз основну негу.
4. Зелено толерише суседство у креветима са другим биљем и поврћем, па је садња у истом стакленику са другим културама дозвољена.

Упркос предностима босиљка, потребно је да га користите умерено да се не бисте отровали. Биљка садржи једињења живе, па је контраиндикована за труднице и малу децу.

Како сушити код куће?

Свеже биље можете сушити на више начина, који се међусобно разликују по технологији и времену добијања готовог зачина. Пре него што изаберете одговарајући метод, требало би да будете свесни правила за сакупљање биљака.

Када преузети?

Босиљак је погодан за сушење, сакупља се на самом почетку периода цветања. Можете користити цвијеће биљке или лишће. Дозвољено је сушити било коју врсту босиљка, али је важно узети у обзир да ће се њихов укус и арома разликовати од класичног типа.

Како сушити у рерни?

Неопходно је сушити биљку у рерни на температури од 35 степени. Зеленило можете оставити у пећници са петељкама или одвојено. Можете извући зачин након 4-5 сати.

У електричној сушилици

Најбрже сушење омогућава вам да добијете готов производ у року од 5 минута. Довољно је да зеље за ово време ставите у електричну сушару и укључите грејну снагу од 700 В. Осушене листове треба пажљиво извадити, јер се током обраде јако загреју.

Наравно

Да бисте осушили зеленило без механичког утицаја, можете окачити мале гроздове са листовима надоле у мрачној просторији са добром вентилацијом и високом температуром. Повремено протресите босиљак да се равномерно осуши.

Складиште

Ако желите да сачувате суви босиљак, можете га ставити у земљано или стаклено посуђе. У зависности од затегнутости, зачин ће задржати свој укус и арому 3-4 године.Да бисте продужили рок трајања, препоручљиво је да посуде са зачинским биљем ставите на тамно место и повремено проверавате зачин на плесни и инсекте.

Пријава

Богат хемијски састав биљке проширује могућности њене употребе у свакодневном животу. Босиљак се користи у медицини, козметици, кулинарству и другим индустријама.

За жене

Козметички производи који користе листове босиљка су веома популарни међу женама. Препарати имају антиоксидативна својства и побољшавају стање коже. Инфузија биљке и уље на бази ње помажу у борби против бора, уклањању брадавица и смањењу ломљења косе.

За ПМС

Карактеристике биљке ослобађају жене од болова пред менструацију и позитивно утичу на имунитет. Листови зачина су извор гвожђа, које активно напушта тело губитком крви и чисти га.

За циститис

Уварак зеленила за циститис смањује бол од упале и смањује број непријатних мокрења. За припрему раствора довољно је помешати 1 кашику листова босиљка и 200 мл воде, кувати на тихој ватри 7-10 минута, процедити и конзумирати три пута дневно.

Слимминг

Када се придржавате дијете за мршављење, препоручује се конзумација семена босиљка. Зачин делује као природни апсорбент и уклања токсине, холестерол и токсине из тела.

За мушкарце

Савремена медицина потврђује да благодети биљке утичу на здравље мушкараца. Стално укључивање босиљка у исхрану има позитиван ефекат на потенцију и појачава сексуалну жељу.

У народној медицини

Корисне карактеристике сушеног босиљка се широко користе у народној терапији. Од листова се припремају лековите децокције, инфузије и мелеми. У пракси, биљка помаже у лечењу низа болести.

За суви кашаљ

За сузбијање сувог кашља препоручује се скување чаја на бази босиљка. Конзумирањем инфузије после јела биће могуће повећати тонус, смањити бол од инфекције горњих дисајних путева и ублажити иритацију у грлу.

Приликом слабљења зубне глеђи и десни

Велики број компоненти које чине зелениш помажу у јачању зубне глеђи и штите десни од чирева. Биљка убија клице у устима и елиминише каменац.

За камен у бубрегу

Пате од камена у бубрегу, препоручује се свакодневно узимање сока биљке помешаног са медом. Употреба шест месеци активира излучивање каменца и стабилизује тонус.

За јачање визије

Присуство витамина А у зеленилу спречава оштећење вида и делимично елиминише миопију. Употреба босиљка је посебно корисна за јачање вида у детињству.

Када сте под стресом

Рибофлавин и рутин у саставу биљке обнављају функционисање нервног система. Захваљујући томе, особа је мање изложена стресу и нервним сломовима. Чај од босиљка делује умирујуће и опуштајуће на човека.

Од тежине у стомаку и проблема са гастроинтестиналним трактом

Ако осетите болове у стомаку, препоручује се да скувате 1,5 кашичице у 250 мл кључале воде. Процеђену инфузију треба пити 2 шоље дневно. Недељни курс помаже у чишћењу организма и отклањању проблема са гастроинтестиналним трактом.

За имунитет

Лековита биљка честом употребом повећава имунитет. Корисне компоненте босиљка јачају тело и подстичу опоравак након великих операција. Редовна конзумација зеленила даје снагу и енергију.

За реуматизам

Декоције на бази сушеног босиљка смањују болове у мишићима и зглобовима. Биљка има антисептички и иритирајући ефекат на болна места. За артритис и реуматизам помажу масти и креме које садрже зеленило.

Кување

Свежи или сушени листови босиљка су посебно цењени у кулинарству. Ароматичне и укусне карактеристике зачина употпуњују јела од меса и рибе, салате и грицкалице. Биљка даје јелима пикантан укус који комбинује горке ноте и трпкост.

Магична својства

Према многим веровањима, босиљак има магична својства и привлачи у кућу љубав, благостање и срећу. Постројење одржава мирно окружење, спречава конфликтне ситуације, штити кућу од злонамерника.

Рецоммендед