Када копати кромпир након цветања: право време за бербу

За баштована почетника, присуство гредица за кромпир на скоро свакој парцели комшије даје илузију да је узгој усева задатак који подлеже сваком почетнику. Међутим, ова заблуда траје све док не дође време када треба да ископате кромпир и, у ствари, да сумирате све утрошене напоре.

Искуство искусних власника кућа показује да чак и поштовање свих правила пољопривредне технологије у процесу узгоја кромпира не искључује губитак приноса само због непоштовања услова жетве усева и неправилне припреме за то завршна фаза свих манипулација.

Фактори који утичу на сазревање кромпира

У приручницима о пољопривредној технологији наведени су просечни подаци о времену копања кромпира, који одговарају климатским карактеристикама централне Русије - то је отприлике од 17-20 августа до 10-15 септембра. Међутим, потребно је да се придржавате ових услова с обзиром на довољно велики број додатних фактора који могу значајно померити период спремности кромпира за копање у једном или другом правцу.

Време зрења кромпира зависи од следећих услова:

особине развоја одређене сорте кромпира - потребно је да сазнате детаље о датумима садње и периоду када треба да ископате кромпир од продавца семенског материјала;
време када је семе посађено у земљу - што је раније семенски кромпир спуштен у рупе, пре га треба ископати;
степен неге, присуство или одсуство ђубрења - примена ђубрива изнад норме подразумева насилно повећање зелене масе врхова на штету усева, али потпуно одсуство ђубрења ће негативно утиче на усев, јер тада неће бити скоро шта да се копа;
квалитативни састав земљишта под кромпиром - што је земља сиромашнија, гомољи ће брже бити спремни за копање, али ће жетва бити лошија;
количина влаге која се одржава у земљишту - на пресушеном земљишту кртоле ће сазрети недељу и по пре рока, али ће бити мале и ретке.

Важно је запамтити да чак и истовремена садња неколико сорти кромпира сличне зрелости не значи да ће се жетва обавити у исто време.

Знаци зрења кромпира

У реду је ископати неколико килограма кромпира за вечеру неколико дана пре него што достигну пуну зрелост - постоје љубитељи баш тако веома младог и помало незрелог корена.Друга ствар је ископавање кромпира за обећавајуће складиште. Овде је важно да се конкретно дефинише „тај дан“, који ће по свему судећи указивати на оптималну зрелост културе.

Знаци зрења кромпира важе за све врсте усева:

Изглед зелене масе (врхова) кромпира. Можете пажљиво погледати стање листопадног дела грма почевши од 65 дана од појаве изданака - током овог периода, врхови показују прве знаке венућа. 85-95. дана, када врхови пожуте, сакупљање се већ може планирати.
Врста кромпира. Да бисте проценили овај фактор, морате ископати 2-3 грмља кромпира на различитим крајевима кревета и уклонити неколико коренских усева из сваке биљке. Утврђивање стања кртоле је једноставно - кромпир треба да протрљате прстом и ако кора не дохвати прст, онда је време да ископате културу.
Карактеризација површине тла око жбуња. Пошто ће зрео кромпир прснути земљу око кореновог система, земља испод жбуна ће бити испуцана и подигнута са хумком.

Да бисте разумели да ли већ можете да копате кромпир, требало би да прибегнете другим триковима. На рез гомоља потребно је испустити мало алкохолног раствора јода - требало би да постане бледо љубичасто. Још један сигуран знак спремности усева за бербу је ископавање једног грма и, држећи га једном руком за врхове, другом откинути жетву најнижих кртола из кореновог система. Кромпир који је достигао зрелост ће се ољуштити без напора.

Временска прогноза и жетва

Кромпир најбрже сазрева током периода јаких летњих врућина, а ако се дуготрајном фактору топлоте додају ретка заливања, време бербе се углавном помера на прву декаду августа. Када временске прогнозе указују на приближавање дуготрајних киша, боље је убрзати сазревање кромпира било којом од доступних метода и имати времена да ископате корење пре него што вода потече у земљу.

Најповољнији услови за копање кромпира настају када температура ваздуха није нижа од 13 и не виша од 18 ^{Ц, а време је сунчано. Тако се берба кромпира глатко претвара у благовремено сушење кртола.}

Како сорта утиче на период зрења?

Веома је важно одабрати праву сорту кромпира за садњу, фокусирајући се не толико на обећани принос, већ на степен прилагођавања сорте специфичним климатским и временским условима региона. Познато је да све варијанте културе делимо у 5 категорија:

Рано зреле врсте, које вам омогућавају бербу већ 60. дана од датума садње.
Средње ране врсте, сазревају око 70 дана.
Врсте средњег зрења које вам омогућавају да копате кромпир 90 дана од садње.
Средње касне врсте, сазревају 100 дана.
Касно сазрела врста, спремна за бербу након 100 дана од садње.

Јасно је да је у централној Русији неразумно бирати сорте које припадају последње две категорије зрења - оне су погодније за јужни регион. Такође је нерационално да се наши сународници из умерене климатске зоне одлучују за супер-ране сорте кромпира - кртоле једноставно немају времена да добију довољно сунчеве топлоте и биће сиромашне витаминским саставом. .

Начини бербе гомоља

Најлакши начин за сакупљање кромпира је коришћење посебне технике - ходног трактора, међутим, не може свако да приушти такву опрему, а углавном се примењује на велике парцеле, а не на неколико кревета у оквиру личне парцеле . У обичним дачама, кртоле се беру ручно, помоћу вила или бајонетне лопате.

Употребом било које механичке методе треба се помирити са одређеним процентом „одбацивања“ – оштећени кромпир, од којих најнеоштећенији одмах треба прерадити, а јако исечен бацити у јаму за компост. труљење. Најмање отпада се добија када се кромпир бере на лаким земљиштима. У исто време, коренов систем се потпуно уклања из земље једним притиском на виљушку или лопату и не захтева вишекратно урањање оштрог алата у земљу.

Правила за руковање мотокретним трактором

Ако цела башта посвећена узгоју заузима 1-3 хектара, купите јединицу са капацитетом већим од 3 литра. с., ирационално. Копање кромпира са таквим уређајем није тешко - потребно је да уроните шиљасти елемент механизма у земљу и да се крећете за уређајем, држећи га на линији кревета.

Требало би се унапред, још пре садње кромпира, одлучити о начину бербе добре жетве, јер за ручно ископавање кртола није битно растојање између редова жбуња, али за кретање шетње- иза трактора, требало би да буде најмање једно и по тело уређаја. У сваком случају, растојање између редова не би требало да буде мање од 45 цм, а дубина доњих кртола је дозвољена за 20-25 цм.

Копање кромпира са мотокретним трактором средње снаге одузима неколико пута мање времена које се троши искључиво на ручни рад. Када радите заједно на градилишту (друга особа прати механизам и бере кромпир са земље), потребно је у просеку 10 минута на сто квадратних метара баште.

Ручно копање

Ручно копање кромпира најбоље је вилама, али ако тло није превише вискозно и тешко, бајонетна лопата ће такође добро обавити посао, међутим, категорички се не препоручује разбијање грудва земље у које коренасти усеви крију. Техника копања је изузетно једноставна:

на растојању од 15-20 цм од жбуња, алат под углом од 30^{се урања у земљу, након чега следи притисак на уступке лопате или виле и благо подижући грудву изнад нивоа земље;}
након тога, жбун треба чврсто ухватити за врхове и повући га док се потпуно не уклони са земље;
ако су врхови сувише суви и лако се ломе или је тло превише чврсто и не пушта ризом прошаран кртолама, потребно је пажљиво ископати грм са друге стране и извући грудву земље заједно са кореновим усевима.

По добром сувом времену, потребно је одмах сортирати кромпир у кртоле погодне за исхрану и семе - премалене да би се користиле за исхрану. Да бисте то урадили, потребно је да раширите два квадрата полиетилена у близини кревета и на једну од њих баците велике коренасте усеве, а на другу мале. Кромпир исечен или оштећен инсектима уклања се у посебну канту.

Зашто морате да ископавате кромпир на време?

Постоји много разлога да се држите датума садње и бербе, а не ради се само о одличном укусу добро сазрелог кромпира. Наставком гајења биљака након почетка кишне сезоне како би гомоље „довео“ до веће величине, баштован ризикује да изгуби цео род, јер на температурама изнад 10 ^{С и непрестане кише, бледе, то је жбун поново постаје зелен, а корење почиње да ниче.}

Још једна опасност од прекомерног излагања кромпира у тлу лежи у раним јесењим мразевима. Једна или две мразне ноћи, које су прекриле земљу ињем, смањују могућност очувања усева зими за 70%. Такви кртоли, након што се изваде из земље, брзо почињу да труну, а када се кувају, дају непријатан слаткасти укус.

Ништа добро не доводи до одлагања жетве на период раније него што би требало да буде према квалитету кромпира.

Незреле кртоле имају лошији укус, водену структуру пулпе. Садржај витамина и микроелемената у њима је много нижи него у зрелој култури, што значајно смањује хранљиву вредност производа. Поред тога, незрели коренасти усеви имају сувише танку и лако оштећену кожицу, тако да се кромпир ископан без обзира на знаке зрелости не може чувати и погодан је за конзумирање само у првој или две недеље након копања.