Када ископати лук: време бербе са кревета за складиштење

Постоји много критеријума по којима се одређује када је боље ископати лук. Квалитет луковица и трајање њиховог складиштења зависе од тачног времена бербе.

Како одредити зрелост коренских усева?

Време бербе лука у великој мери зависи од сорте и временских услова. Постоје сорте са раним, средњим и касним сазревањем усева. У хладним регионима време сазревања је дуже.

Да је потребно уклонити лук са гредица могуће је утврдити по спољним знацима:

• стабљике постају жуте, суше се;
• перје из вертикалног положаја постепено пада на кревете (ако је лето хладно, онда перје пожути касније него што сама луковица сазре);
• врат сијалице постаје танак и мекан;
• зрелост се такође може одредити по самој сијалици, суве љуске треба слободно уклонити са ње;
• репа је сочног укуса, тањири су хрскави, пријатне ароме.

Зрела луковица треба да има врхове на земљи. Али сазревање луковица је неуједначено, не могу све биљке пожутети и осушити перје. Почните са бербом чим већина биљака има врхове.

Неки узгајивачи поврћа се руководе датумима наведеним у лунарном календару. У овом случају, границе жетве падају средином јула и трају до почетка августа. Месец би требало да опада.

Можете израчунати датум ископавања жетве на једноставан математички начин. Да бисте то урадили, 65-80 дана се додаје датуму када је поврће засађено. Број дана зависи од врсте засађеног лука. Резултат ће бити тачан датум бербе. У случају кишних и хладних лета додаје се још неколико дана.

Карактеристике колекције

Чим се открију сви спољашњи знаци зрелости лука (листови су пожутели, врат се смањио, а спољне љуске су се осушиле), можете почети са бербом са места.

Лук се извуче из баште (боље је користити виле), лагано отрести са земље и оставити да се осуши. Немојте ударати лук једни о друге, покушавајући да се ослободите приањајуће прљавштине. Ово узрокује оштећење глава и почетак труљења.

Лук се бере у башти, пресавијен у два или три слоја. Повремено морате да окренете различите стране према сунцу. Ако је време суво, топло, онда се може сушити на овај начин 7-10 дана. На сунцу, лук коначно сазрева, суши се и дезинфикује.

Припремни рад

Технологија жетве укључује бројне препоруке које ће помоћи да се побољша квалитет усева и смањи број покварених луковица:

• Две недеље пре очекиване жетве престају са заливањем, рахљењем и ђубрењем гредица (ове активности доприносе расту врхова и одлажу сазревање луковица). Сијалице ће се осушити, а овај фактор ће повољно утицати на складиштење. Ако пада киша, препоручује се да покријете кревете фолијом.
• Недељу дана пре предложене процедуре, препоручује се да се сијалица очисти од земље до пола. Благо изложене главе ће добити више светлости.
• Жетву је боље почети рано ујутру, када сунце тек излази.
• Чишћење се врши по сувом, сунчаном времену.
• Када је лук зрео, немојте га вадити руком. Боље је користити лопату или виле, пажљиво копати земљу.
• Ископани лук се поставља на плочу од тканине, остављајући да се осуши на сунцу. Ако је кишно време, лук се чисти у добро проветреном простору.
• Лук се може брати неколико дана, али га немојте превише излагати у земљи.

Не препоручује се одмах сечење листова. Имају пуно хранљивих материја које ће дуго ући у лук након ископавања поврћа из земље.

Ако рано почнете са бербом, луковице неће бити тако густе и сочне, а рок трајања ће се значајно смањити. Ако претерате излагање сијалица у земљи, онда ће патити не само укус, већ ће се повећати и ризик од труљења. Већина сијалица, када су преекспониране у земљи, почињу да пуцају и труну.

Карактеристике сакупљања по кишном времену

Када време није срећно, узгајиваче поврћа брине питање: када убрати лук по кишном времену? За бербу, потребно је да изаберете најсушнији дан. Најчешће се усев дуже суши и има мало простора за складиштење.

По влажном времену, сазревање лука се одлаже. У овом случају морате знати технике које помажу сазревању. Луковице се, заједно са кореном и земљом, подижу вилама (корење се поткопава) и оставља у том положају да се врхови осуше. Можете померити земљу од луковица и подрезати корење. Све ове радње ће довести до брзог жућења и сушења врхова, као и до сазревања луковица.

Ако је време кишно, сијалице треба ставити под кров или у просторију са добром вентилацијом. Морате периодично да се окрећете. Након што се лук осуши, ољушти се од горње љуске, лишће се одсече, остављајући око 5 цм пањева.

Како убрзати сазревање?

Ако се приближава време бербе лука и приближава се кишна сезона, а перје је још зелено и нема наговештаја венућа, могу се применити неке мере.

• Недостатак влаге ће помоћи да се убрза процес зрења. Кревети престају да се заливају и биљка не добија храну за развој.
• Можете поткопати корење лаганим подизањем вилама. Ако је земља лабава и сува, можете ручно мало повући врхове.
• Можете изложити луковице тако што ћете гурнути горњи слој земље. Али овај метод може помоћи само ако је глава постављена превише дубоко.

Ако сте посадили поврће мало касније од рока, врхови ће такође помоћи да луковице сазревају. Да бисте то урадили, не треба га сећи још 7-10 дана након бербе поврћа из баште.

Како прикупити тестисе?

Најбоље је сакупити семе за садњу поврћа следеће године из ваше баште. Након бербе, за семе се бирају луковице које се одликују великом густином, пречника око 10 цм.Одабране луковице се морају чувати на топлом три месеца. За то време биће покривени великим бројем вага.

Сада луковица за семе почиње раније, последњих дана априла, јер је потребно више времена за формирање семена.Пре постављања у рупе, врат се исече на сочне љуске како би се изданци брже појавили. Размак између редова треба да буде око 25 цм, а размак од најмање 15 цм између сијалица у реду.

Крајем лета (последњи дани августа) сазревају семе - нигела. Листови лука почињу да жуте и суше.

Уверите се да сте правилно сакупили семе и обезбедите одговарајуће складиштење:

• Почните да сакупљате семе када махуне почну да пуцају.
• Стрелице се секу, спајају у снопове и обесе испод балдахина док потпуно не сазре.
• Испод висећих стрелица, обавезно положите папир тамо где ће зрело семе пасти.
• Сами саме мељу цвасти да би добили преостало семе.
• Након тога, препоручује се одабир квалитетног садног материјала. Семе се стављају у чашу воде. Они који су на површини се бацају.
• Преостало, добро семе се рашири по површини тканине и остави да се осуши.

Сакупљено семе се чува у платненој врећици, на сувом, тамном месту. Након сетве семена нигеле, расте лук. Сазрева за око 85-90 дана. Сакупљање може трајати од краја јула до почетка септембра. Али немојте одлазити до мраза и јаких киша.

Да бисте сачували сва корисна својства севке, потребно је да берете на време. Чињеница да је севок зрео може се препознати по спољашњим знацима: листови постају жути, суви и летаргични, врат је мекан и сув. Нема потребе да чекате да лишће падне на кревете. Такав усев је лоше ускладиштен, а после садње следеће године формираће само стрелице.

Почињемо са ископавањем усева по сувом времену. Можете извући ручно, постоји и начин када се сијалица извуче вилама.

Сушење сијалица пре складиштења

У просеку, потпуно сушење убраног усева траје две недеље. Током процеса сушења уништавају се све патогене бактерије. Најбоље је сушити на сунцу, директно на креветима. Ветар и сунчеви зраци су добри за овај процес. Ноћу можете чистити испод надстрешнице да се роса поново не покваси.

Ако се луковице оставе да се суше у башти чак и ноћу, препоручује се ујутру да их покрију филмом како роса не би штетила усеву.

Када се лук мало осуши, почните да сечете врхове. Оставите пањ дужине 5 цм.Ако планирате да плетете плетенице, можете га осушити заједно са перјем. Њихова дужина мора бити најмање 15 цм.

Тајне складиштења од искусног летњег становника

Обавезно поштујте услове складиштења лука.За складиштење су погодне само целе, густе главице лука. Могу се сложити у плетене корпе, дрвене или пластичне сандуке са рупама или мреже. Можете једноставно сакупити неколико глава и везати их у сноп конопцем, који виси са плафона.

Можете да плетете плетенице од врхова. У овом случају, након сушења, листове није потребно резати, они су једноставно преплетени заједно. Све сијалице су добро проветрене и ретко труну.

Важно је знати на којој температури лук треба да се чува током зиме. Најбоље је чувати на тамном, хладном месту (на пример, у подруму или подруму), где је температура ваздуха од 0 до +5. Влажност ваздуха није већа од 80%. Ако је влажност ваздуха већа, повећава се ризик од труљења и клијања усева. Просторија мора имати добру вентилацију. Ако се лук чува код куће, онда га треба држати даље од грејача, са добрим доводом ваздуха.

Неки искусни баштовани знају своје тајне о томе како правилно чувати жетву. Да бисте спречили процес пропадања, поспите главе кредом. Само се такав лук више не може засадити у земљу.

Рецоммендед